雖然安化黑茶長得幾乎一模一樣，但這幾個小技巧可以教你輕松辨認！

眾所周知，安化黑茶是我國黑茶中最為著名的一種，但你或許不知道，安化黑茶也是分品種的。安化黑茶的主要品種分為三種，即"三尖"、"三磚"和"一卷"。三個品種各有特色，但他們都有一個共同點，即主要原料都為黑毛茶。黑毛茶是由采摘后的新茶，經(jīng)過基本的殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥五道工序而制成的，其按照鮮葉原料由嫩到成熟的標準將黑毛茶分為一到四級，而不同等級的黑毛茶用于制作不同的安化黑茶。

黑毛茶

"三尖"分別為"天尖"、"貢尖"和"生尖"，他們分別選用一級、二級和三級黑毛茶壓制而成，其中"天尖"和"貢尖"還曾作為過貢品。"三尖"最大的特點是它獨特的盛放容器——篾簍。篾簍

用篾簍盛放的“三尖”茶

"三磚"分別為"茯磚"、"黑磚"和"花磚"。三者制作工序基本一致，他們也都是經(jīng)過一系列工序最后壓制而成，但其不同在于："茯磚"內(nèi)含有"金花"，且"金花"越茂盛則茶葉的品質(zhì)越好；

茯磚茶

"黑磚"顧名思義，就是一塊黑色的"磚"；

黑磚茶

"花磚"則是磚面四周印有花紋的黑茶。

花磚茶

"一卷"則是"安化千兩茶"，其選用二、三級的黑毛茶為原料，進行向"千兩茶"的"改造"。千兩茶最為特殊的是它的包裝方式，它需要使用蓼葉或棕葉作為內(nèi)襯，再以花格篾簍捆壓成圓柱體。

安化千兩茶

怎么樣，這樣一看安化黑茶的品種是不是十分的好區(qū)分呢？

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