圣誕節(jié)臨近了，成為日本一年中葡萄酒需求量最大的季節(jié)。但是日本的主要葡萄酒制造商并不高興。

盡管1500日元以上的中高端葡萄酒銷(xiāo)量不斷上漲，但同時(shí)低端葡萄酒的市場(chǎng)卻一蹶不振。

一部分日本葡萄酒進(jìn)口商和零售商傳言“未來(lái)幾年葡萄酒銷(xiāo)售額很難上漲吧?！?/p>

比起法國(guó)葡萄酒智利的葡萄酒更好入口

原本日本的葡萄酒市場(chǎng)“1500日元以上的中高端酒是由一周要喝數(shù)次的酒類(lèi)愛(ài)好者支撐起來(lái)的?！保▽?duì)酒業(yè)較為了解的英調(diào)查公司歐洲評(píng)論分析人士宇都宮AKARI說(shuō)）20世紀(jì)80年代日本興起了博若萊新釀葡萄酒（紅酒的一種），緊接著20世紀(jì)90年代日本流行喝含有多酚的健康紅葡萄酒，從此因酒類(lèi)愛(ài)好者的平穩(wěn)消費(fèi)，日本紅酒市場(chǎng)才得以發(fā)展。

但是，日本市場(chǎng)的構(gòu)造卻發(fā)生了巨大變化?，F(xiàn)在，日本國(guó)內(nèi)的進(jìn)口紅葡萄酒占七成，進(jìn)口最多的是智利葡萄酒。自2015年起智利葡萄酒打敗法國(guó)葡萄酒獨(dú)占鰲頭之后，兩種不同產(chǎn)地的葡萄酒銷(xiāo)售差距不斷擴(kuò)大，至今智利葡萄酒已連續(xù)四年成為日本進(jìn)口最多的葡萄酒。

智利葡萄酒

在日本，智利葡萄酒之所以如此受歡迎，是源于2007年日本與智利簽訂了《經(jīng)濟(jì)合作協(xié)定》，協(xié)定包括下調(diào)從智利進(jìn)口的商品關(guān)稅等。

其中最能博得人氣的是大企業(yè)生產(chǎn)的“動(dòng)物標(biāo)簽”商品，比如“羊駝”“圣誕老人”“葡萄”等。

一瓶600日元左右價(jià)位的葡萄酒是抓住了酒類(lèi)愛(ài)好者在雷曼事件（受美國(guó)第四大投資銀行雷曼兄弟公司破產(chǎn)影響，造成世界性金融危機(jī)事件）以后追求節(jié)約的心理需求。日本進(jìn)口葡萄酒協(xié)會(huì)的遠(yuǎn)藤利三郎說(shuō)道。

到了2013年，智利酒生產(chǎn)商開(kāi)始提價(jià)，各大品牌的酒也相繼提高價(jià)格。2014年以后，日本大型葡萄酒生產(chǎn)商不用瓶子而是改用大容量的集裝箱進(jìn)口智利葡萄酒，日本國(guó)內(nèi)不到500日元的葡萄酒開(kāi)始占據(jù)市場(chǎng)。

這樣低端的智利葡萄酒吸引了許多輕飲酒者，2015年日本市場(chǎng)共銷(xiāo)售3億7900萬(wàn)公升國(guó)產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒，銷(xiāo)量在5年間增長(zhǎng)了1.4倍。

但是好景不長(zhǎng)，2016年開(kāi)始日本葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)始處于停滯狀態(tài)。日本消費(fèi)者的消費(fèi)選擇擴(kuò)大，葡萄酒業(yè)界相關(guān)人士指出“依靠低端葡萄酒獲得大量的消費(fèi)群體實(shí)際上在市場(chǎng)份額中并不穩(wěn)定。”

日本中小葡萄酒進(jìn)口商說(shuō)“低端葡萄酒被簡(jiǎn)單地當(dāng)成便宜的飲料，比葡萄酒更便宜的酒類(lèi)開(kāi)始占據(jù)市場(chǎng)?！痹谶@當(dāng)中占據(jù)第一名的是含威士忌、雞尾酒的罐裝利久酒（以發(fā)酵酒、蒸餾酒或酒精為原料，再加入糖類(lèi)、香料、色素配制而成）。這種酒口味豐富，價(jià)格也合適。有大型的酒店表示“從我們的進(jìn)貨記錄來(lái)看，明顯利久酒的需求在不斷增加”。

