白酒多少度最好？專家們終于在這個(gè)區(qū)間都可以了。只有懂酒的人才能知道

武松喝了18碗酒，還打了猛虎。

以前的酒和現(xiàn)在的蒸餾酒不同，酒精度數(shù)也比現(xiàn)在低很多，最高也是15度，這種低度酒放在現(xiàn)在就和水差不多，不好喝。

發(fā)展到現(xiàn)在，低度酒在市場(chǎng)上的知名度越來越低，甚至酒精和酒混在一起上鉤，為什么古人特別喜歡的度數(shù)現(xiàn)在那么討厭？

為此，筆者向兩位舅舅請(qǐng)教。他從事釀酒業(yè)二十多年了，也是班級(jí)專家，聽了他的答案后，才知道原來白酒也是這個(gè)“區(qū)間”里最好的。低度酒被拋棄是有原因的。讓我們從以下三個(gè)方面分析一下。

在口感方面。

40度以下的低度酒混合了很多混合酒和酒精酒，喝后會(huì)影響健康。只有知道這一點(diǎn)，才能選擇低度酒。

40 ~ 55度之間的高度白酒，味道更加純正甜美，酒液柔軟細(xì)膩，喝起來舒適度強(qiáng)，回味持久。再喝幾杯也不容易在胃里忍受。

55度以上的高度烈酒喝起來會(huì)刺激，燃燒的感覺很強(qiáng)，普通人真的受不了。

在收集中，

但是喝了一點(diǎn)酒的人都知道40度以下的低度酒只適合購買現(xiàn)貨。放久了酒精就會(huì)揮發(fā)，最終變成水。

50度左右的白酒最適合收藏，越儲(chǔ)存越香，越有價(jià)值。

也是那句話，55度以上的烈酒不是普通人能喝的。

在形狀形成方面，

很多酒友喜歡擺弄某種藥酒、露酒等這種氣泡酒，都選了40到55度之間的酒。

因?yàn)楦叨染凭梢詺⑺兰?xì)菌，溶解動(dòng)植物的精華，最大限度地發(fā)揮營養(yǎng)。

所以在任何方面，40 ~ 55度區(qū)間的白酒都受到現(xiàn)代人的歡迎，尤其集中在53度這個(gè)“黃金島”。

需要注意的是，很多酒精混合酒已經(jīng)闖入了40 ~ 55度區(qū)間。在選擇滿意度的同時(shí)，要注意是巡洋艦。

看瓶子產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)碼，選擇純谷好酒

如果看到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)列為GB/T20821、GB/T20822，請(qǐng)不要買任何度數(shù)。這種酒是用香料混合而成的劣質(zhì)酒精。

純陽酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)碼比較多，詳情見下圖。

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純糧酒根據(jù)香型，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)也各有不同，但大家買酒時(shí)一定最常見GB/T26760和GB/10781這兩種，包含了三大主流香型（醬、濃、清），所以大家會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的價(jià)格也相對(duì)貴一點(diǎn)。

想要退而求其次選擇便宜酒時(shí)，卻總挑到劣質(zhì)酒精酒，實(shí)在讓人頭疼。

其實(shí)只要仔細(xì)挑，可以看到很多便宜的純糧好酒，只不過要費(fèi)點(diǎn)時(shí)間，如果你是嫌太麻煩，或者還沒有挑到合適的好酒，那就來看看筆者分享的這2款好酒。

53度——君中元私藏酒

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T26760

釀造人是曾傳政，師從“茅臺(tái)原廠長”李興發(fā)。

以醬酒專用的紅纓子高粱為原料，和茅臺(tái)酒一樣的“12987”工藝釀造。

可惜的是，前期沒怎么做宣傳，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的白酒市場(chǎng)完全提不上名，除了當(dāng)?shù)厝耍赖娜烁巧僦稚?，但喝過的老客都覺得酒質(zhì)上乘，逢年過節(jié)都會(huì)在家囤上幾箱。

酒液呈微黃色，清澈似水晶，輕輕搖晃，可以看到酒水表面泛起顆顆分明的酒花，并且不易消散。

入口爆香！喝上一口，就能感到濃郁的醬香在嘴里噴薄而出，醇和怡人，攪拌下，細(xì)膩的酒液像溫泉一樣舒適，到后段，能感到淡淡的復(fù)合香味來襲，有糧食香、窖陳香、水果香等等，順滑流入腹中，溫暖舒適，嘴里留香持久。

53度——老白汾酒

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T10781

陶瓷型的全復(fù)古包裝，一眼望去，年代感滿滿。

老四大名酒之一，以純糧食釀造的清香型白酒，酒質(zhì)不用懷疑。

價(jià)格比較親民，是山西老百姓常喝的一款口糧酒，喜歡清香型白酒的朋友可以試試這款。

酒液似水晶一樣清澈透亮，聞酒香，純正柔和很舒適。

入口綿甜！醇綿的酒液在嘴里流淌，像絲綢緞一樣順滑，細(xì)品，還有煮熟的豌豆香味，入肚溫暖舒暢，即使喝多了也不易上頭難受。

總的來說，40-55度的白酒才是最好的，大家都知道了嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論。