杭州吃的海鮮可能大部分是從寧波或舟山運來的，很少專門做溫州海鮮。

溫州是海濱城市，“立夏大濫，黃魚當(dāng)飯”說的就是溫州海鮮資源之豐富。

品爺對于溫州海鮮的第一印象，最初來自身邊的溫州朋友，他們都有一個共同點，就是幾乎不吃菜場的海鮮，按照他們的話來說：“這里的海鮮跟我們大溫州的簡直沒法比，根本吃不來。”

爺會覺得溫州人的舌頭太“嬌氣”，可是仔細(xì)一想，你說那些從小靠海吃海，每天吃著鮮活海鮮的人，舌頭還怎么愿意委曲求全的接受冰凍海鮮呢。

所以啊，這些從小生活在沿海地區(qū)的溫州小伙伴，在杭州最想念的，應(yīng)該就是來自家鄉(xiāng)鮮活的海鮮味和獨特的醬油醋風(fēng)味。

正因如此，浙C海鮮樓的老板娘李姐，便將最正宗的溫州海鮮帶回了杭州，“浙C”顧名思義，就是專做地道溫州海鮮的。

為講究一個“鮮”字，所有的海鮮都是每天從溫州南部的鰲江南麂島直運而來，南麂島地處亞熱帶，海洋環(huán)境優(yōu)越，自然生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)良好，便有了數(shù)不勝數(shù)的各類海鮮。

除了溫州海鮮的直運，他們連廚師團(tuán)隊甚至是燒菜的調(diào)料也都是從溫州而來，有了幾十年的燒溫州菜的經(jīng)驗，還原本味、認(rèn)真做菜，早已是心中不變的初心。

鰲江直運，幾十種海鮮任君選擇

要吃的放心，首先得看的到新鮮的食材，浙C海鮮樓所有的海鮮食材都擺在明檔區(qū)，干凈整潔，一目了然，只需你一聲令下，就可以坐等美味。

它家的海鮮品種真的非常多，還有一些連名字都叫不出來，這個巖絲肉，如果不是看牌子，爺以為還是一種迷你螺，一問才知道，原來是螺絲肉，而且還是純手剝的!你敢說在杭州吃的到?爺可不信~

這看起來像迷你版的魔鬼魚，竟然也出現(xiàn)在了海鮮區(qū)，看起來兇神惡煞的樣子，背面一看，竟然感覺萌萌噠。

這么扁的魚爺還是第一次見到，這個叫塔鰻的家伙，仿佛是圓滾滾的身體整個被壓扁一樣，或許叫扁扁魚更容易記住它。

他家的帶魚足以讓爺震驚，每條都有一米多長，又大又肥，拿在手里沉甸甸，和菜場的那些細(xì)小的帶魚比，這簡直就是帶魚界的巨無霸。

又發(fā)現(xiàn)一個不知名生物叫沙蒜，是一種吞食泥沙的?？?，雖然其貌不揚，但據(jù)說味道極其鮮美。

除了生鮮區(qū)，一旁還有溫州有名的魚干和醬肉，除了少見的比目魚干，還有一種名叫扒皮的魚干，據(jù)說口感類似河豚，十分鮮美，不敢吃河豚的朋友不妨試試這個。

如果想一次嘗到多種美味，可以點一盤他們家的魚干拼盤或者海鮮拼盤，簡直就是選擇困難癥的最佳選擇。

再來看看海鮮池區(qū)，瞧瞧這只個頭十足的大龍蝦，兩根須又細(xì)又長，只要你一碰它，它就舉起鉗子，拉開進(jìn)攻的架勢。

看到這個碩大的象拔蚌，爺情不自禁地幻想起了美味的刺身拼盤。

除了品種繁多的海鮮，這里的就餐環(huán)境也非常棒，二樓還有精致的包廂，不論是什么形式的聚餐，都可以選擇此地，生猛海鮮，喝酒聊天，輕松自在。

還原本味，每一道菜都有大海的味道

看了那么多海鮮，都不如嘗一嘗味道來的實在，爺奉上來這必吃的幾款溫州菜，跟著爺點就對了！

酸菜釘螺

南麂島的貝藻品種居各海域之冠，有溫州人的地方就一定有釘螺，長得像螺絲釘?shù)穆萁z搭配酸菜爺還是第一次吃到，可這在溫州確是家喻戶曉，處理干凈的釘螺，肉質(zhì)Q彈，伴隨著廚師自制的酸菜，無論是下酒還是下飯，都是當(dāng)之無愧的必點菜！