葡萄酒行業(yè)已經(jīng)不能再用價(jià)格吸引消費(fèi)者

日本大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)也為酒業(yè)低端化的消費(fèi)發(fā)愁。

日本國(guó)內(nèi)最大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)麒麟集團(tuán)的子公司Mercian公司，2017年的葡萄酒銷(xiāo)量為12萬(wàn)箱，與2010年相比增長(zhǎng)了三成，但銷(xiāo)售額卻在下降。2016年因會(huì)計(jì)基準(zhǔn)變更無(wú)法單獨(dú)統(tǒng)計(jì)，但2017年的銷(xiāo)售額僅為653億日元，比2010年減少了兩成。麒麟集團(tuán)表示，主要是因?yàn)?00日元左右的便宜葡萄酒單品的銷(xiāo)量迅速上漲。

接受了殘酷現(xiàn)實(shí)的Mercian公司在2018年增加了1000日元以上價(jià)位的葡萄酒商品，開(kāi)始將精力投入到中高端葡萄酒的銷(xiāo)售。社長(zhǎng)代野照幸如履薄冰，說(shuō)道“想先遏制住低端化”。

在日本葡萄酒業(yè)界，作為激活市場(chǎng)的一種方式，日本葡萄酒被給予厚望。國(guó)產(chǎn)葡萄酒是將進(jìn)口葡萄酒在日本國(guó)內(nèi)進(jìn)行加工。與國(guó)產(chǎn)葡萄酒不同的是，日本葡萄酒的原料和加工全部是在日本國(guó)內(nèi)。因此根據(jù)產(chǎn)地風(fēng)俗習(xí)慣的不同葡萄酒的味道也不同，這就是日本葡萄酒的魅力。

日本葡萄酒

但是這種日本葡萄酒僅占市場(chǎng)份額的一小部分。因日本國(guó)產(chǎn)的葡萄供給不足，所以近些年各大葡萄酒生產(chǎn)商開(kāi)始在日本各地種植葡萄。

從葡萄種植開(kāi)始，要制造出一定產(chǎn)量的品質(zhì)穩(wěn)定的葡萄酒需要十年。

2019年2月日歐《經(jīng)濟(jì)合作協(xié)定》將生效，從歐洲進(jìn)口的葡萄酒關(guān)稅也將撤銷(xiāo)。原產(chǎn)于法國(guó)、西班牙等國(guó)家的葡萄酒或?qū)?huì)降價(jià)，許多日本葡萄酒零售商也翹首以盼，但也有之前從事進(jìn)口行業(yè)的人士提出“這只是一時(shí)的吧”。

增稅帶來(lái)的業(yè)界不安讓廢止關(guān)稅的喜悅相形見(jiàn)絀

雖然關(guān)稅廢止，但從2019年10月起消費(fèi)稅將上漲。況且酒類(lèi)正屬于此次消費(fèi)稅稅率調(diào)整的對(duì)象。加上酒稅法的修改，2020年到2026年一瓶720毫升的葡萄酒的稅費(fèi)將增加14日元。

雖然只是小稅額，但對(duì)于酒業(yè)生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，自2003年起實(shí)行每瓶葡萄酒征收10日元的稅政策以后，業(yè)界行情跌破的痛苦仍記憶猶新。另一方面，與葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)的利久酒到2026年為止稅費(fèi)不會(huì)變動(dòng)。

日本葡萄酒業(yè)界相關(guān)人士一致認(rèn)為“不應(yīng)從價(jià)格上來(lái)挽回顧客，而是應(yīng)該從葡萄酒本身的魅力上著眼來(lái)吸引消費(fèi)者”。在深不可測(cè)的葡萄酒世界里，消費(fèi)者需要的絕不僅僅是低價(jià)。

對(duì)于日本葡萄酒生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，需要解決的不僅是擺脫市場(chǎng)低迷的現(xiàn)狀，更重要的是不忘行業(yè)初心，向消費(fèi)者傳達(dá)葡萄酒的魅力。