(中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)《交易時(shí)間》 )2013年以前，我國(guó)葡萄酒行業(yè)經(jīng)歷了多年的高速增長(zhǎng)，市長(zhǎng)/市場(chǎng)容量從2008年的250億韓元迅速增加到2012年的600億韓元。

伴隨而來(lái)的是做地產(chǎn)的、賣煤的，大量的資本紛紛涌入葡萄酒行業(yè)。從2014年開(kāi)始，紅酒市場(chǎng)遭遇滑鐵盧，不少高端葡萄酒價(jià)格出現(xiàn)腰斬，兩年多的沖擊之后，2016上半年，中國(guó)進(jìn)口瓶裝葡萄酒總量約為2.23億升，同比上漲56%；總額約為11.09億美元，同比上漲69%；平均價(jià)格為4.9美元/升，同比上漲8.3%。那么目前紅酒市場(chǎng)的現(xiàn)狀到底如何，我們的記者近日也在進(jìn)口葡萄酒的主要集散地上海進(jìn)行了調(diào)查。

拉菲：十萬(wàn)降到五萬(wàn)賣 買紅酒還能得豪車

下午一點(diǎn)，記者來(lái)到了上海浦東新區(qū)外高橋保稅區(qū)自貿(mào)區(qū)核心地段富特北路，這里曾經(jīng)被外界稱為紅酒一條街，幾年前，這里經(jīng)營(yíng)紅酒買賣的門店一家連著一家。當(dāng)記者再次來(lái)到這里時(shí)卻發(fā)現(xiàn)很多店面已經(jīng)轉(zhuǎn)讓，有的干脆空關(guān)著。

上海黛富德酒莊董事長(zhǎng) 戴繼風(fēng)：減少大概有三分之一吧，富特北路本來(lái)就是最繁華的一條街，紅酒一條街，我從2013年來(lái)的時(shí)候，到處是賣紅酒的，我都想這產(chǎn)業(yè)太好了。但是逐漸從2014年 2015年到2016年上半年我一看，逐漸逐漸減少。

戴繼風(fēng)的酒莊就坐落在上海自貿(mào)區(qū)內(nèi)富特北路上，2008年國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)開(kāi)始升溫，到了2012年市場(chǎng)幾近瘋狂，一直搞煤炭開(kāi)采的戴繼風(fēng)覺(jué)得自己的煤礦雖然效益不錯(cuò)，但畢竟國(guó)家在向新能源轉(zhuǎn)型，大煤礦整合，小煤礦關(guān)閉是趨勢(shì)，不如就在這個(gè)時(shí)候轉(zhuǎn)型到紅酒行業(yè)，經(jīng)過(guò)深思熟慮以后，2013年戴繼風(fēng)花470多萬(wàn)澳幣在澳大利亞買下了酒莊，一開(kāi)始市場(chǎng)還不錯(cuò)，紅酒的利潤(rùn)也很高。

記者：當(dāng)初一瓶的價(jià)格最高是多少？

上海黛富德酒莊董事長(zhǎng) 戴繼風(fēng)：像我們這款酒原先是我們酒莊最好的酒，是酒王， 賣的是一萬(wàn)兩千八，現(xiàn)在我們賣的是九千八，價(jià)格跌到九千八的時(shí)候，這個(gè)酒還是無(wú)人問(wèn)津。

法國(guó)普瑞斯酒莊莊主 江小玲： 比如這樣一瓶82年的拉菲，它曾經(jīng)在2007年到2010年的市場(chǎng)當(dāng)中，這瓶拉菲在市場(chǎng)的價(jià)格，可能接近十萬(wàn)人民幣?，F(xiàn)在的話，應(yīng)該也就是在五到六萬(wàn)人民幣吧。

酒邦進(jìn)口部經(jīng)理 張連連：我手上的這款酒五年前的價(jià)格是三百五的樣子，或者三百不到，所以下降的幅度大概在15%的樣子。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)向進(jìn)口紅酒開(kāi)放之后，很快就進(jìn)入洗牌期，大量的酒商低價(jià)出貨去庫(kù)存，有的電商甚至不計(jì)成本地低價(jià)搶客戶，紅酒進(jìn)口商平均利潤(rùn)率從2012年前的超過(guò)60%，甚至100%，降至20%~50%。

