對于懂葡萄酒的人來說，可以把一瓶葡萄酒的葡萄品種、產(chǎn)地、口感、價格看做眼中釘，作為參考指南。

對于不懂葡萄酒的人來說，大多數(shù)人也會通過觀看酒標來選擇購買葡萄酒。可以說，酒標是消費者認識葡萄酒以及影響消費者購買行為的關(guān)鍵性因素之一。

如 同葡萄酒的身份證一樣，每瓶進口葡萄酒都會有兩個標簽（可能有的時候會有三個，原文的正標和背標以及中文標簽）。貼在葡萄酒正面的稱為正標，一般為所產(chǎn)國 家的官方語言或者英語。貼在酒瓶后的為中文背標。根據(jù)中國的法律法規(guī)標準要求，進口葡萄酒必需加貼中文標簽。在中國，盡管英語已經(jīng)得到了廣泛普及，但是鑒 于進口葡萄酒的正標涉及到英語、法語、西班牙語和葡萄牙語等各種語言，因此，中文背標成為了消費者獲取葡萄酒信息的主要方式。

那么，所有進口葡萄酒都有中文背標嗎？中文背標包含了哪些內(nèi)容？中國消費者對進口葡萄酒中文背標又有哪些期許？紅酒百科全書今天360度無死角解密進口葡萄酒的中文背標，不管你是消費者還是進口商，都值得一看！

一、釋疑：所有進口葡萄酒都要有中文背標嗎？

1、標示了中文背標的葡萄酒就不是進口葡萄酒嗎？

不少消費者會有這樣的疑問：“進口葡萄酒應該標示的是外文，酒標上如何會出現(xiàn)中文呢？是不是假酒？”其實不然，按照國家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，所有的進口食品都要加中文背標，否則是不允許在市面上銷售的。

2、為什么有些進口葡萄酒沒有中文背標？

有些不進超市或是不在市面上銷售的進口葡萄酒，根本就沒有背標。尤其是那些小酒莊，因為他們早已經(jīng)被私人訂購完了。

二、進口葡萄酒中文背標包含了哪些內(nèi)容？

根據(jù)《預包裝飲料酒標簽通則》（GB10344-2005）、《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，進口葡萄酒中文背標必須包含以下內(nèi)容：

1、強制標示內(nèi)容：即必須標示在中文背標上的內(nèi)容

（1）酒名稱：應在背標的醒目位置，清晰地反映葡萄酒真實屬性的專用名稱。

（2）配料清單：一般以“原料與輔料：葡萄汁，二氧化硫”的形式呈現(xiàn)。

（3）酒精度：如，13.5%vol。

（4）制造者和經(jīng)銷者的名稱和地址。

（5）日期標示：這里所指的日期標示為灌裝日期，如2014年2月14日。

（6）貯存條件：如，恒溫、恒濕、避光和避震等。

（7）凈含量：標準瓶為750ml。

（8）警示語：過量飲酒有害健康（強制標示）。

2、強制標示內(nèi)容的免除

有 些進口葡萄酒的背標上還會出現(xiàn)：“保質(zhì)期：10年”這樣的字眼，而有些進口葡萄酒則沒有標示保質(zhì)期。這是怎么回事？其實，根據(jù)GB10344-2005規(guī) 定，葡萄酒和酒精度超過10%vol的其它飲料酒可免除標示保質(zhì)期。但是，由于中國人對葡萄酒接觸并不多，因此會由此及彼地從牛奶保質(zhì)期想到葡萄酒保質(zhì) 期，不少消費者認為，沒有標示“保質(zhì)期”就是不合格的產(chǎn)品，為了讓消費者買得放心，一些生產(chǎn)商開始標示保質(zhì)期。從目前來看，市場上葡萄酒的保質(zhì)期一般為 “10年”。

3、非強制性標示內(nèi)容：即可標可不標示的內(nèi)容

（1）批號。

（2）飲用方法：如有必要，可以標示容器的開啟方法、飲用量、飲用方法等對消費者有幫助的說明。推薦采用標示“孕婦和兒童不宜飲酒”等勸說語。

（3）能量和營養(yǎng)元素。

（4）產(chǎn)品類型：可以標示葡萄酒的類型和含糖量，如“干”、“半干”、“半甜”和“甜型”，或者標示其含糖量。

4、除了以上《預包裝飲料酒標簽通則》（GB10344-2005）規(guī)定的內(nèi)容以外，為了讓消費者更好地認知葡萄酒，進口商有時還會在中文背標后面寫上葡萄品種、年份、產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)酒國名等信息。

三、中國消費者對進口葡萄酒中文背標有哪些期許？

據(jù) 葡萄酒智情公司（Wine Intelligence）針對中國消費者的一項調(diào)查顯示，中文背標缺乏足夠的信息也是中國消費者購買進口葡萄酒的一大困難。在一次調(diào)查中，有34%的人 表示中文背標信息缺乏是他們難以選擇進口葡萄酒的一大原因。而解決這些困難的辦法之一就是為中國消費者設(shè)計符合消費者需要的中文背標。

那 么對于最終為酒買單的中國消費者來說，他們又希望中文背標上出現(xiàn)哪些信息呢？下圖為葡萄酒智情公司針對1,000名中國進口酒消費者做的一項關(guān)于背標信息 的調(diào)查。如上圖所示，大部分受訪者最想了解的是葡萄酒的產(chǎn)地，其次是葡萄酒的風味。此外，與《預包裝飲料酒標簽通則》（GB10344-2005）規(guī)定不 同的是，這些受訪者還希望背標上出現(xiàn)配餐推薦、網(wǎng)址、微博賬戶名和代碼編號等信息。

【作者簡介】劉溪，紅酒百科全書資深編輯，WSET Diploma在讀，擅長與時事結(jié)合傳播葡萄酒文化，嘻笑怒罵中蘊含葡萄酒專業(yè)知識，請加個人微信：wikiwiner。

來源：紅酒百科全書

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