花果酒

可能是因?yàn)槲沂桥裕晕姨貏e喜歡花、水果和低度酒。喜歡花學(xué)了花藝術(shù)，喜歡酒，大學(xué)學(xué)了釀酒工程，水果我也玩了新的游戲！我不得不想辦法同時(shí)擁有這三件寶物。所以我開始了花果酒創(chuàng)新的道路。

釀造的原料需要淀粉和糖質(zhì)原料，花不具備這個(gè)條件，但花香和花的獨(dú)特顏色是天然色素，可以為透明無色的酒增添顏色。我是“好色之徒”。水果中含有糖分和水分，濃郁的果香能給人酒獨(dú)特的香味。

在我們中國仍然以白酒為主，國酒茅臺(tái)是白酒，但隨著人們對健康認(rèn)識(shí)的提高，社交越來越廣泛，過量飲用白酒會(huì)對身體造成傷害，開始從喝高度酒轉(zhuǎn)向低度酒。

水果大家都知道它是自然的產(chǎn)物，接受日月精華，營養(yǎng)豐富可以美容，生活中提倡多吃水果也是有道理的。

酒是谷物或水果發(fā)酵后的產(chǎn)物，經(jīng)過一系列復(fù)雜的微生物作用，最終釀成的黃金液體進(jìn)入人的血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增加新陳代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，酒是一種好的有機(jī)溶劑，能溶解藥材等有效成分，更好地達(dá)到藥效。

花有豐富多彩的顏色和各種各樣的花香，這都是純天然香料色素。

既然這三者有那么多優(yōu)點(diǎn)，把它們結(jié)合起來是不是太完美了？這就是花果酒。這是我最喜歡的花果酒。

花果酒可以用多種方法釀造。

1、浸泡方法。如果能接受高度的酒，用白酒把花和水果按一定比例混合浸泡是最簡單的方法，但關(guān)鍵是要買好的酒基礎(chǔ)。

2、發(fā)酵法?；ê退?、谷物、谷物混合在一起，加入主糧，一起糖化發(fā)酵，這種方式出來的酒度數(shù)不高，色香味兼?zhèn)洌晕蚁矚g使用這種方式。

3、字符串蒸法。先把花泡在水里，色素就會(huì)融化，把沒用過的花和酒一起蒸餾，有花香，蒸餾出來的酒度數(shù)可能很高。這時(shí)可以加入有顏色的泡沫水進(jìn)行深加工。這樣既有花香又有顏色，蒸餾和調(diào)配只會(huì)比較麻煩。(大衛(wèi)亞設(shè))。

4、洗禮法。先蒸餾出我們需要的花的顏色和香味，然后按比例放入酒氣中均勻混合。

各有自己的優(yōu)點(diǎn)。我們的目的是用最簡單的方法制作最好的酒。因此，我們可以將這些方法結(jié)合起來，制作出出口感最好、色澤最好、香氣更濃的果酒。(大衛(wèi)亞設(shè))。