一杯茶，在喝到嘴里之前，最先感受到的，是縈繞在茶杯周邊的茶香。茶香是由干茶中的芳香類物質(zhì)構(gòu)成，屬于揮發(fā)性的物質(zhì)。好的茶香，會(huì)給人直接產(chǎn)生一種愉悅感，一種滿足感。今天，生茶張帶大家一起了解，頂級(jí)普洱生茶常見的10種香氣類型。

在《茶史》中就有：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”對(duì)于剛剛開始喝茶的人來說，往往是被茶香征服，這是對(duì)茶的認(rèn)同，也是茶“以香奪人”的魅力。

普洱茶的茶香，這么的有魅力，那生普的茶香有哪些？頂級(jí)的生普的10種茶香，你需要了解。

1、清香

清香是普洱生茶中較為常見的香氣類型，其特征是聞起來有淡淡的香氣，但又沒有很明顯的特點(diǎn)，因而人們習(xí)慣稱之為清香。

以其有清鮮淡然之意，與濃郁芬芳截然不同，讓人嗅來有素雅之感。如深山老林、高山云霧之氣，無撲鼻之香，卻自然和諧，讓人舒適。

2、蜜香

蜜香常見于有一定年份的普洱生茶，是因?yàn)椴枞~在后期存放的過程中，各類物質(zhì)在不斷變化的過程中形成了不同于新茶階段的香氣。

其特點(diǎn)是聞起來帶有明顯的甜感，通常人們把接近于蜂蜜氣息的香氣認(rèn)為是蜜香。這種香氣持久耐聞，又易于描述和理解，具有蜜香的普洱茶也有較好的品質(zhì)。

3、毫香

毫香是普洱生茶中等級(jí)較高的香氣類型，是由豐富的茶葉細(xì)嫩絨毛構(gòu)成的特征。其特點(diǎn)是聞起來有較為明顯的嫩感，通常和茶葉的其他香氣類型混合呈現(xiàn)。

毫香描述的是混合香氣的整體表現(xiàn)，因此涉及的香氣物質(zhì)較多，因?yàn)樵霞?jí)別更高，大部分有效香氣物質(zhì)的含量也就相對(duì)更高，較高濃度的香氣物質(zhì)即可與一般茶葉香氣表現(xiàn)得略有不同。

4、鮮爽型花香

花香在普洱茶（生茶）中很常見，而且表現(xiàn)得多種多樣，其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。

這種類型的花香或如鈴蘭、或如百合，雖可香得撲鼻，香得透墻，香得沁人心脾，但香得純粹，單只是一種純嗅覺的享受，不似果香蜜香一般嗅來令人流延生唾?！磅r爽型花香”也可以叫做“高揚(yáng)型花香”。

5、甜醇型花香

甜醇型花香，此類香氣或如茉莉，或如梔子，嗅來令人愉悅，往往使人不自覺地深呼吸，精神更為之一振。

所謂一杯香茶可以滌蕩昏昧，可這香味得有講究，不然若如玫瑰含媚，不免讓人醉了，若似幽蘭淡飄，又會(huì)引人慵散，聞過哪里還醒得過來，還好有甜醇之氣可振人心，最益午后體軟頭暈睡魔來襲之時(shí)。

6、柔和型花香

柔和型花香，此類香氣以玫瑰香為代表，一些存放了幾年的生茶會(huì)表現(xiàn)出這種香型。

在普洱生茶中的柔和型香氣與鮮爽或甜醇類的較易刺激嗅覺的香氣不同，讓人感覺不溫不火，在普洱茶中較為少見，獨(dú)具特色。

7、糖香

糖香在普洱茶中也較為常見，其中以冰糖香最為突出，它往往伴隨著強(qiáng)勁的回甘，與涼爽的喉感，因此是茶葉品質(zhì)優(yōu)異的特征。還有如甘蔗香者，也自成風(fēng)格。

冰糖香入口就滿嘴溢香，其香獨(dú)特，有類似冰糖的香氣。易武刮風(fēng)寨、麻黑普洱茶，都有明顯的冰糖香。

8、干果香

具有干果香的普洱茶往往是存放了多年，陳化度較高的生茶中，此種香氣在普洱茶中較為罕見，如苦杏仁、松仁、檳榔等。

9、果香

此種香氣在普洱茶中普遍存在，如蘋果、檸檬、甜桃、西瓜等。形成原因不一，有些是因?yàn)楸旧砭哂兴愕南銡馕镔|(zhì)得以顯現(xiàn)，有些則是因?yàn)榫哂袔追N香氣混合而形成的效果，因此雖然常見，卻不易捉摸。

如蘋果香常見于生普新茶中，西瓜香則常見于存放了多年的生茶中，其他的水果香卻難以捉摸。

10、梅子香

存放一定時(shí)間的生茶經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)梅子香，在普洱生茶中非常經(jīng)典的一種香型，最具有代表性的梅子香嗅來有清涼之感，又略微帶酸，恰同青梅氣息，受到茶人喜愛。

在所有的生茶香型中，主要以清香、毫香、花香和蜜香為主，且以純正、細(xì)膩為好，有異雜味、粗糙味為次。

普洱生茶的茶香怎么樣才能感受到？

其實(shí)，我們感受普洱的茶香，主要有兩個(gè)途徑：一是鼻腔感受，二是口腔感受。

鼻腔感受，就是用鼻子聞生普的茶香，茶香隨著熱氣進(jìn)入鼻子，再通過神經(jīng)傳遞給大腦，香氣的感受和記憶就形成了。

口腔感受，就是喝茶的時(shí)候，茶湯咽下去，口腔中飄散的部分水汽傳到鼻腔，常常讓我們感覺到“口齒留香”。

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