冬天到了，烤紅薯又成了路邊亮麗的風(fēng)景線，人們看到后都想吃，但現(xiàn)在家家都有烤箱，很多人認(rèn)為烤箱里烤的紅薯很好吃。事實(shí)上，真正好吃的紅薯其實(shí)是煮出來的。油流著，吃起來不臟，每天吃都不夠！小編今天將和大家分享煮紅薯的方法。

煮紅薯時(shí)，大部分人都會(huì)想到先加水，其實(shí)不對(duì)。正確的方法是把紅薯洗干凈放到高壓鍋里，注意不用放水小火慢慢煮，大約煮十分鐘左右關(guān)火，不要急著打開，在鍋里燜半小時(shí)左右再開鍋。這樣煮出來的紅薯個(gè)個(gè)流油，揀出鍋的時(shí)候都拿不住，完全是稀溜的。好香好甜啊。

首先不加水不要擔(dān)心會(huì)糊鍋，紅薯本身就帶有很高的水分和糖分，開火煮的過程中會(huì)把水分煮干，再煮出來的糖汁會(huì)讓紅薯象烤地瓜一樣香甜。

開鍋后會(huì)看到鍋里仍存有很多的糖汁，如果紅薯洗得很干凈，這些糖汁千萬別倒掉，完全可以盛出來喝，真心比蜜還要甜，就象小時(shí)候吃的糖瓜一樣香甜。學(xué)會(huì)了這種方法，以后再也不用烤著吃了，特別簡單，不管是在大鍋里還是電飯煲，高壓鍋里都可以，而且吃起來不臟手，容易扒皮還更香！

另外，紅薯還有很多的好處：

1.讓血管更年輕

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，能讓血管變得年輕。

2.能助降脂

紅薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過度的酸，保持人體酸堿平衡。紅薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

3.能潤腸

進(jìn)入冬季后，人體容易出現(xiàn)陰虛肺燥的情況，胃腸蠕動(dòng)緩慢的人很容易發(fā)生便秘。

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