提到法國，人們的第一印象是“葡萄酒”，而葡萄酒恰恰是農(nóng)產(chǎn)品(葡萄)深加工的產(chǎn)品之一。

事實上，法國農(nóng)業(yè)是歐盟農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的代表，以糧食產(chǎn)業(yè)化、奶類產(chǎn)業(yè)化和酒類產(chǎn)業(yè)化為特色。

法國是世界第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國，法國酒及法國食品一直在全球享有極高的聲譽。法國農(nóng)產(chǎn)品之所以在全球有這么大的名聲，與法國完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證體系，以及多種農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)促進機構(gòu)進行農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣活動有很大關(guān)系。

完善質(zhì)量認證體系

政府認證對商品具有指示或指引功能，并建立在政府公信度的基礎(chǔ)上，所以才越來越被社會及消費者關(guān)注，這也使其成為農(nóng)產(chǎn)品品牌化的基礎(chǔ)和重要手段。在法國，農(nóng)產(chǎn)品認證及標(biāo)識體系主要包括四個方面。

原產(chǎn)地命名控制（AOC）認證。加貼AOC標(biāo)簽表明是以產(chǎn)地命名、有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。它表示產(chǎn)品與某一特定地域之間的緊密聯(lián)系，一個特定的地域范圍的獨特的地理條件、農(nóng)藝方法、氣候特征，以及特有的耕作和管理方式培育出一種質(zhì)量上乘的、并長期以來為公眾所認知的產(chǎn)品，經(jīng)過檢驗和認定被納入原產(chǎn)地命名的保護之中。對于原產(chǎn)地命名產(chǎn)品來說，首先是生產(chǎn)者使產(chǎn)品獲得了知名度，然后消費者通過購買行為承認了產(chǎn)品的知名度，最后原產(chǎn)地名稱與該產(chǎn)品的特性建立起固定的關(guān)聯(lián)性，國家依據(jù)這種特性賦予原產(chǎn)地名稱權(quán)。

紅色標(biāo)簽（Label Rouge）認證“紅色標(biāo)簽”是由法國國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)認證的農(nóng)產(chǎn)品國家級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)識，用以證明該農(nóng)產(chǎn)品或食品在生產(chǎn)和制作工藝等方面有別于其他的一般商品，并具有比其同類產(chǎn)品更好的質(zhì)量。而且，該產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)特性的存在，或者是與其它同類產(chǎn)品之間的質(zhì)量差距，終端消費者可以從產(chǎn)品的口味及包裝上感受區(qū)分出來。目前，法國還存在6種地區(qū)級的農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)標(biāo)簽，作為紅色標(biāo)簽的附加標(biāo)識。這種地區(qū)標(biāo)簽表明產(chǎn)品具有某一區(qū)域典型、傳統(tǒng)或有代表性的特點，可以稱得上是地區(qū)的特產(chǎn)。

生物農(nóng)業(yè)標(biāo)識（AB）認證“生物農(nóng)業(yè)標(biāo)識”也稱“農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品標(biāo)簽”，是法國農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的一種生態(tài)食品特種標(biāo)簽，是和生態(tài)農(nóng)業(yè)密切關(guān)聯(lián)的一種質(zhì)量標(biāo)識。它證明產(chǎn)品是按照歐盟有關(guān)法令的規(guī)定，通過生態(tài)生產(chǎn)模式生產(chǎn)的，表示精耕細作和精細的飼養(yǎng)方式，注重環(huán)保和自然界的平衡，不使用殺蟲劑、化肥、轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，同時也嚴格限制各種有副作用的添加劑。另外，還保證該食品至少95％以上的配料經(jīng)過政府部門委托授權(quán)的認證機構(gòu)的檢驗。

產(chǎn)品合格證（CCP）認證“產(chǎn)品合格證”也稱“特殊工藝證書”，用以證明產(chǎn)品符合技術(shù)要求中說明的特殊的生產(chǎn)規(guī)定，包括工藝、包裝、來源地等特殊工藝要求。這些特殊的品質(zhì)要求由客觀的、可測量的、可檢測的和具有實際效益的標(biāo)準(zhǔn)組成，具體的生產(chǎn)商則將這些標(biāo)準(zhǔn)細化為自己的生產(chǎn)工藝細則，產(chǎn)品要經(jīng)過嚴格的檢驗，并且每一環(huán)節(jié)都受到認證機構(gòu)的監(jiān)控。這類產(chǎn)品沒有統(tǒng)一的確定產(chǎn)品身份的官方標(biāo)志，由一些專業(yè)組織創(chuàng)立的相應(yīng)標(biāo)牌予以標(biāo)識。

