人間四月芳菲盡,山間槐花始盛開。

五一小長假,與妻二人去了九龍澗的山里面,不只是為了生活的浪漫,更多的是奔著那漫山遍野盛開的槐花去的,還是想采摘些山里面純凈香甜的槐花來做美食的。

想來,詩里的四月,該是指的農(nóng)歷吧,這樣的,倒也對得上號的。

已是春末夏初了,槐花吐蕊在每年的五月,走進(jìn)九龍澗的山里,濃郁的槐花香沁人心脾,連片成嶺的槐樹林里,每棵樹都像一朵云,片片云海競相開放,潔白如雪。

抬頭仰望,一朵朵玲瓏剔透的小花瓣擠擠挨挨地簇?fù)碇壑?,編織出一串串素潔雅致的花穗?/p>

在山里面,這不知道名字的野花開得正艷,不自覺得想起家花不如野花香來。

妻子就在不遠(yuǎn)處采摘著槐花,你的一舉一動都逃不過人家的火眼金睛,外面的野花還是不能采的呀。


山里面不只有可以做美食的槐花,在那些嶺脊上,更是頑強(qiáng)地生長著散散落落的酸棗樹,酸棗樹長得很慢的,都這個時節(jié)了,酸棗樹上才剛剛生長出嫩綠的葉子。

感覺是如獲至寶了,早就聽說嫩綠的酸棗樹葉是可以用來制作茶飲的,號稱“東方睡葉”茶。既然是有這么個大雅的稱號,想必定是有安神促睡眠的神功。

今日邂逅遇見這嫩嫩的東方睡葉,心里面便癢癢了,有些不顧酸棗樹上的小刺的,還是采摘了些酸棗樹葉回來,要嘗試著做一款犒賞自己的“東方睡葉”茶飲。

自己還是很認(rèn)真的的上網(wǎng)學(xué)習(xí)了手工茶的制作方法的。

第一步:攤青(柔軟即可,大約3小時左右的時間吧)

清水洗后的晾干


第二步:殺青。要用大火,殺青的火候要足,以免出現(xiàn)青味。


翻滾一番,感覺有點(diǎn)燙手的。

第三步:搓揉。自己差不多用了十多分鐘吧。

第四步:文火烘干。這一步不能心急的,要有耐心一點(diǎn)的。

第五步:提香。把烘得差不多干的茶葉,用大火炒出香味,速度要快些,不能炒糊了。

提香后,就可以品嘗一下自己的大作了。剩下的,晾曬一下保存吧。


這東方神葉茶剛剛高溫提香出鍋,便迫不及待地用煮開的云門山泉水泡了。

也是的,好茶還得用好水來配才好。

煮開的山泉水,緩緩倒入,酸棗葉又呈現(xiàn)出她那誘人的嫩綠色,整個客廳瞬間有了淡淡的清香味道。

及至端杯細(xì)品,初入喉微苦,卻回味余甘、自有格調(diào),不免讓自己對這與眾不同的茶飲變得貪婪了許多。

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