澳大利亞葡萄酒是最新的世界領(lǐng)頭羊，一直在葡萄酒的世界中順利前進(jìn)。澳大利亞葡萄酒的特點(diǎn)是果香濃郁，口感豐富，銷量特別好。全世界葡萄酒暢銷品牌前十名中，澳大利亞的品牌有四個(gè)，你說牛不牛？

(病：看牛，你敢扔下我嗎？)。

今天，我們來談?wù)勥@個(gè)葡萄酒新世界的領(lǐng)頭羊澳大利亞。

完美的地理位置

澳大利亞之所以如此牛逼，離不開其本身的地理環(huán)境影響。

總結(jié)起來呢，有那么幾點(diǎn)。

位處南半球，擁有半年的成熟期

澳大利亞位于南半球，所以季節(jié)是與我們相反的。我們冬天，他們春天，所以澳大利亞是在每年的3月份就開始采摘葡萄酒并且釀酒，而北半球是在10月份才開始，所以同一個(gè)年份的葡萄酒，澳大利亞多擁有半年的成熟期。

地廣人稀，土壤原始

2012年時(shí)，澳大利亞平均每平方公里越有2.8個(gè)人，可謂真正的地廣人稀，而且澳大利亞戰(zhàn)爭少，工業(yè)少，所以土壤保持了非常好的原始狀態(tài)，使得葡萄的成長條件異常完美。

天氣炎熱，成熟度高

澳大利亞的氣溫高，天氣好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)萬里無云的天氣，日照也非常充足，所以澳大利亞種出來的葡萄糖度非常高，釀出來的葡萄酒酒精度也會(huì)很高。而且完美的天氣使得葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，深受全球人們的喜愛。

頂級(jí)美容的葡萄品種

西拉/設(shè)拉子 Syrah/Shiraz

澳大利亞的標(biāo)志性葡萄品種就西拉，而且沒有之一。

說來也怪，西拉這一葡萄品種歷史悠久，源自于法國，但卻在澳大利亞大放異彩，沒有其他葡萄品種可以抗衡。就像是中國的茶到了英國后，直接深入了英國人的生活一樣。因此，澳洲也給西拉（Syrah）起了另一個(gè)名字，叫做設(shè)拉子（Shiraz）。

西拉這個(gè)葡萄品種的特點(diǎn)就是“臉皮厚”，因?yàn)槠ず?，所以單寧就?huì)多，又加上澳洲完美的天氣，釀出的西拉葡萄酒營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)非常的豐富，特別是白藜蘆醇、單寧這些抗氧化的物質(zhì)，更是多的不能再多了。所以，如果是為了喝葡萄酒美容養(yǎng)顏，澳洲紅酒是不錯(cuò)的選擇哦！

簡單的產(chǎn)區(qū)及等級(jí)

主要產(chǎn)區(qū)

澳大利亞葡萄酒的產(chǎn)區(qū)和等級(jí)非常少，全國只有4個(gè)大區(qū)，只有100多個(gè)地理標(biāo)識(shí)名稱。

南澳州（South Australia）是澳大利亞產(chǎn)酒量最高的產(chǎn)區(qū)，占到整個(gè)澳大利亞總產(chǎn)量的一半。而且其中的巴羅薩谷更是世界聞名的產(chǎn)區(qū)（澳洲的酒王和澳大利亞最貴的葡萄酒都產(chǎn)自這個(gè)地方）。

巴羅薩谷（Barossa Valley）是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其西拉葡萄酒擁有濃郁強(qiáng)勁的風(fēng)格，顏色深紅誘人，酒體厚重，帶有黑莓、甘草和巧克力的風(fēng)味。大多數(shù)澳大利亞大型酒莊位于這個(gè)產(chǎn)區(qū)，比如奔富（Penfolds）。

（澳大利亞酒王，奔富的旗艦產(chǎn)品：葛蘭許）

等級(jí)

澳大利亞的葡萄酒沒有一個(gè)的具體的等級(jí)劃分，大多數(shù)的葡萄酒通過產(chǎn)地來判斷價(jià)格的，就是法國葡萄酒一樣，所標(biāo)的產(chǎn)地越小，葡萄酒就會(huì)越貴。

（左：東南澳，中：南澳，右：巴羅薩谷）

所以說上圖中最左邊的葡萄酒最便宜，右邊的葡萄酒最貴。

及其易懂的酒標(biāo)

澳大利亞作為新世界，酒標(biāo)也和其他的新世界一樣采用英文進(jìn)行標(biāo)注，比較清楚易懂。看下面這張圖，基本就能全部了解了。

（澳洲最貴的葡萄酒，“three rivers”）

澳大利亞的酒標(biāo)信息一般就包括以上幾點(diǎn)，怎么樣，是不是很容易懂？

如此牛逼又養(yǎng)顏的澳洲葡萄酒，你喜歡嗎？