“媳婦，我錯了。我以后再也不喝酒了?！?

“做錯了有什么用，你改錯了嗎，早就提醒你了，不聽，你活該！”這個兒媳嘴上傷人，但眼淚不停地流下來。

老李是一個老實(shí)巴交的農(nóng)民大叔，平時也沒有特別的愛好，但是飯前、飯后的幾盅酒是必不可少的，時間長了養(yǎng)成了習(xí)慣，一天不喝就渾身難受，對此老李渾不在意，但是卻讓老李媳婦操碎了心，幾次勸解無果。

前段時間，老李媳婦終于忍無可忍，以離婚威脅，才終于逼迫老李下定決心要戒酒。

眼看著家庭和睦指日可待，可沒過兩天老李卻感覺燒心、胃脹，還隱隱有一股疼痛，不過預(yù)感不妙的老李卻沒敢說出口，私下里聽信了朋友的“獨(dú)家秘方”。

誰知道，這秘方不僅沒治好老李的病，反而越吃越難受，去醫(yī)院做胃鏡，結(jié)果顯示，老李的胃部多處糜爛癥狀，還有比較大的潰瘍病變，活檢后被診斷為胃癌。

這下老李慌了，老李媳婦更是憂慮，再也不提離婚的事了，可是兩夫妻也心生疑惑：酒這個東西喝的人不在少數(shù)，為啥偏偏老李上了癮，還是胃癌這么嚴(yán)重？

一、為什么有的人喝酒會上癮？

生活中，有的人喝酒只是適逢其會、有的人喝酒是為了生意應(yīng)酬、有的人喝酒是為了尋找情趣，而有的人卻悄悄迷上了酒精，也就是人們常說的“酒癮”。

《中國飲酒人群適量飲酒狀況》中提到，截止2018年，中國的飲酒人群以18-35年齡段為主體，總體數(shù)量達(dá)到了6億，按照人口普查數(shù)據(jù)中國13億總?cè)丝趤硗扑悖薪咏话攵际秋嬀迫耸?，如果去掉其中的嬰幼兒、青少年、老年人、患者等等，這個比例還會有所提高。

在酒桌文化極為盛行的中國，這個數(shù)據(jù)其實(shí)也在意料之中，究竟看起來似乎和日常飲食并沒有太大的區(qū)別，但是很少有人關(guān)注，在如此龐大的飲酒人群中，有一些人卻因酒癮而備受折磨，醫(yī)學(xué)上將稱為酒精使用障礙。

醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為，酒精使用障礙，是一種在遺傳、心理、環(huán)境等多重作用下形成的慢性復(fù)發(fā)性精神障礙，也有少部分人認(rèn)為是腦部疾病。

通常這類患者都會因自身強(qiáng)烈的酒癮而無法自控，酗酒后恢復(fù)周期也很長，一旦嘗試戒酒就會出現(xiàn)各種身體癥狀，如：發(fā)抖、惡心、嘔吐、顫抖、暴躁、易怒等等，也就是說和一般的飲酒人群相比，酒精使用障礙患者的酒癮會對生活形成阻礙。

此外，世界衛(wèi)生組織調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，世界范圍內(nèi)因酒精死亡事件年均300萬，酒精對人體的危害其實(shí)遠(yuǎn)超人們在生活中對它的認(rèn)知。

二、酒量可以練出來？別再信了

酒是中國人際交往中的“催化劑”，也是餐桌飯時中的“焦點(diǎn)”，尤其是在生意談判中擔(dān)任著十分重要的溝通作用，因此酒量是很多人追求的標(biāo)簽。

說起酒量，生活中很多人都覺得酒量是在長期飲酒的過程中磨練出來的，事實(shí)上，通過大量的練習(xí)也許真的可以提升一點(diǎn)酒量，但是絕對不可能由量變引發(fā)質(zhì)變，因?yàn)槿说木屏科鋵?shí)是由基因決定的。

酒精通過消化道進(jìn)入人體，從門靜脈到達(dá)肝臟，此時酒精中的乙醇會在乙醇脫氫酶的催化下分解成乙醛，當(dāng)酒精攝入過多時，會觸發(fā)人體的另一重機(jī)制——細(xì)胞色素P450 2E1酶同樣會將乙醇分解成乙醛。此后，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸最終轉(zhuǎn)化成二氧化碳、水就可以排出體外了。