上海黛富德酒莊董事長(zhǎng) 戴繼風(fēng)：從去年到現(xiàn)在，我們的公司，包括國(guó)外的酒莊，和國(guó)內(nèi)的公司，總體都在虧損狀態(tài)。

記者：您大概覺(jué)得今年會(huì)虧多少？

上海黛富德酒莊董事長(zhǎng) 戴繼風(fēng)：估計(jì)今年會(huì)虧損在二百萬(wàn)左右吧。

不過(guò)和一些直接關(guān)門轉(zhuǎn)行的紅酒老板不同，戴繼風(fēng)還同時(shí)還經(jīng)營(yíng)著上海自貿(mào)區(qū)平行進(jìn)口車的貿(mào)易，在他的酒莊的另一邊就是他的進(jìn)口車的展廳。

上海黛富德酒莊董事長(zhǎng) 戴繼風(fēng)：你買一百萬(wàn)元的酒，我就送你價(jià)值一百萬(wàn)元的轎車，車從廠家進(jìn)來(lái)的，紅酒是我自己生產(chǎn)的。所以我的成本核算，這樣算了以后，我認(rèn)為還是刺激市場(chǎng)消費(fèi)。

高端紅酒時(shí)代已過(guò) 低價(jià)小眾酒成消費(fèi)主流

剛才我們看到了，曾經(jīng)賣到十萬(wàn)元的拉菲，現(xiàn)在只要五萬(wàn)元，葡萄酒市場(chǎng)正在經(jīng)歷“去泡沫”的行業(yè)調(diào)整期。不過(guò)事實(shí)上，價(jià)格出現(xiàn)暴跌的大多是一些前期經(jīng)過(guò)爆炒的名莊酒，原本低價(jià)位的紅酒的價(jià)格，下降的幅度并不大，現(xiàn)在市場(chǎng)重心正在由高端向中低端轉(zhuǎn)移。

2004年江小玲辭職，干起了葡萄酒貿(mào)易，一開(kāi)始非常艱難。

法國(guó)普瑞斯酒莊莊主 江小玲：剛開(kāi)始為了幫助他朋友，我就購(gòu)進(jìn)了一個(gè)貨柜的葡萄酒回到中國(guó)，那回到中國(guó)之后，接近于一萬(wàn)四千瓶的葡萄酒，我花了三年時(shí)間才賣完。

江小玲說(shuō)2004年，國(guó)內(nèi)很多人對(duì)于紅酒的認(rèn)知大多停留在長(zhǎng)城干紅、張?jiān)８杉t這樣的階段，對(duì)于進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)知非常少，而進(jìn)口葡萄酒價(jià)格相對(duì)偏高，更是無(wú)人問(wèn)津，江小玲一度想要放棄，后來(lái)她給自己定了目標(biāo)，賣完這批貨就開(kāi)始轉(zhuǎn)行，沒(méi)想到此后市場(chǎng)卻出現(xiàn)大逆轉(zhuǎn)。

法國(guó)普瑞斯酒莊莊主 江小玲：從2007年的時(shí)候，我的公司就進(jìn)入了大踏步往前走的階段，這么跟你打個(gè)比方，差不多在2010年的時(shí)候，我們接近20個(gè)員工，可以做到一個(gè)億的產(chǎn)值。我們是晚上的時(shí)候發(fā)貨都可以發(fā)到十二點(diǎn)，都是一個(gè)卡車，一個(gè)卡車往外面發(fā)。

當(dāng)時(shí)市場(chǎng)瘋狂的程度讓江小玲自己都不敢相信，而市場(chǎng)最追捧的紅酒是拉菲，在中國(guó)的餐桌上似乎只有拉菲才是真正的葡萄酒。

法國(guó)普瑞斯酒莊莊主 江小玲： 我經(jīng)營(yíng)拉菲，完了就被整個(gè)市場(chǎng)上所有的人都追，所有的市場(chǎng)找貨都找不到的階段。我認(rèn)為當(dāng)時(shí)的中國(guó)市場(chǎng)，是一個(gè)畸形消費(fèi)的一種“變態(tài)”，我可以用“變態(tài)”這個(gè)形容詞來(lái)形容當(dāng)時(shí)。

紅酒愛(ài)好者 汪先生：我覺(jué)得那個(gè)時(shí)候可能跟當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境也相關(guān)，他覺(jué)得喝一個(gè)拉菲，很夠面子，金字塔尖上這些人喝拉斐的時(shí)候，金字塔底下這幫人就會(huì)很膜拜，自然而然，大家覺(jué)得紅酒就是拉菲，拉菲就就是紅酒。

