車庫酒起源于法國波爾多(Bordeaux)產(chǎn)區(qū)，一些小酒吧無法支撐高昂的場地成本，選擇地下室或車庫作為釀酒廠制作的葡萄酒被稱為“車庫酒”。

如今車庫酒演變?yōu)榫魄f小，產(chǎn)量少，品質好和價格高的代名詞。隨著里鵬（Le Pin）、瓦蘭佐酒莊（Chateau Valandraud）等車庫酒得到高度贊揚，很多國家都開始釀造車庫酒。今天就來盤點各國知名的車庫酒。

1、里鵬：車庫酒的鼻祖

里鵬酒莊創(chuàng)建于 1979 年，當時整個酒莊的面積只有 1 公頃，在 1984 年又購買了 1 公頃的葡萄園，總面積才 2 公頃左右。由于面積小，土地價格昂貴，至今里鵬酒莊也沒有一個大莊園城堡，因此，里鵬的名稱上沒有標有“Chateau”。

雖然里鵬酒莊的面積小，但莊主眼光獨到，效仿柏圖斯酒莊（Petrus）的精工細作釀酒理念，一切以柏圖斯酒莊為標準，嚴格把控葡萄的種植密度和產(chǎn)量，每年僅出產(chǎn) 7,000 瓶的葡萄酒。第一個年份上市的時候，價格就遠超左岸的一些名莊，如今，幾乎所有的酒評家都對里鵬贊譽有加，羅伯特?帕克（Robert Parker）給里鵬的評分幾乎都在 95 分以上，其中 1998 年和 2009 年更是給出了滿分。曾經(jīng) 13 個年份的里鵬和柏圖斯酒莊進行盲品比較，結果有 9 個年份的里鵬勝過柏圖斯。

里鵬葡萄酒的出廠價大概近萬元每瓶，遠超拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），在波爾多產(chǎn)區(qū)僅次于柏圖斯，是第一個獲得巨大成功的車庫酒。因此，里鵬也被稱為是車庫酒的鼻祖。

2、瓦蘭佐酒莊：圣埃美隆車庫酒之王

1989 年，讓?呂克?圖文（Jean-Luc Thunevin）夫婦在圣埃美?。⊿t Emilion）產(chǎn)區(qū)購買了 0.6 公頃的葡萄園，創(chuàng)建了瓦蘭佐酒莊。隨后又陸陸續(xù)續(xù)購買了幾塊小葡萄園，如今葡萄園總面積才接近 10 公頃。酒莊也同樣沒有大城堡莊園，由于設備有限，很多工作不得不在車庫里由手工完成。酒莊一直秉承著“不好就不要”的釀酒精神，只為釀造最出色優(yōu)異的葡萄酒。1991 年酒莊推出首個年份的葡萄酒，當時產(chǎn)量僅為 1,500 瓶。1995 年，羅伯特?帕克給瓦蘭佐酒莊的評分比柏圖斯還高，從此瓦蘭佐酒莊一戰(zhàn)成名，價格也一路飆漲。

2012 年，酒莊憑著多年多色的表現(xiàn)，在圣埃美隆分級中被評為一級特等酒莊 B 級，僅次于柏圖斯和白馬（Chateau Cheval Blanc）等 5 個酒莊。如今，瓦蘭佐酒莊已經(jīng)成為圣埃美隆最知名最優(yōu)秀的車庫酒代表。

3、平古斯：西班牙車庫酒之王

平古斯（Pingus）酒莊創(chuàng)建于 1995 年，距今才 20 多年的歷史，當時葡萄園面積不足 5 公頃，如今葡萄園增加到近 20 公頃。酒莊更是位于一個寧靜的小村莊內(nèi)，連門牌號都沒有，還沒有國內(nèi)的一個別墅大。酒莊采用純生物動力法栽培和釀造葡萄酒，其中正牌葡萄酒更是采用超過 70 年的老藤，大橡木桶罐發(fā)酵，之后在 100% 全新法國橡木桶里陳年 22 個月，且只在適合的年份釀造。平古斯正牌葡萄酒的產(chǎn)量每年僅 300 箱左右，第一個年份（1995 年）就被羅伯特?帕克評為 98 分，打破西班牙葡萄酒的歷史記錄，同時帕克毫不吝嗇的夸贊為：“這款酒是他迄今為止品嘗過的最偉大且最令人興奮的葡萄酒之一”。

1997 年，酒莊將 75 箱的 1995 年份平古斯運至美國銷售，但不幸的是船舶發(fā)生海難，葡萄酒全部貢獻給了海神，結果原本一瓶 200 美元的售價直接翻倍至 450 美元每瓶，進而奠定了平古斯車庫酒的地位。在 1995-2005 年這 20 年間，帕克給平古斯正牌的評分幾乎都在 95 分以上，因此平古斯也被稱為西班牙車庫酒之王，出廠價遠超波爾多一級名莊。

4、朱塞佩?昆達萊利：意大利車庫酒之王，也是阿瑪羅尼之王

朱塞佩?昆達萊利（Giuseppe Quintarelli）是意大利的阿瑪羅尼之王，在意大利的地位如同羅曼尼?康帝（La Romanee-Conti）在法國的地位，是人們心目中的“神”。但如同神一般的酒莊，卻非常的低調，酒莊門口甚至沒有一塊像樣的酒莊招牌和門牌，內(nèi)部就是一個家庭作坊，非常樸素，沒有奢華的品酒室，也沒有高大上的酒窖，更沒有雄偉的釀酒車間，堪稱意大利車庫酒的典范。

