白酒在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常喝，如果量過了，不管是在親友聚會上舉杯喝酒，還是在家喝酒，都是不錯的選擇。但是有一個問題一直困擾著大家。也就是說，相信自己喝的酒是純陽酒還是混合酒精，這兩種酒到底有什么區(qū)別，大多數(shù)人還是不知道。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視)，)純谷酒和混合酒到底有什么區(qū)別，通過第5章的配圖和詳細(xì)說明可以知道秒數(shù)。(大衛(wèi)亞設(shè))。

第一，純陽酒和混合酒的制作原理。

首先說酒的制作工藝，最重要的是酒的發(fā)酵方式。純谷酒是用比較復(fù)雜的主谷固體發(fā)酵蒸餾制成的，一般使用高粱等糧食作物。酒用混合是比較簡單的土豆類，制作工藝是液體發(fā)酵，使用的原料是土豆類等價格便宜的農(nóng)作物。生產(chǎn)這兩種酒時使用的都是農(nóng)作物，這要理解。

第二，為什么不想混合喝酒

別說純谷酒這個稱呼，就是純糧食釀的酒，主要是指“混合酒”這個稱呼。那么重點(diǎn)來了，純谷物葡萄酒豐富的味道，更好的葡萄酒味道更好，混合葡萄酒純酒精，本身就沒有味道，怎么辦？就是“混合”。就是在酒精中加入人工合成的香精和其他東西，把沒有任何味道的酒精變成純洋酒味道。添加的這個東西的含量占總酒量的2%，你不驚訝嗎？這種“混合”在純谷酒和導(dǎo)數(shù)、品種之間的混合是不同的。因?yàn)槟欠N混合是純谷酒之間的混合，而這種混合是給酒精添加香味的，所以混合酒最合適的稱呼應(yīng)該叫酒精混合酒或酒精酒。正如前面介紹的，酒精混合酒里有添加香料的，內(nèi)容也很高，這也是大家不敢喝的最大原因。(威廉莎士比亞，酒精，酒精，酒精，酒精，酒精，酒精，酒精，酒精，酒精，酒精)。

第三，關(guān)于如何區(qū)分純谷酒和酒精混合酒的一些方法。

1、聞杯子的方法

這個方法是高級酒友知道的。比如第一天晚上喝的酒，酒杯不擦，第二天拿這個杯子來聞，能聞到濃濃的酒香，這肯定是純曲酒，摻酒的杯子，沒有一點(diǎn)酒味，這個方法最好用，百時不樂。

2.聞到酒味的方法

純陽酒的香味比較穩(wěn)定。就是純天然的香氣，混合酒的香氣比較烈，不自然。聞起來像sareko的那種酒是最差的混合酒，千萬不要喝。

3、把酒放入喉嚨后，感受回味的方法

純谷酒的余味很好。酒進(jìn)入喉嚨后很潤滑，還有一個特點(diǎn)。比如打嗝，就會產(chǎn)生很香的酒氣。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，食物)酒混在一起會有很遠(yuǎn)的距離，喝酒會木訥，基本沒有后味，而且喉嚨比較窒息，也是一種平淡的感覺。(在我看來，這就是我們的生活方式。)(莎士比亞。)

通過以上介紹，你會知道純谷酒和混合酒到底是怎么回事。一種是純谷釀，酒后的味道本身就很豐富，所以中間不需要添加任何東西。另一個是農(nóng)作物制作的，但為了節(jié)省成本和高產(chǎn)量，使用了液體發(fā)酵，酒精沒有任何味道。添加了很多和香精類似的東西，做成純洋酒味道，這些東西的含量達(dá)到了2%。知道這些后，你還能喝混合酒嗎？