上海伴我同行無(wú)醇起泡酒事業(yè)部首席執(zhí)行官 賀俊賢：那個(gè)時(shí)候的高端餐飲，除了它食品本身以外，也是靠葡萄酒，一桌下來(lái)比如說(shuō)八大名莊，每一樣開(kāi)一瓶的現(xiàn)象經(jīng)常會(huì)有。一桌的話，最少最少得幾萬(wàn)塊錢。

江小玲說(shuō)2013年前紅酒的利潤(rùn)可以說(shuō)是暴利，越來(lái)越多的人開(kāi)始經(jīng)營(yíng)紅酒，越來(lái)越多的國(guó)家的葡萄酒進(jìn)軍到中國(guó)，而此后市場(chǎng)開(kāi)始受到限制公款消費(fèi)、“雙反”調(diào)查以及電商的沖擊，以往市場(chǎng)充斥的動(dòng)輒幾千、上萬(wàn)元的名莊酒也逐漸被低價(jià)位的小眾酒取代。

法國(guó)普瑞斯酒莊莊主 江小玲：現(xiàn)在可能一百到兩百塊錢之間的酒，是被市場(chǎng)認(rèn)可的。

黛富德酒莊董事長(zhǎng) 戴繼風(fēng)：大的品牌酒，從廣告殺出來(lái)的，他們要加成本上去。小眾酒他不需要廣告，我這酒就賣那么多錢，你認(rèn)為可口，你下次再來(lái)購(gòu)買。目前小眾酒占份額是相當(dāng)大的一部分。最起碼是在四分之三。

酒邦進(jìn)口部經(jīng)理 張連連：品牌酒可以說(shuō)水很深，市場(chǎng)上有很多假的酒，比如國(guó)內(nèi)罐裝的這些拉菲會(huì)去影響我們，所以我們從來(lái)不選擇這些名莊酒，可能更多地去選擇一些小眾酒。

酒商忙轉(zhuǎn)型 海外買酒莊國(guó)內(nèi)賣份額

葡萄酒的暴利時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，市場(chǎng)正在理性回歸，一些仍在從事紅酒買賣的酒商不得不思考尋找新的出路，我們?cè)賮?lái)看看紅酒商現(xiàn)在都有哪些調(diào)整。

在上海浦東金橋的一個(gè)寫(xiě)字樓里記者見(jiàn)到了賀俊賢，和三年前記者采訪他時(shí)相比現(xiàn)在的辦公環(huán)境明顯有些小，賀俊賢是2009年進(jìn)入紅酒行業(yè)的，一開(kāi)始主要經(jīng)營(yíng)的是拉菲等名莊酒，那個(gè)時(shí)候生意一天比一天好，他的規(guī)模也是越做越大。

上海伴我同行無(wú)醇起泡酒事業(yè)部首席執(zhí)行官 賀俊賢：在2012年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)我們超過(guò)兩千五百個(gè)平方的體驗(yàn)店餐廳，加上辦公室。當(dāng)時(shí)在自貿(mào)區(qū)來(lái)講，我們有超過(guò)30萬(wàn)瓶酒的庫(kù)存，其中有60%以上，是中高端的產(chǎn)品，按照市值來(lái)講，有超過(guò)4000萬(wàn)以上的市值。

2014年賀俊賢的出貨率開(kāi)始變得緩慢，而自己放在保稅倉(cāng)庫(kù)的紅酒保存成本居高不下，賀俊賢非常焦慮，為了節(jié)約成本，2014年底他把所有的會(huì)所、展示中心全部關(guān)掉。高端酒的份額也從原來(lái)的60%下降到20%，2015年賀俊賢選擇了一款無(wú)醇起泡酒作為公司轉(zhuǎn)型的突破口。

為了能夠拿下年輕人的市場(chǎng)，賀俊賢還花了幾百萬(wàn)元去日本買斷了哆啦A夢(mèng)在無(wú)醇葡萄起泡果汁領(lǐng)域的授權(quán)形象，為他的無(wú)醇起泡酒做代言。為了應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)低迷的市場(chǎng)，去海外直接購(gòu)買酒莊的酒商也在增多，江小玲今年年初花了六千多萬(wàn)元人民幣買下了法國(guó)波爾多的一處酒莊，而江小玲買下酒莊的目的并不是單純賣酒，她把酒莊分成若干份，賣給國(guó)內(nèi)的客戶。

