福鼎白茶香氣首先以純正為前提。六大茶類中只有福鼎白茶的泡法對水溫沒有設限,既可用沸水甚至用煮的方法,也可用80~90℃的熱水,還可用冷水泡白茶,各種泡法講究隨性、自然。
福鼎白茶的泡法,不會太多的講究,是想要怎么泡茶葉,就怎么泡,而不是因為茶的本身特性決定著該讓我怎么樣泡茶。
不同白茶的不同泡法。它可以在缸里、壺里悶泡,飄逸杯隨喝隨泡,蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等藝術泡法,以及冷水泡等等。這就是任性的福鼎白茶泡法!
福鼎白茶曾運售國外,價與金埒。在古代,福鼎官道上都建有茶亭,茶亭內都設有大的茶缸,有專人燒水、泡茶,供路人歇息飲茶。
泡茶方式也是用一大把壽眉類的茶葉,沖入沸水進行飲用,而后不斷續(xù)水,供過路人喝。
這種大缸悶泡白茶的方式,茶水依然清甜不苦澀,不但可以解渴且能解乏。
來自福鼎白茶的傳說和功效。福鼎民間,流傳著用老白茶治療咽喉腫痛、牙疼的偏方。
用存放7年以上的白毫銀針或老白茶,取5克,放置燉碗中,隔水燉上10分鐘,倒出茶液,加入適量冰糖飲用,對因上火引起的咽喉腫痛和牙疼,十分功效。
白茶可以像燉中藥似的“燉”著喝。.
白茶還可用冷水泡法,這是其它茶類所沒有的的泡茶方式。
用一瓶礦泉水,加入白毫銀針若干,或加入一些茶企出品的袋裝白茶,搖晃后靜置幾個小時后滋味更佳。
夏日季節(jié)旅游或者在不方便泡茶時時候,茶癮又特別大的人士適合這種泡法。國外科研機構已經研究得出,冷水泡白茶抗氧化性更強。
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