酒精代謝的過程中，最關(guān)鍵的兩個點(diǎn)就是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用，這兩種酶決定著人體代謝酒精能力的強(qiáng)弱，而人體內(nèi)酶的活性是受基因調(diào)控的，也就是說酒量等級屬于先天能力，后天鍛煉的影響并不大。

三、總想小酌一杯，安全的飲酒量是多少？

生活中，有愛酒人士總結(jié)出的一句名言廣為流傳：“小酌怡情，大飲傷身?！?，在人們的印象中，小酌一杯是人生樂趣所在，不僅不會傷身，反而是養(yǎng)生保健的妙招，事實(shí)果真如此嗎？真相恐怕并不讓人滿意。

醫(yī)學(xué)界權(quán)威期刊《柳葉刀》在2018年8月的刊文中提到，酒精是導(dǎo)致全球280萬人死亡的直接因素，這個結(jié)論得到40個以上國家研究者的論證。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國是世界范圍內(nèi)酒精致死、致殘率最高的國家，酒精導(dǎo)致的死亡病例高達(dá)70萬，其中男性占據(jù)65萬。種種數(shù)據(jù)告訴人們，酒精最佳的安全飲用量是0。

北京協(xié)和醫(yī)院于康教授對此也曾發(fā)表看法：目前醫(yī)學(xué)界對“適量飲酒有益健康”的說法并無實(shí)際證據(jù)。

相反，從醫(yī)學(xué)研究結(jié)果來看，無論是紅酒、白酒、米酒等各類酒精，對人體的危害都遠(yuǎn)超其營養(yǎng)價(jià)值，因此戒酒才是保持健康的最佳方式。

盡管醫(yī)生們勸誡戒酒，但是生活中人們往往迫于無奈，需要飲酒的場合并不少，如果實(shí)在無法避免，也應(yīng)該參考《中國居民膳食指南》中的建議，每日飲酒控制在25克以內(nèi)，這個含量可以將酒精對自身的危害降到最低。

四、是什么導(dǎo)致戒酒后的患者復(fù)飲？

現(xiàn)階段，人們的醫(yī)學(xué)知識儲備普遍提高，對健康的重視程度也節(jié)節(jié)攀升，因此在發(fā)現(xiàn)酒精對自身存在危害后，很多人都有意識地戒斷酒精。

但是也有人發(fā)現(xiàn)，戒酒癮后的患者酒癮復(fù)發(fā)的情況非常多，真正能夠一次脫癮的人是鳳毛麟角，這是為什么呢？可能是這兩個原因在作祟！

1、酒癮治療不徹底

雖然有的患者身處于酒癮的影響下，但是能夠主動去戒斷酒癮，但是由于自身的重視程度還不夠，在短期內(nèi)用高強(qiáng)度的治療手段暫時脫癮，就以為真的戒斷成功。

實(shí)際上，身體和心理上對于酒精的依賴程度仍未徹底解除，因此一旦放松警惕，就容易復(fù)發(fā)。

2、并發(fā)癥治療不徹底

酒精對人體的危害，并不在于它短期內(nèi)會產(chǎn)生什么損失，而是長期酗酒引起的并發(fā)癥。

人體對酒精的依賴作用也和并發(fā)癥有所關(guān)聯(lián)，尤其是從心理角度來看，并發(fā)癥如果無法完全治療，在發(fā)作時，患者希望通過酒精緩解的情緒仍然很強(qiáng)，由此引發(fā)的酒癮復(fù)發(fā)幾率也很大。

酒精能夠給人們帶來一時的情趣和興奮感，但它對身體健康造成的損害卻是長期而難以彌補(bǔ)的。再次強(qiáng)調(diào)，沒有一滴酒是無辜的！滴酒不沾，健康你我，共勉！#謠零零計(jì)劃# #守護(hù)銀齡世界#

參考資料：

［1］《酒量能靠后天練出來？酒混著喝更容易醉？真相是…》. 科普中國.2022-02-10

［2］《為什么你會戒不了酒？》. 濟(jì)南遠(yuǎn)大中醫(yī)腦康醫(yī)院戒癮中心.2019-08-16

［3］《喝酒沒有“適量”！世界頂級期刊再次發(fā)文，一滴酒也別沾！》. 健康時報(bào).2019-04-19

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