河北是久負(fù)盛名的白酒消費(fèi)大省,也是山州大省。河北擁有目前世界上發(fā)現(xiàn)的保存最完整、最古老的曲酒車間遺址,可見其酒文化由來已久。
但是大多數(shù)人提到河北白酒時(shí)首先想到的只有衡水老白干。河北除了衡水老白干外,河北省也出了很多,可惜這個(gè)白酒品牌來自河北省,外省沒人知道。接下來,談?wù)勥@些口感好的河北好酒,看看你喝了哪個(gè)。
序數(shù):劉永玉
劉令玉產(chǎn)于河北省西秀縣幽靈白酒廠,西秀酒有千年的歷史,其酒質(zhì)自然也不會(huì)差。劉令玉屬于濃郁的香型白酒,以本地優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥等9種糧食為原料,嚴(yán)格采用傳統(tǒng)五倫工藝精心釀造而成。劉永香的酒液清澈透明,入口甜美,回味悠長?!拔宥沸g(shù)留影醉,一杯是天下之春?!泵麨椤?莎士比亞)。" "
邢臺(tái):泥坑葡萄酒
河北好酒中泥坑的儲(chǔ)藏庫最特別。古代釀酒工坊在黑龍江港流域發(fā)現(xiàn),沉積多年的粘土堅(jiān)硬如鐵石,用這種粘土作為儲(chǔ)藏庫浸泡酒,可以使酒的儲(chǔ)藏香更加濃郁。泥坑葡萄酒是這里起的名字,一直延續(xù)到現(xiàn)在。土醉酒的原酒成熟后存放在陶壇,幾年后才拿出來,正是因?yàn)檫@種土醉酒的酒液清澈透明,入口也更加柔軟柔軟。所以,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我看來,在我的時(shí)代。
廊坊:迎春周
迎春酒產(chǎn)于河北省廊坊市,由于廊坊市景色宜人,同時(shí)被龍、鳳雙江包圍,故被稱為“迎春酒”。廊坊市釀酒廠于1974年正式生產(chǎn)迎春酒,采用固態(tài)發(fā)酵工藝,選用優(yōu)秀的微生物精工釀造而成。河北眾多白酒中屬于難得的醬香型白酒,因此被稱為“北方小茅臺(tái)”。
韓團(tuán):叢林葡萄酒
據(jù)傳,乾隆皇帝巡視,喝酒后寫下了“華侯盧欽拉奇,酒1000宗旨麻素”的詩句,單山的酒一躍成為赫赫的公主。(威廉莎士比亞,《哈姆雷特》。)和劉永玉一樣,叢林酒也屬于濃郁的香型白酒。酒液無色透明,香氣濃郁,味道甜美,回味悠長。叢林酒在全國評(píng)論界以國家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)獲得銀獎(jiǎng),曾在河北、天津、山東、北京、河南等地暢銷。
以上是筆者知道的河北的4種好酒。除了衡水老白干,這些酒的口感也相當(dāng)不錯(cuò),但是知名度不高,外地酒友對(duì)他們知之甚少。酒友們還知道哪些河北的好酒?歡迎在評(píng)論區(qū)一起分享討論。
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