很多喜歡葡萄酒的朋友都在苦惱。葡萄酒的飲酒溫度通常在14~18攝氏度，但在這樣的寒冬喝葡萄酒會使味蕾變冷。如果能加熱這葡萄酒該多好？

正因為如此，加熱葡萄酒誕生了，在北歐、北美寒冷的國家受到歡迎。

制作加熱紅酒的時候，為了彌補它因為溫度升高而失去的香氣和風(fēng)味，并且增加營養(yǎng)，會加入各種各樣的香料，如丁香、肉桂、小豆蔻和八角等。那么紅酒該如何加熱呢？

具體做法

⊙我們要把檸檬切皮，切半個檸檬皮，然后切好之后放進(jìn)鍋里

⊙也放1~2片姜

⊙然后再放入八角、肉桂、豆蔻、丁香和紅糖

⊙將所有材料與紅酒一起煮，一邊煮一邊輕微地攪拌它，溫度要設(shè)定在90℃，不要過高的溫度。等紅酒氣起泡時關(guān)火即可。

⊙再把燒好的紅酒倒入到盛酒器中，然后就可以慢慢享用啦。

熱飲紅酒益處多

首先，熱飲紅酒對女性的好處最大：此法可以幫助女性駐暖御寒、保健美容、舒筋活血，對宮寒體虛的女性尤其有益。其次，對于冬季受感冒困擾的人，喝一杯熱氣騰騰的紅酒，很有利于對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力，對治療和預(yù)防傷風(fēng)感冒有很好的輔助作用。最后，對于常常失眠的人來說，熱飲紅酒還有助于改善睡眠時間、提升睡眠質(zhì)量。

溫馨提示

1、加熱紅酒的時間不宜過長，溫度也不宜過高，切忌加熱至沸騰，因為這樣將致使酒精揮發(fā)殆盡，從而使酒完全失去了酒味。

2、如果想要讓加熱紅酒更迷人，可以給它加一點裝飾，就像裝飾雞尾酒一樣。在杯沿上掛一片檸檬片/橙子皮，在酒液上灑一兩枚八角，都可以達(dá)到很好的效果，得到一杯色香味俱全的加熱紅酒！
3、喝酒不吃藥，吃藥不喝酒（原理：部分藥物會抑制乙醛代謝）

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