門：白酒喝不完。放進冰箱合適嗎？為什么不結(jié)冰？看專家怎么說。

昨天刷手機的時候發(fā)現(xiàn)了關(guān)于白酒的視頻。很有趣。

視頻中主人公把一瓶未完成的白酒放進冰箱，第二天拿出來一看，酒瓶上滿是白霜。

筆者以為酒凍成冰了，看了幾次才知道里面的酒是液態(tài)的。

說到，你和我一樣充滿問號嗎？白酒放冰箱合適嗎？為什么冰凍后沒有結(jié)冰？

對此我也完全想不通，只好問業(yè)界專家，經(jīng)過他的解釋，終于明白了。

我們都知道，我們國家是沒有凍結(jié)的白酒傳統(tǒng)。冷藏和喝酒是揚州獨有的操作，如威士忌、啤酒等主流。

因為沒有傳統(tǒng)，所以很多人不知道白酒是否可以冷凍。

專家說白酒和其他酒類一樣，可以冷藏和冷凍，白酒在低溫下不容易冷凍。

白酒和水是兩種物質(zhì)，所以是水和酒分子的集合體，水的冰點是0攝氏度，酒的冰點是零下20度。

由于我們的冰箱冷凍溫度沒有這么低，上面視頻中的冷凍白酒沒有酒液結(jié)冰的情況。

白酒在低溫下不容易冷凍，不影響開蓋喝，這種冷凍方式對白酒有影響嗎？

這個要分情況。

如果是從大州工廠出來的白酒，在從工廠出來之前通常會進行冷凍除雜處理，特殊處理的白酒在低溫下容易結(jié)冰或產(chǎn)生混濁物。

技術(shù)操作，如，可以保證白酒處于清澈的狀態(tài)，提高白酒的香醇度和美觀度，減少人們的擔心和疑問。

如果你家的酒是大酒廠出的白酒，冰箱喝不完對酒影響不大。

如果是小酒廠或小作坊制作的白酒，這個處理不好，質(zhì)量上很容易出現(xiàn)瑕疵。(莎士比亞，莎士比亞。)。

相對冰凍容易產(chǎn)生混濁物質(zhì)(有機物)，影響酒的美觀，引起憂慮，間接影響我們的飲酒經(jīng)驗。

因此，如果是來自未知小酒吧或小作坊的白酒，最好在室溫下保存，白酒最好保持清澈透明。我們不需要提心吊膽。如果已經(jīng)喝了，最好在一周內(nèi)喝?？梢苑乐咕凭珦]發(fā)。(大衛(wèi)亞設(shè))。

事實上，筆者認為酒最終還是要喝的，那天沒有喝完。我們通常在短期內(nèi)喝。在短時間內(nèi)，燒酒是烈酒，所以導數(shù)會比較，不會變質(zhì)。

所以從飲酒的角度來看，不能喝的白酒直接蓋上好的酒蓋，常溫下垂直擺放即可。

我認為還有另一個原因。

平時我們在室溫下喝酒或喝溫熱的酒。冷凍的白酒不能直接喝。要等到回到常溫狀態(tài)。有這個時間，飯估計都吃飽了，誰有心情喝白酒呢？(莎士比亞)。

如果在家請客喝燒酒，冷藏后喝，別人會覺得奇怪，可能會覺得你喝不好酒。(莎士比亞)。

視頻的主人公也最好不要因為好奇心或潛意識而模仿。

綜上所述，白酒喝不完，不建議放冰箱。不結(jié)冰是因為白酒的物理特性決定的。專家的話，相信大家都知道。