1456年，為了紀念成功擊退奧斯曼帝國軍隊的進攻，教皇卡利斯特三世(Pope Callistus III)決定每天早晨、中、晚上敲響教堂的大鐘，在勝利的土地上響起長長的鐘聲。

后來，在附近葡萄園和田地里工作的人們，聽到鐘聲也會放下手中的活兒祈禱片刻。人們禱告的瞬間被法國著名印象派畫家讓-弗朗索瓦·米勒（Jean-Francois Millet ）創(chuàng)作成了著名畫作《晚鐘》（The Angelus），如今這幅國寶級畫作收藏于盧浮宮博物館。

《晚鐘》（圖片來源：www.angelus.com）

在圣埃美隆鎮(zhèn)上三座教堂的不遠處，佇立著一座盛產頂級佳釀的世界名莊，因每日都能聽到從教堂傳來的悅耳鐘聲，這座酒莊也取同名為“金鐘酒莊（Chateau Angelus）”。

金鐘酒莊建筑（圖片來源：Chateau Angelus）

如今管理金鐘酒莊的是寶德·拉佛雷斯特（Bouard de Laforest）家族，該家族在圣埃美隆地區(qū)的歷史已超過200年，如今是家族第八代傳人當家。在金鐘酒莊和寶德·拉佛雷斯特家族的漫長發(fā)展史中，不得不提到執(zhí)掌金鐘酒莊長達30年的老莊主于貝·寶德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）先生，他是拉弗雷斯特家族的第七代傳人，從小便在金鐘酒莊長大，從幼年開始便一直圍繞著葡萄園和酒窖打轉。

早年間，他在波爾多葡萄酒學院進修，跟從現(xiàn)代釀酒學之父埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）學習。取得學位后，他暫時離開圣埃美隆（Saint-Emilion）前往其他產區(qū)游歷學習，探索其他產區(qū)葡萄種植和釀酒技術，豐富自己的見識。1980年回歸金鐘酒莊后，他參與到葡萄園和酒窖的各項工作，并且于1985年正式接任金鐘酒莊莊主一職。

老莊主于貝·寶德（中）和紅酒世界董事長苗健先生（右一）

游歷中習得的經(jīng)驗，特別是在勃艮第地區(qū)的所見所聞，加上個人遠見和創(chuàng)新精神，促使于貝在金鐘酒莊率先引入了綠色采收、疏葉等技術以及葡萄分揀臺；在酒窖管理方面，他開始使用新橡木桶陳年葡萄酒。在于貝的管理下，金鐘酒莊幾乎每年都可以出品品質卓越的酒款。也正是因為這樣杰出的表現(xiàn)，金鐘酒莊在2012年和柏菲酒莊（Chateau Pavie）一同被提升為與歐頌酒莊（Chateau Ausone）、和白馬酒莊（Chateau ）齊名的圣埃美隆一級A等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A）。

金鐘酒莊葡萄園一隅（圖片來源：Chateau Angelus）

于貝還非常熱衷于公共事務，在1991-2008年長達17年的時間里，他先后擔任圣埃美隆葡萄種植聯(lián)盟的副主席和主席職務。為了表彰于貝為推動圣埃美隆地區(qū)葡萄酒的發(fā)展做出的巨大貢獻，法國政府授予其法國榮譽勛位勛章（Legion of Honour）的最高榮譽。

大瓶裝金鐘

老莊主于貝管理金鐘酒莊的30多年間，起起伏伏，既見證了多個大年的輝煌，也遇見了不少頗具挑戰(zhàn)性的年份。在有著強大專業(yè)知識和豐富釀酒經(jīng)驗的以于貝為首的釀酒團隊加持下，如今的金鐘酒莊穩(wěn)居世界頂級葡萄酒之列。

一級A金鐘酒莊三支套裝（2013+2014+2015）

Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

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套裝包含以下酒款：

2013年金鐘酒莊紅葡萄酒（國內現(xiàn)貨價：￥3880）

2014年金鐘酒莊紅葡萄酒（國內現(xiàn)貨價：￥4060）

2015年金鐘酒莊紅葡萄酒（國內現(xiàn)貨價：￥4450）

2013：品質頂級

2013年的春季多雨，但7、8月份天氣干燥，陽光尤為明媚，使得單寧、風味物質、糖分、果皮中的酚類物質等葡萄中最關鍵的物質得以形成并成熟。清爽、優(yōu)雅、濃郁的果香以及精致的單寧成為這個年份的顯著特點。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast） 94分

這款酒結構堅實而緊密，展示出了其張力和緊致的質地。此酒帶有豐富的黑果香氣，其干緊的單寧和芳香馥郁的特性表明了這是一款品質頂級的葡萄酒。2013年份的金鐘佳釀架構平衡，風味成熟并且保留了該年份特有的清新感。

2014：天道酬勤

金鐘酒莊葡萄園（圖片來源：Chateau Angelus）

2014年是老莊主于貝接手金鐘酒莊第30個年份。這一年份的天氣開始并不如意。春季天氣狀況復雜，夏季天氣多變。酒莊工作人員心中的擔憂揮之不去，但他們保持著堅定信念，不輕易放棄。他們付出了更多的時間和精力，傾聽葡萄園的“訴求”，關注它們生長的每一個狀況。8月的強降雨和9月的風暴，著實令人心急。從8月30日起，天氣一天比一天明媚，這令金鐘酒莊重拾信心。

金秋十月，炎熱干燥的天氣既適宜葡萄進一步成熟，也適宜酒莊開展采摘工作。酒莊在十月初采收了第一批梅洛葡萄，十月中下旬收成達到完美成熟度的品麗珠。

詹姆斯·薩克林 96分

哇，這是一款迷人的佳釀，散發(fā)著森林花朵、巧克力、茶和黑醋栗的香氣。入口后，口感緊實而不失絲滑，水果風味充沛，架構平衡。此酒余味悠長而美妙，并伴有一絲柑橘的氣息。

2015：天佑之年

2015年是金鐘酒莊的絕佳年份，這一年份的葡萄酒在精致和力量感之間達到了微妙的平衡狀態(tài)。酒液帶有濃郁的成熟芬芳，伴隨著多汁的水果香氣，入口后顯得柔和清新，口感純粹，單寧緊實且如天鵝絨般順滑。這個年份佳釀展現(xiàn)了艷陽普照年份所具有的魅力，伴有古典主義氣息（亦或是巴洛克式風格）。這一年份金鐘紅葡萄酒風格優(yōu)雅，風味新鮮，與充滿張力的余味構建了和諧平衡之美。

詹姆斯·薩克林 99分

這款優(yōu)質佳釀的集中濃度和豐富度都表現(xiàn)得非常優(yōu)秀，整體上表現(xiàn)靈動而不失圓潤。酒款帶有香料、藍莓、肉桂和干花的香氣。酒體飽滿，單寧圓潤充沛。余味悠長，其單寧之精致令人稱嘆。此酒架構緊實，猶如2015年份濃縮的精華一般，陳年潛力可觀。

老莊主于貝·寶德出品的金鐘佳釀一如既往地受到了專業(yè)酒評人的熱捧，幾乎每個年份的葡萄酒都能獲得高分評價。如此佳釀，不容錯過。點擊一級A金鐘酒莊三支套裝（2013+2014+2015）選購，即日起至10月25日更有限時優(yōu)惠價。