重視開發(fā)品牌文化

法國人把有歷史傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品看成是法國文化遺產(chǎn)的一部分，特別是，對地理標(biāo)志與原產(chǎn)地標(biāo)記農(nóng)產(chǎn)品的認證已成為法國推廣國家民族精品、弘揚傳統(tǒng)文化、推行浪漫生活方式、塑造法國國家形象的重要途徑之一。

隨著人們對農(nóng)業(yè)體系功能的深入認識，農(nóng)業(yè)多功能的內(nèi)涵，包括環(huán)境、文化、傳統(tǒng)價值越來越多地在法國農(nóng)產(chǎn)品品牌中體現(xiàn)?！吧鷳B(tài)”、“有機”、“替代”內(nèi)涵及標(biāo)準(zhǔn)的認證不斷增加，資源的合理配置、環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展等條款也被納入了產(chǎn)地命名的考察衡量范圍，并逐漸成為一種新的消費理念。更有越來越多的人從農(nóng)產(chǎn)品品牌中領(lǐng)略、體味文化，作為一種追求。由農(nóng)產(chǎn)品品牌支撐構(gòu)建的區(qū)域品牌的內(nèi)涵是最為豐富、最為深厚的，擴展和延伸的價值空間也是甚為深遠廣闊的。

作為起源于法國、推廣于歐洲的高端農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)成功范式——“小產(chǎn)區(qū)模式”，開始引起我國部分企業(yè)、行業(yè)和地方政府的重視。小產(chǎn)區(qū)認定工作得到了吉林、云南、貴州等10多個省區(qū)的地方政府和農(nóng)產(chǎn)品及食品企業(yè)的積極響應(yīng)，一批堅守誠信、致力于打造安全、高端農(nóng)產(chǎn)品/食品的企業(yè)迅速加入小產(chǎn)區(qū)建設(shè)隊伍。

為什么進行小產(chǎn)區(qū)認定？小產(chǎn)區(qū)及其產(chǎn)品，為產(chǎn)品和產(chǎn)區(qū)增值

基于自身的特點和優(yōu)勢，小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品能為農(nóng)產(chǎn)品和產(chǎn)品本身帶來增值：

—是產(chǎn)品本身的價值。即小產(chǎn)區(qū)因為其高品質(zhì)和文化內(nèi)涵所形成的品牌高附加值。

二是產(chǎn)區(qū)本身價值。以小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品為核心形成的農(nóng)業(yè)莊園(小產(chǎn)區(qū))品牌，以其良好的生態(tài)環(huán)境、 田園生活方式、傳統(tǒng)文化氛圍，已經(jīng)成為世界各地著名企業(yè)家的收購對象，其土地的單位價格甚至超出一般房地產(chǎn)的單位價格。法國和歐洲葡萄酒莊園不斷以曰益提高的價格被國際資本收購就是 這一價值的體現(xiàn)。

具體來說，小產(chǎn)區(qū)模式對我國市場相關(guān)主體，包括農(nóng)民和家庭農(nóng)場、農(nóng)產(chǎn)品／食品企業(yè)、地方產(chǎn)業(yè)、地方鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展和消費者都有很大的益處。

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我國不少新農(nóng)人，從事地理標(biāo)志產(chǎn)品和原產(chǎn)地產(chǎn)品的生產(chǎn)。怎么提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，讓你的農(nóng)產(chǎn)品更有價值？7月30日-8月1日，《精品農(nóng)業(yè)特訓(xùn)營》上將于大家現(xiàn)場對接小產(chǎn)區(qū)認定—提升農(nóng)產(chǎn)品高附加值之路！

本期班上所有參訓(xùn)的新農(nóng)人學(xué)員，還將享受額外福利：將優(yōu)先參與小產(chǎn)區(qū)認證，全程免費公益認證！