喝茶是一件愉悅身心的事,喝茶講究之處也極多,普洱茶就有一山一味之說,更不用提其他因素而使得茶湯味道不一樣了。
其實(shí)除了本身茶好之外,泡茶之人有著至關(guān)重要的影響。
圖片來自洪普號
普洱茶老友喝的多,泡的多自然熟能生巧,而且往往對不同產(chǎn)區(qū)的茶葉茶性和自己喜歡的口感都極為了解,所以沖泡時(shí)自然而然知道怎么讓茶泡的符合自己的口感。
那喝茶新手怎么才能泡出一杯好茶呢?
今天小編就與大家分享一下用蓋碗沖泡普洱茶時(shí)茶葉投放多少最適口,避開一些不必要的問題,讓茶湯口感更為適口。
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以120-140ml的蓋碗為例,投茶量一般在5-8克比較合適,但是一般來說8克茶是最為常見的。正常人一天的飲茶量一般來說不超過兩泡茶,獨(dú)自一個(gè)人喝茶或者喝茶人較少時(shí)120ml的蓋碗加8克茶足矣,所以投茶量與蓋碗大小有關(guān)。
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但眾口難調(diào),喝茶,有人喜歡味道濃釅一些,但也有人喜歡口感雅淡一些,所以實(shí)際情況還是以個(gè)人口感而定,所以普洱新手不妨以8克為準(zhǔn),喜歡味重還可以多投一兩克,喜喝甜柔的可就少投一些,說到底,喝茶,自己喜歡就好,所以還是老套的說一句,喝自己的茶,讓別人看著吧。
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如果喝茶的人數(shù)多,蓋碗大,那投茶量也不要過多,10克左右也差不多了,當(dāng)然最重要的還是要根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行增減。遇到老年人、兒童,投茶量可以少些,畢竟投茶量的多少影響了茶湯的濃度,投茶量因人而異。
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以上所說8克投茶量以普洱生茶為例,如果是老茶、熟茶或茶頭又得另當(dāng)別論,以老茶頭為例,因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵而且膠質(zhì)豐富,一般投放量在5克左右,不然味道過于釅純反而影響品飲,不那么好喝;而老茶經(jīng)過時(shí)間的轉(zhuǎn)化,投茶量可稍微多些,所以投茶量與茶性有關(guān)。
不然因?yàn)橄矚g重口就多投茶,那遇到老曼娥、曼新龍這些苦茶那就真的嘗盡茶之苦了。
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影響茶湯口感的原因還有很多,除了投茶量,水溫、注水量、沖泡手法等等都有密不可分的聯(lián)系,但今天就暫且分享這么多,希望對剛?cè)肟拥钠斩率值穆炔柚酚兴鶐椭?/p>
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