有茶友給我留言:熟茶算不算濃茶?我想了一下,決定發(fā)一篇文章好好探討一下。
為什么熟茶會(huì)讓茶友們這樣的錯(cuò)覺呢?
理由很簡(jiǎn)單,因熟茶茶湯顏色較深,有茶友會(huì)認(rèn)為濃茶不就是顏色濃才叫濃茶嗎?于是,熟茶就直接被列入濃茶“黑名單”了。
雖然相對(duì)普洱生茶,我們會(huì)覺得熟茶真的有點(diǎn)“濃”,可熟茶那是濃妝,但,不是真的濃。
01
熟茶只是有點(diǎn)紅
熟茶茶湯顏色為什么是艷紅色的呢?這源于人工渥堆發(fā)酵。
起初,熟茶紅色的茶湯,非常容易讓人產(chǎn)生誤會(huì)。曾有茶友因其紅湯色,誤以為“熟茶就是紅茶”。
有些熟茶沖泡后的茶湯和我們炒菜的醬油一般,黑不溜秋的。如此來看,茶友們有這個(gè)疑惑,也是可以理解的!
既然熟茶不是濃茶,那什么才是濃茶?濃茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么?是以顏色分辨還是其他因素呢?
02
濃茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
濃茶有兩種,一種是喝得很濃,可以理解為濃度高,即茶葉浸出內(nèi)含物質(zhì)大大超出合理范圍;另外一種是喝得茶水量大,比如一天喝22個(gè)小時(shí)的茶。
那一杯茶在什么樣的標(biāo)準(zhǔn)上,算是濃茶呢?
1、投茶量:茶葉放得太多,比如別人一般的投茶量是是5-8克一泡,你卻要12克甚至15克一泡,口味過于苦、澀的茶。
2、燜泡茶的時(shí)間太長(zhǎng),一杯茶,正常出湯的話,口感是正好。如果你每一泡都延遲10秒或30秒再出湯,你會(huì)發(fā)現(xiàn)苦澀不堪,味道是真的變重了,腎臟的受壓增大,容易傷腎。
3、喝的茶水量太多,有茶友曾留言說,他天天喝茶也沒事,我只能夸他“腎好”。專家曾建議我們每天喝茶不超過6道茶,一天不能除了喝茶就不喝水了,或者過量喝茶。
綜上所述,熟茶并非濃茶,湯色的深淺并非是判斷濃茶的標(biāo)準(zhǔn)哦~如果您還有其他對(duì)疑問,也可以在后臺(tái)給我留言哦~
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