鮸魚餅

溫州最有名的鮸魚餅，雖說是哪里都能吃到，但勝就勝在這是廚師親手制作的，新鮮鮸魚肉挑刺刮成魚茸，一定要捏至彈性十足，口感才夠勁道。

江蟹筒骨煲

江蟹筒骨煲，爺還是第一次吃到這樣的搭配，看著這霸氣金燦燦的燉盅，爺有種在品嘗御膳的感覺。

老板娘說這道菜的精華在于湯汁，爺迫不及待的盛了一碗，鮮到眉毛都要掉了，本來就很鮮的江蟹搭配筒骨，就是鮮上加鮮。

江蟹肉質(zhì)肥美，筒骨碩大鮮嫩，一勺撩起，滿滿一鍋都是料，這個價格能吃到這么鮮足的湯，簡直就是賺到了！

溫州炒粉干

在溫州，無論是街頭小攤還是星級酒店，炒粉干都是必點的招牌。

這么細(xì)的粉干在杭州可買不到，只有溫州獨有的粉干加工方法，加入佐料一起翻炒，才能使鮮味更加明顯，是非常美味的一道主食。

螺拼盤

除了以上這些必點菜，還有很多其他的菜同樣讓人難忘，比如螺拼盤，香螺、花螺、辣螺三拼，緊結(jié)而柔嫩的螺螄肉搭配自制的醬汁，一口一個，感覺可以悠哉的消磨一個晚上，好不痛快！

家燒石頭蟹

漂洋過海的石頭蟹，又大又鮮，一口咬進(jìn)嘴里，滿滿一大口蟹肉，幸福到飛起~蟹鉗大到放嘴里怎么都咬不開，堅硬如石頭，怪不得有了這個名字。

但當(dāng)你用盡全力敲開蟹鉗時，那細(xì)膩起絲的蟹肉，流入口中的鮮味，總能給你最難忘的體驗，之前的費力也就全然拋卻腦后，只想著大快朵頤。

海鮮拼盤

海鮮拼盤，滿滿的一大份，有大蝦、蟶子、黃魚、龍利魚、魷魚等等，感覺一盤就吃遍了各種類型的海鮮，選擇糾結(jié)癥必點。

肥厚的肉感，忍不住想再單點一盤蔥油蟶子。

熏乳鴿

廚師自制的熏乳鴿，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道濃厚，和平時吃的烤乳鴿比起來味道更加獨特。

清真目魚蛋

目魚蛋蒸豆腐，碩大的目魚蛋切成一塊快和豆腐一起烹飪，緊致的目魚蛋搭配滑嫩的豆腐，感受舌尖的雙重體驗。

椒鹽水龍魚

椒鹽水龍魚，外酥里嫩的水龍魚，一口一個根本停不下來。

紅燒帶魚

對對對，就是那個一米多長帶魚巨無霸，又大又肥，咬在嘴里都是肉。

蔥油海帶

蔥油海帶，一片片碩大肥厚的海帶，帶著些許蔥花香，口感清爽，回味無窮。

新鮮紫菜湯

新鮮紫菜湯，注意咯，是新鮮的紫菜做成的湯，那個鮮味兒可不是一般紫菜湯所能媲美的，簡直甩了好幾條街。

炒糯米飯

溫州另一個有名的主食—糯米飯，嚼勁十足的米粒搭配酥脆的油條碎，不一會兒就吃了一大碗

爺好怕今天吃了這一桌的鮮滋味兒，日后吃什么都會想念這個味道。能在杭州邂逅這么一家地道的溫州海鮮已是意外，卻沒想到更讓人驚喜的，還有這里的實惠。這么一桌豐盛的海鮮吃下來，人均才一百出頭。

在吃這件事兒上，老板娘李姐可是一點兒都不含糊，沒有過多的噱頭，只想做出地道的溫州美味，同桌幾位舌頭早已被調(diào)教到挑剔不行的溫州人，紛紛贊不絕口，“以后吃海鮮，一定來這里”。