上海黛富德酒莊董事長(zhǎng) 戴繼風(fēng)：買酒莊，看著目前要看這個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)走向怎么樣，如果經(jīng)濟(jì)繁華了，也可以把酒莊改為開(kāi)發(fā)區(qū)，開(kāi)發(fā)商可以造房子也可以賣掉，你可以作為畜牧業(yè)，什么都可以的。

國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)企穩(wěn) 白酒企業(yè)紛紛“染紅”

目前國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)共有6家上市公司，包括銀廣夏、張?jiān)、中葡股份、通葡股份、莫高股份、威龍股份，那么作為紅酒的上市公司，它們的業(yè)績(jī)又如何呢？

酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng) 郝洪峰：進(jìn)口紅酒對(duì)中國(guó)國(guó)產(chǎn)紅酒的沖擊還是非常大，大概進(jìn)口紅酒占了我們銷售比例在80％左右，國(guó)內(nèi)紅酒占到我們的比例只有20％，以張?jiān)：烷L(zhǎng)城為代表的國(guó)內(nèi)紅酒在互聯(lián)網(wǎng)上非常受歡迎。

據(jù)記者了解，進(jìn)口葡萄酒的快速增長(zhǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)沖擊很大。今年5月16日上市的威龍股份，是國(guó)內(nèi)第6家紅酒上市公司。上市僅1個(gè)月，就突然宣布鑒于募集資金凈額低于此前投資預(yù)計(jì)，以及葡萄酒市場(chǎng)2011年后發(fā)生了較大變化，對(duì)部分募投項(xiàng)目的投資優(yōu)先順序進(jìn)行調(diào)整，1.93億元融資將優(yōu)先用于償還銀行貸款，而此前招股書(shū)中確定對(duì)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目、4萬(wàn)噸有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)項(xiàng)目的投入資金來(lái)源，則改為自籌。

國(guó)泰君安首席市場(chǎng)分析師 林隆鵬：受整個(gè)證監(jiān)會(huì)監(jiān)管的控制之后，它發(fā)現(xiàn)募集的資金遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于它原來(lái)預(yù)計(jì)的募集資金，所以說(shuō)它原來(lái)做的一些募投項(xiàng)目，它最后沒(méi)有辦法滿足的，所以只好更改相應(yīng)的一些募投資金的投向，進(jìn)口葡萄酒價(jià)格出現(xiàn)了快速的跳水，相應(yīng)的對(duì)募投項(xiàng)目也會(huì)有比較大的影響。

在六家紅酒上市公司中，市值最大的為張?jiān)，其近一年凈利潤(rùn)比其他5家上市公司近一年凈利潤(rùn)之和還要多。記者了解到，實(shí)際上國(guó)內(nèi)紅酒上市公司在經(jīng)歷3年調(diào)整后，恢復(fù)性增長(zhǎng)的拐點(diǎn)開(kāi)始顯現(xiàn)。張?jiān)Ｔ?012年到2014年的收入利潤(rùn)均為負(fù)增長(zhǎng)，而2015年凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)了5%的增長(zhǎng)。轉(zhuǎn)型中的葡萄酒市場(chǎng)也吸引了不少白酒企業(yè)。茅臺(tái)、瀘州老窖、洋河等白酒生產(chǎn)商已經(jīng)率先對(duì)宣布進(jìn)入葡萄酒領(lǐng)域。隨后，四川豐谷酒業(yè)、河南張弓酒業(yè)等二線白酒品牌也開(kāi)始相繼進(jìn)入葡萄酒行業(yè)。

國(guó)泰君安首席市場(chǎng)分析師 林隆鵬：最近這幾年整個(gè)葡萄酒行業(yè)上市公司的業(yè)績(jī)，增長(zhǎng)的幅度明顯是不如白酒行業(yè)的增長(zhǎng)幅度。葡萄酒它的進(jìn)口替代還是比較嚴(yán)重的 可能需要有一段時(shí)間的相關(guān)的上市公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整之后，才會(huì)能夠?qū)λ臉I(yè)績(jī)出現(xiàn)比較大的扭轉(zhuǎn)?！　?

（本文編輯：實(shí)習(xí) 陳雨芫）