朱塞佩?昆達萊利尊重大自然，絕不使用化肥和農(nóng)藥，采用最健康的生物動力釀造法，嚴格控制產(chǎn)量，每粒葡萄都是純手工采摘，純天然風干釀造，且手工貼標。朱塞佩?昆達萊利葡萄酒被譽為意大利最好的阿瑪羅尼，沒有之一，每 10 年只有 2-3 個年份才有出產(chǎn)，平均產(chǎn)量只有幾千瓶。一瓶朱塞佩?昆達萊利阿瑪羅尼葡萄酒至少需要 8 年的時光沉淀，才能被世人所品嘗到，因此，也被稱為意大利的車庫酒之王。

5、翰斯科神恩山：澳洲車庫酒之王

翰斯科酒莊（Henschke）是南澳大利亞歷史最悠久的酒莊之一，該酒莊由德國移民約翰?漢斯基（John Christian Henschke）創(chuàng)立于 19 世紀，當時酒莊只種植了一小塊葡萄園地，釀酒僅供家人與朋友享用，如今酒莊至今已經(jīng)發(fā)展到第 6 代。其中酒莊的神恩山（Hill of Grace）、寶石山（Mount Edelstein）與基諾頓（Keynton Estate）被稱為“酒莊三杰”，是澳洲葡萄酒的標桿。

神恩山葡萄園占地面積僅 8 公頃，其葡萄酒全部采用酒莊最古老純生物動力法種植的 150 年老藤釀造而成，純天然酵母發(fā)酵，無任何人工干預，在橡木桶中陳釀 24 個月，產(chǎn)量非常低，每年僅 500 箱。神恩山葡萄酒多次被帕克評分為 95 分以上，是澳洲公認的 3 大最頂級的葡萄酒之一，常年榮登蘭頓分級系統(tǒng)（Langton’s Classification of Australian wine）的最高等級，因產(chǎn)量少也被稱為澳洲車庫酒之王。

6、金色圣殿：智利車庫酒之王

金色圣殿酒莊是知名的名莊，坐落于首都圣地亞哥郊外，安第斯山脈腳下，酒莊面積不到 30 公頃，是智利最小的酒莊之一。酒莊旗下的金色圣殿（Domus Aurea）葡萄酒采用純有機種植的 50 年老藤優(yōu)質葡萄果實釀造而成，橡木桶中熟成 15-18 個月，曾被評為“智利最好的赤霞珠”，入選過《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）百大葡萄酒，也是智利葡萄酒 18 羅漢之一。

金色圣殿葡萄酒常年獲得酒評家 90 以上的高分，更獲得過 96 分的高評，因其酒莊小，產(chǎn)量低，品質高，被稱為智利的車庫酒之王。

7、布雷西亞巨路：阿根廷車庫酒之王

布雷西亞酒莊（Bodega Bressia）非常小，創(chuàng)建于 2003 年，但種植釀造都是親力親為，只為釀造出最細膩、精致的葡萄酒。布雷西亞酒莊的所有葡萄酒都是有機種植，純手工栽培和采收，最著名的酒款要屬巨路干紅葡萄酒（Bressia Conjuro）。巨路干紅的釀酒葡萄來自 1,100 米高海拔的圖蓬加托山產(chǎn)區(qū)（Tupungato），發(fā)酵后經(jīng) 18 個月的法國和美國橡木桶陳釀，再經(jīng) 24 個月瓶中陳釀，是阿根廷非常優(yōu)異的葡萄酒之一。

布雷西亞巨路干紅的年產(chǎn)量只有 700 箱左右，均價高達 100 美元以上，是阿根廷最貴的 10 大葡萄酒之一，曾獲得酒評家 95 分的高分，是阿根廷著名的車庫酒。

8、賽蒂家族酒莊：南非車庫酒之王

賽蒂家族酒莊（The Sadie Family）由伊頓賽蒂（Eden Sadie）3 兄妹創(chuàng)建于 1999 年，當時酒莊條件非常艱苦，沒有釀酒設備，不得以只能借用別家酒莊的釀酒設備。由于當年伊頓賽蒂被教皇新堡產(chǎn)區(qū)（Chateauneuf du Pape）的稀雅絲酒莊（Chateau Rayas）白葡萄酒所感動，從而立志釀造出南非最好的白葡萄酒。旗下的“Mev. Kirtsen”白葡萄酒采用生物動力法釀造而成，產(chǎn)量非常低，僅為幾百箱，品質上乘，被杰西斯羅賓遜（Jancis Robinson）給予 18 分的高分，2012 年更是獲得《葡萄酒觀察家》91 分的高評，曾榮登 Wine-Searcher 評選的南非 10 大最貴葡萄酒之首。其中“Palladius”也是酒莊最著名的白葡萄酒，也是南非最貴的 10 大葡萄酒之一。

酒莊也出產(chǎn)非常優(yōu)異的紅葡萄酒“Columella”，其由 8 個園區(qū)的西拉（Syrah）和慕合懷特 ( Mourvedre ) 混釀而成，首個年份（2000 年）出產(chǎn)的時候僅有 17 桶，是南非最受追崇的紅葡萄酒之一，也是南非最貴的 10 大葡萄酒之一。由于賽蒂家族酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質均非常優(yōu)異，產(chǎn)量低，因此也被稱為南非車庫酒之王。

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