作為中國十大名茶之一,君山銀針茶因其獨(dú)特的香氣和清爽的口感為大家所喜愛,而且,該茶葉在沖泡時,會導(dǎo)致茶芽懸掛在水中,并從底部緩慢升起,看上去十分有趣。當(dāng)下,人們都很講究茶藝,對茶的沖泡手法也有一定的講究,尤其是對于十大名茶之一的君山銀針茶更是如此,今天,就讓小編給大家介紹一下君山銀針茶的沖泡方法吧。

選擇茶具方面:君山銀針茶比較適合使用玻璃杯,因為該茶在沖泡時茶葉會在水中緩慢升起,極具觀賞性,所以用玻璃杯比較適合觀賞。水源使用方面:該類茶葉比較適合使用山泉水或井水,因為該類水富含礦物質(zhì)、味道甘甜,與君山銀針茶搭配效果更好。水溫方面:君山銀針茶一般是在首輪采摘的,茶葉較為嬌嫩,沖泡時水溫不宜過高,一般控制在70攝氏度左右比較合適。

在沖泡時,一般要遵循以下步驟:一是溫杯,在玻璃杯中倒入約1/3高的熱水,在溫杯的同時也對茶具進(jìn)行清洗;二是置茶,溫杯之后,向杯中投入少許君山銀針茶,放置一定時間;三是洗茶,在杯中倒入少量溫開水,沖洗茶葉上的雜質(zhì)和臟東西,注意速度一定要快,不然茶中的營養(yǎng)成分被泡出后再倒掉就太浪費(fèi)了;四是沖泡,將70℃左右的開水,快速沖入茶杯,大概到7、8分滿,然后蓋上杯蓋約5分鐘,讓茶葉充分浸泡的同時,還可以通過透明的杯壁觀察茶葉在杯中的舞姿;五是品茶,待茶芽大部立于杯底時即可飲用。

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