約翰杜瓦爾酒莊(John Duval Wines)位于南澳大利亞的布諾薩河谷山區(qū)，是一家相對(duì)年輕的酒吧。

約翰杜瓦爾酒莊的創(chuàng)始人約翰?杜瓦爾（John Duval）先生曾經(jīng)是澳洲標(biāo)志性品牌奔富（Penfolds）的第三任首席釀酒師。他在奔富工作了28年，其中有16年之久擔(dān)任首席釀酒師。在奔富工作 期間，約翰?杜瓦爾獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)，如1989年倫敦國(guó)際葡萄酒與烈酒比賽中，獲得“年度釀酒師”稱號(hào)；1991年和2000年的國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中兩次 獲得“年度紅葡萄酒釀酒師”稱號(hào)等。2003年，他在南澳最著名的布諾薩谷創(chuàng)立了屬于自己的酒莊，并以自己的名字為酒莊命名。

當(dāng)然，約翰杜瓦爾酒莊并不是步奔富的后塵，而是去表達(dá)約翰?杜瓦爾在30年的釀酒生涯里對(duì)釀酒的認(rèn)識(shí)以及對(duì)優(yōu)良葡萄的運(yùn)用。

目前，約翰?杜瓦爾為自己的酒莊釀造了四個(gè)系列作品，其中有3款紅葡萄酒和1款白葡萄酒。這3個(gè)紅葡萄酒系列分別是：艾麗宮（Eligo）、靈魂（Entity）和薈萃干紅（Plexus SGM）。其中艾麗宮是約翰?杜瓦爾最著名的杰作。它采用100%優(yōu)質(zhì)的西拉（Shiraz） 葡萄釀制，在法國(guó)橡木桶中陳釀20個(gè)月而成。薈萃干紅是一款羅訥河谷（Rhone Valley）風(fēng)格的紅葡萄酒，在橡木桶中熟成16個(gè)月，有著水果的香氣以及辛辣香料味，結(jié)構(gòu)良好，單寧平衡，不會(huì)過(guò)于成熟和堅(jiān)硬。這款酒將巧克力味、香 草味、橡木桶味融為一體，非常完美。薈萃干白（Plexus MRV）是其著名的白葡萄酒作品。這款白葡萄酒以法國(guó)羅訥河谷地區(qū)著名的白葡萄品種瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）及維歐尼 （Viognier）釀制而成，果香輕盈，口感清新活潑。這些作品充分詮釋了他對(duì)布諾薩谷最有代表性的葡萄酒的釀造理念和特質(zhì)的理解，并且獲得國(guó)際酒界的 廣泛認(rèn)可和好評(píng)。