普洱茶中老期茶中，“茶油”是很常見的，呈現(xiàn)在外包裝上，就是一片一片的油漬狀，而不是斑點(diǎn)狀，這個(gè)現(xiàn)象老茶友應(yīng)該都比較熟悉。但有的茶友說普洱有茶油，說明品質(zhì)有問題，這個(gè)說法靠譜嗎？

其實(shí)普洱茶出現(xiàn)茶油，屬于正常現(xiàn)象。茶油滲出的普洱茶，餅面較為油亮潤澤，茶品香氣高醇，茶品開湯之后口感飽滿甜潤，厚滑度高，澀感較弱，更適合現(xiàn)階段品飲。中老期普洱茶出現(xiàn)茶油，主要有以下幾個(gè)原因：

這款保存的較好，但左上角還是隱約可見油斑點(diǎn)點(diǎn)

原料內(nèi)因

茶品本身內(nèi)含物比較豐富，果膠質(zhì)容易滲出；隨著普洱茶的自然陳放轉(zhuǎn)化，細(xì)胞結(jié)構(gòu)逐漸裂解，這部分油脂也慢慢釋放出來了，因而會有茶油滲出，這也從側(cè)面反映出茶葉正在轉(zhuǎn)化當(dāng)中。

溫度原因

是茶品長時(shí)間處于溫度較高（40℃左右）的環(huán)境中，或季節(jié)循環(huán)導(dǎo)致的天氣干濕交替，也是茶油滲出的重要因素。

天氣干燥時(shí)析出停止，等到濕度再次增大，外包裝再次含水后，由于茶紙上原滲透處油脂的含量高，相容性更好了，導(dǎo)致滲透更快更易，久而久之形成多處茶漬。

存放原因

普洱茶整件堆疊在一起，導(dǎo)致茶與茶之間緊壓作用之下，茶油滲出到棉紙上，加上早期的茶紙為純棉材質(zhì)，較薄，無加漿，吸附力較好，所以茶油滲出后，很容易吸附到紙上。

運(yùn)輸原因

其實(shí)不僅是老茶，一部分新茶也會滲出小量茶油，因?yàn)樾虏鑴倧牟铇渖险虏痪?，茶條中還保留著一部分活性，新茶在運(yùn)輸中通常也是整件堆疊在一起，重量壓緊會導(dǎo)致內(nèi)含物滲出，也會形成茶油。

由上可知，普洱茶出現(xiàn)茶油，實(shí)屬普洱茶在制作、發(fā)酵、存儲、運(yùn)輸?shù)冗^程中出現(xiàn)的正常現(xiàn)象，不能與普洱茶品質(zhì)掛鉤，更無法證明茶品存在瑕疵。

陸離建議茶友們在購茶時(shí)，如果只是遇到普洱茶茶餅上出現(xiàn)茶油，其實(shí)不必?fù)?dān)心，只要倉儲沒問題，大可放心購買；不放心的茶友也可以細(xì)嗅茶餅香氣，觀看茶餅面與茶條的亮度、光澤度，如有必要可沖泡開湯則更放心。

我是資深茶人陸離，深耕普洱老茶數(shù)十年，關(guān)注我為你帶來更多茶界專業(yè)科普。