不知道你有沒(méi)有注意到，在提到著名的羅曼尼康蒂(DRC)或勃艮第(Bourgogne)葡萄酒時(shí)，很少有人提到葡萄酒界泰斗羅伯特帕克(Robert Parker)。

其實(shí)很多人都知道，帕克是波爾多（Bordeaux）葡萄酒行業(yè)的權(quán)威。在他的推動(dòng)下，長(zhǎng)久以來(lái)，波爾多葡萄酒一直都是我國(guó)酒友最青睞的一個(gè)。不過(guò)近年來(lái)，越來(lái)越多的地方開(kāi)始流行喝勃艮第葡萄酒。那么，喝勃艮第葡萄酒該看誰(shuí)的評(píng)分呢？其實(shí)，在勃艮第世界中，也有一個(gè)左右葡萄酒行情的酒評(píng)家，他叫艾倫?米多斯（Allen Meadows）。

1945 年 DRC，艾倫?米多斯唯一的滿(mǎn)分酒

1、艾倫?米多斯：主宰勃艮第葡萄酒的酒評(píng)家

2005 年，艾倫?米多斯對(duì)勃艮第葡萄酒的精準(zhǔn)評(píng)價(jià)使其一戰(zhàn)成名。在世人眼里，2005 年的勃艮第之于米多斯，正如 1982 年的波爾多之于帕克；反過(guò)來(lái)，艾倫?米多斯在勃艮第的成就也絲毫不亞于帕克在波爾多的成就，米多斯之于勃艮第，恰如帕克之于波爾多。放眼整個(gè)葡萄酒世界，米多斯也是和帕克齊名的酒評(píng)家。

當(dāng)然說(shuō)到這里，有件不得不提的重要事情。當(dāng)年，帕克一戰(zhàn)成名后，他對(duì)波爾多葡萄酒市場(chǎng)的影響與日俱增。但事實(shí)上，很少有人會(huì)提到的是，當(dāng)時(shí)帕克的評(píng)分體系也涉及了勃艮第葡萄酒。然而，經(jīng)過(guò) 30 多年的努力后，他發(fā)現(xiàn)自己始終無(wú)法像主宰波爾多一樣主宰勃艮第。他個(gè)人和勃艮第的緊張關(guān)系也使其不得不宣布退出勃艮第葡萄酒的評(píng)分，這為米多斯提供了充足的發(fā)展空間。因?yàn)榕c此同時(shí)，米多斯對(duì)勃艮第葡萄酒的精準(zhǔn)把握漸漸獲得了世人的認(rèn)可，隨后 2005 年成就的名氣更將米多斯推向了高峰。

他對(duì)勃艮第市場(chǎng)的影響力已經(jīng)達(dá)到了無(wú)與倫比的地步，人們紛紛稱(chēng)他為“勃艮第教父”、“最了解勃艮第葡萄酒的酒評(píng)家”和“勃艮第領(lǐng)袖級(jí)酒評(píng)家”等。如今，很多勃艮第資深?lèi)?ài)好者在入手勃艮第葡萄酒前，都會(huì)先參考一下米多斯的評(píng)論。

2、一入酒門(mén)深似海，金融出身卻轉(zhuǎn)到葡萄酒行業(yè)

和帕克一樣，艾倫?米多斯也是美國(guó)人，且兩人最初從事的都不是葡萄酒相關(guān)的工作。在此之前，他是美國(guó)大西金融公司高級(jí)副總裁，在金融業(yè)已經(jīng)待了 20 余年。盡管他的工作和葡萄酒毫無(wú)關(guān)聯(lián)，但年輕時(shí)的法國(guó)之旅使他深深地愛(ài)上了葡萄酒。出于對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)，他后來(lái)成為了一位專(zhuān)業(yè)度較高的葡萄酒私人收藏家，這其中包括許多勃艮第葡萄酒，同時(shí)他也多次造訪(fǎng)勃艮第產(chǎn)區(qū)，他說(shuō)勃艮第葡萄酒總是能讓自己著迷。

盡管他如此熱愛(ài)葡萄酒，但卻從未想過(guò)進(jìn)入酒圈。直至 1997 年，他的個(gè)人事跡被刊登在著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀(guān)察家》（Wine Spectator）上。正是這件事推動(dòng)他去實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，于是他決定跟隨自己的內(nèi)心。2000 年，米多斯離開(kāi)了金融業(yè)，正式進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，成為了一名酒評(píng)家，并創(chuàng)建了 Burg 這個(gè)網(wǎng)站。

