#品賞老白茶是怎樣一種感覺(jué)#

農(nóng)歷春節(jié)前，把一餅已經(jīng)收藏了10年的老白茶（白牡丹）送給了一位友人。他知我是愛(ài)茶之人，于是在回訪我時(shí)，把茶餅撬下一部分，又帶了回來(lái)，倆人就著這點(diǎn)老白茶，邊喝邊聊，倒也愜意。

雖然這餅白茶已經(jīng)有10年之久，但一定要說(shuō)它喝起來(lái)有多驚艷，倒也不符合實(shí)際。喝下第一杯茶湯時(shí)，我其實(shí)有點(diǎn)失望。都說(shuō)白茶是“七年寶”，這寶貝我可藏了10年，我有些不甘地詢問(wèn)朋友對(duì)這老茶的意見(jiàn)。朋友倒是豁達(dá)，讓我將茶的好與壞放在一邊，光是這茶湯的溫潤(rùn)感，就已對(duì)得起它的收藏年限。

我有些慚愧，也許是期待太高，超出了這餅茶所能夠承受的極限。平日里也喝五年六年的老茶，尤其是喝荒野牡丹時(shí)的那股子喉韻，確實(shí)令人受用。但這餅老白茶，口感的豐富程度反而還不如平日里喝的五年的荒野牡丹，多了一些棗香的氣息和木質(zhì)味，花香反而式微了。后來(lái)將泡了幾道水的茶底放進(jìn)蒸茶器里注水蒸，反倒給了我一些意外的驚喜。朋友看著我喜形于色的樣子，笑著說(shuō)幸好你將這茶送給我了。

后來(lái)慢慢想明白，一餅茶，并非年限越久越好，也并非價(jià)格越高越好。有人陪著你時(shí)，剛摘下的新茶，它也能醇得像你倆交往了十幾年的感情。全世界只剩下你時(shí)，十五年的老茶，你也能喝出白水的味道。

#品賞老白茶是怎樣一種感覺(jué)#