安吉白茶的外形就像鳳凰的羽毛，葉子是蒼白色的，在沖泡之后，滋味鮮爽，香氣十分濃郁。有著與眾不同的色香味，成為了很多人爭先追捧的對象?，F(xiàn)如今市場上魚龍混雜，眾多的茶友分辨不出原產(chǎn)地安吉白茶的優(yōu)劣，在選購時(shí)總是一頭霧水。那么怎樣才能選購正宗的安吉白茶呢？

安吉白茶真?zhèn)伪鎰e

1、外觀。安吉白茶嫩度以毫多而肥壯，葉張肥碩的為上品；你芽瘦小而稀疏的，則品質(zhì)質(zhì)量其次；葉張老嫩不均或雜有老葉、蠟葉的，則品質(zhì)最差。

2、葉態(tài)。安吉白茶葉子平伏伸展，葉緣重卷，葉子有隆起波紋，芽葉連枝稍稍并攏，葉尖上翹沒有碎的，其茶葉品質(zhì)最優(yōu)；葉子攤開、折貼、彎折的，品質(zhì)其次。

3、色澤。安吉白茶毫色銀白色有光澤度，葉子灰綠(葉背銀白色)或深綠色、翠綠色的，則為上品；鐵皮色的，品質(zhì)其次；草綠黃、黑、鮮紅色及蠟質(zhì)光澤度的，茶葉品質(zhì)最差。

4、凈度。安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)不可帶有枳、老梗、老葉及蠟葉，假如茶葉中帶有殘?jiān)瑒t品質(zhì)差。

5、茶湯滋味。安吉白茶以純鮮、醇正、清甜的為上品；粗澀、淡薄的為差。

6、茶香。嫩香是安吉白茶的特色之一，無論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質(zhì)越高。有淡泊、青臭、失鮮、發(fā)酵感的為次。

7、茶湯顏色。安吉白茶以杏黃、杏綠、清澈光亮的為上品；發(fā)紅、暗渾的為差。

8、葉底。安吉白茶以調(diào)勻、肥軟、毫芽壯多、茶葉的顏色鮮亮的為上品；硬挺、碎裂、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。

9、品鑒。待茶湯涼至可入口時(shí)，仔細(xì)品味，茶湯滋味純鮮，甘味生津，唇齒留香，進(jìn)入最高境界。

學(xué)會(huì)了怎樣辨別安吉白茶的優(yōu)劣，選購到了好的純正的安吉白茶茶葉，怎樣儲(chǔ)存好也是另外一個(gè)問題。由于只有儲(chǔ)存好茶葉，茶葉品質(zhì)才不會(huì)遭到影響。

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