3、米多斯創(chuàng)辦 Burg 網(wǎng)站

Burg 網(wǎng)站是專(zhuān)門(mén)針對(duì)勃艮第葡萄酒的專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站，同時(shí)集權(quán)威性和全面性于一體。自從全身心投入勃艮第后，米多斯每年都要花 5 個(gè)月在勃艮第，走訪(fǎng)各個(gè)葡萄園和酒莊，并將品鑒記錄發(fā)表在他的 Burg 上。當(dāng)然，米多斯并不局限于勃艮第葡萄酒，對(duì)于其它產(chǎn)區(qū)的黑皮諾（Pinot Noir）他也有所涉及，如法國(guó)香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)、美國(guó)加州（California）和俄勒岡州（Oregon）。

這個(gè)網(wǎng)站給用戶(hù)提供勃艮第葡萄酒、加州及俄勒岡黑皮諾的評(píng)論，同時(shí)米多斯還定期就勃艮第和其它葡萄酒主題發(fā)表演講。Burg 還舉辦一些葡萄酒活動(dòng)，如“勃艮第葡萄酒亞洲巡回品鑒會(huì)（the Asia Symphony of Wine and Flavours）”、在新加坡舉辦的“勃艮第葡萄酒在亞洲（Burghound in Asia）”等。此外，米多斯每年都會(huì)進(jìn)行一次世界巡回大師班，把最新產(chǎn)區(qū)信息和新酒品鑒情況第一時(shí)間和大家分享。

4、Burg 在業(yè)界的認(rèn)知度如何？

事實(shí)上，在網(wǎng)站推出后的短時(shí)間內(nèi)，Burg 在整個(gè)業(yè)界就已經(jīng)好評(píng)如潮，人們紛紛稱(chēng)其為勃艮第最權(quán)威的網(wǎng)站。當(dāng)然，Burg 的快速成功也離不開(kāi)米多斯個(gè)人的聲譽(yù)。時(shí)至今日，Burg 依然是勃艮第公認(rèn)的最權(quán)威的酒評(píng)網(wǎng)站。此外，無(wú)論是倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）還是全球各大葡萄酒拍賣(mài)行，在涉及到勃艮第葡萄酒時(shí)，都會(huì)采信 Burg 的評(píng)分。

5、Burghound 評(píng)分體系：勃艮第葡萄酒的風(fēng)向標(biāo)

Burghound 評(píng)分體系更側(cè)重勃艮第葡萄酒的純凈度、整體平衡性、優(yōu)雅性以及對(duì)風(fēng)土的詮釋程度等，同時(shí)他們也注重葡萄酒的個(gè)性、濃郁度、余味和和諧性。雖然 Burghound 評(píng)分體系也為百分制，不過(guò)和帕克的百分制有一定區(qū)別。帕克在給年輕葡萄酒進(jìn)行評(píng)分時(shí)往往會(huì)就目前的現(xiàn)狀給出分?jǐn)?shù)，而 Burghound 評(píng)分體系則不同。他們會(huì)預(yù)測(cè)葡萄酒高峰期的品質(zhì)特點(diǎn)，即使它在年輕時(shí)達(dá)不到 90 分，但只要陳年后能達(dá)到這個(gè)分?jǐn)?shù)，他們還是會(huì)給出 90 分的評(píng)價(jià)。

整體而言，Burghound 評(píng)分體系更為嚴(yán)苛，很少給出滿(mǎn)分酒。至今為止，僅給 1945 年的羅曼尼?康帝干紅評(píng)過(guò)滿(mǎn)分。此外，拿到 99、98 分的酒款也不多。所以，不要看有的勃艮第葡萄酒只獲得了他的 90 分，實(shí)際上這已經(jīng)是一款值得我們?nèi)プ穼ぁ①?gòu)買(mǎi)、飲用和窖藏的美酒。

6、米多斯僅有的著作：《勃艮第的明珠》

2010 年，米多斯和妻子自己出版了一本書(shū)籍，名為《勃艮第的明珠——沃恩羅曼尼的頂級(jí)美酒》（The pearl of the Cote: The Great Wines of Vosne-Romanee）。這本書(shū)介紹了沃恩?羅曼尼（Vosne-Romanee）的歷史和葡萄園，還包括葡萄酒風(fēng)格以及一些有趣的故事。讀起來(lái)很好理解，因此被業(yè)界形象地評(píng)為“聽(tīng)米多斯大神講故事”?？梢哉f(shuō)，看了這本書(shū)后再去參觀(guān)產(chǎn)區(qū)，復(fù)雜難懂的勃艮第也會(huì)變得容易理解。

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