白酒是中國生活中不可缺少的飲料。

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，我國白酒的年平均產(chǎn)量約占世界蒸餾酒產(chǎn)量的30%，消費(fèi)約占世界總銷量的28.5%，是相當(dāng)可觀的數(shù)字。

但是在世界市場上擁有壟斷權(quán)的反而是歐洲州！

世界六大蒸餾酒中，第一位是威士忌，市長/市場份額為30.25%，第二位是白蘭地，伏特加排在第三位，白酒的市長/市場份額不到1%。

目前，很多酒企業(yè)正在努力將白酒推向世界，但效果并不理想。

以及其28.5%的銷售量最終只是我國人民喜歡喝燒酒。伏特加進(jìn)入了我們的市場，但對資深酒友來說，洋酒并不比本土白酒好吃！

那么蒸餾酒、伏特加和白酒有什么區(qū)別呢？

俗話說“一方水土釀成一方酒”，我國的生態(tài)環(huán)境與國外相比仍有很大差異。

釀造原料不同

我國完全不添加糧食谷大成、白酒用原料、高粱、小麥、大麥、玉米等外來物質(zhì)，原料不同，星州味道也有各種風(fēng)味。

伏特加使用土豆、土豆等，味道都一樣，沒有特別的風(fēng)味。

發(fā)酵方式不同

白酒用谷物釀造酒，傳承古老的小麥、大麥等諸糧，然后利用谷中的微生物和微生物產(chǎn)生的各種酶促進(jìn)食物發(fā)酵，最終轉(zhuǎn)化為酒精。

是這種純天然的發(fā)酵，沒有確定性，所以制造了多種白酒類型。

伏特加用麥芽、麥芽發(fā)酵，用加壓淀粉含量高的土豆的方式攪拌淀粉含量高的土豆，酒的香氣比較統(tǒng)一，經(jīng)過精制過濾后只剩下純度高的酒精。

含有的物質(zhì)不同

白酒里面有酒精和水、香米物質(zhì)酸、酯、酒精和醛，決定白酒的味道和質(zhì)量，口感豐富。

與伏特加不同，其中只含有酒精和水，所以不好吃。想要味道，就要放適量的調(diào)料。

總的來說，伏特加在我國的定義中是“酒精”。

那么，為什么它銷往全世界，白酒只喝中國人？

大家的口味不同

像我國老牌酒友一樣，喝酸甜苦辣口感豐富的白酒，喝伏特加的時候不好吃，只喝酒，很難喝，所以中國、伏特加的飲用方式都是以基酒為基礎(chǔ)，搭配各種雞尾酒、果酒等。(大衛(wèi)亞設(shè))。

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外國人也是一樣，喝慣了40多度的伏特加，在喝白酒時，只會覺得刺激，難以下咽。

? 白酒的飲用方式受限

伏特加除了可以單獨飲用，還可以根據(jù)不同口味進(jìn)行調(diào)配，所以也深受年輕酒友的喜愛，白酒則恰恰相反，只能單獨飲用。

白酒里面的物質(zhì)豐富，度數(shù)一般在50多度，只有越成熟的中年酒友，才能品嘗出里面像人生一樣的酸甜苦辣，而且它不能和啤酒、飲料等搭配，容易給身體增加負(fù)擔(dān)，這就導(dǎo)致它只受到部分人的喜歡。

這也是為什么茅臺作為最受歡迎的醬香型，在我國一瓶難求，在國外卻不受歡迎的原因，之前大家可能覺得它價格貴。

但是只要查一查就能發(fā)現(xiàn)，在我國3000多一瓶的茅臺，在外國卻只賣幾百塊錢。

很多我國人還專門從國外買茅臺，其實也沒這個必要，醬酒之鄉(xiāng)貴州茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)出不少優(yōu)質(zhì)醬酒，只是在這個互聯(lián)網(wǎng)時代，沒做宣傳，名氣不大，很多人不知道而已，這款君中元私藏酒便是，由茅臺原副廠長李興發(fā)的徒弟，曾傳政釀造，他還是釣魚臺退休酒師，技術(shù)精湛、成熟，頗受信賴。

酒廠與茅臺酒廠緊挨著，享有先天環(huán)境優(yōu)勢，起點就比別的酒高了很多，但它并沒有因此而驕傲和松懈，反而更加嚴(yán)格，釀造中的每一步，都嚴(yán)格按照茅臺的標(biāo)準(zhǔn)、要求執(zhí)行。

只用醬酒專用的糯高粱，在本地種植的基礎(chǔ)上，還要篩選出粒大、皮厚、飽滿的。

配上12987坤沙工藝，在多次的蒸煮、發(fā)酵，165道工序的錘煉下，才能最大程度將糧食精華的揮發(fā)控制在合理范圍內(nèi)，賦予酒純正的醬味。

300多天釀出基酒，窖藏6年，去除辛辣物質(zhì)醛類、上頭物質(zhì)甲醇。

用留下來的糧食精華，經(jīng)過反復(fù)勾調(diào)，使酒體達(dá)到適口、平衡的狀態(tài)，經(jīng)過檢測，質(zhì)量在優(yōu)級以上，才能投入市場。

憑借著純正的醬味，酸甜的酒液，不帶一絲雜味和刺激味、幽雅細(xì)膩的口感，收獲了一眾酒友的反復(fù)回購，紛紛對其豎起大拇指，稱贊其“茅香十足”！

最后，你平常在喝什么白酒呢，喝過伏特加嗎？歡迎在評論區(qū)留言討論~