喝茶為什么會(huì)影響睡眠？

喝茶影響睡眠主要是由于茶中含有的咖啡因。

研究已知，驅(qū)動(dòng)我們睡眠的一種動(dòng)力是腦內(nèi)腺苷的積聚。

腺苷是生物能源物質(zhì)ATP的代謝產(chǎn)物，它會(huì)隨著我們清醒時(shí)間的延長(zhǎng)，由腦內(nèi)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生并聚集，特別是前腦基底區(qū)域腺苷的聚集可以讓人產(chǎn)生困倦和睡意。

這是由于，腺苷可以與多種腺苷受體結(jié)合，其中A2A受體與喚醒和睡眠有密切關(guān)系。

腺苷與A2A受體結(jié)合可以通過(guò)抑制多巴胺的釋放讓人產(chǎn)生困倦和自動(dòng)行為減少（懶散），是驅(qū)動(dòng)睡眠的主要?jiǎng)恿χ弧?/p>

咖啡因的結(jié)構(gòu)與腺苷相似，可以競(jìng)爭(zhēng)性與腺苷受體結(jié)合，因而是腺苷的競(jìng)爭(zhēng)性拮抗劑。

因此，喝茶，吸收進(jìn)入體內(nèi)的咖啡因可以搶先占領(lǐng)腺苷A2A受體，從而阻礙腺苷驅(qū)動(dòng)睡眠的效應(yīng)，這就是喝茶或咖啡可以提神的原因；

當(dāng)然，也是喝茶可以干擾睡眠的原因。

在一般人，平均攝入200毫克咖啡因（約2杯咖啡，相當(dāng)于5杯茶）就會(huì)干擾睡眠。

喝茶對(duì)睡眠的影響為什么因人而異呢？

這是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，主要涉及咖啡因的代謝。

已知，咖啡因可以在胃腸道快速完全吸收。

吸收后的咖啡因主要在肝臟細(xì)胞色素P-450酶代謝，被分解成對(duì)黃嘌呤（約85%），及可可堿和茶堿。

這一代謝過(guò)程是咖啡因從血液清除失去生理作用的關(guān)鍵限速步驟。

其中，咖啡因主要由P-450 1A2酶代謝，這種酶由CYP1A2基因編碼。

而CYP1A2基因具有顯著的多態(tài)性，它所編碼的P-450 1A2酶活性存在巨大差異。

因此不同人咖啡因的代謝速度差異巨大，最大可以相差40倍。

表現(xiàn)在咖啡因代謝動(dòng)力學(xué)上，健康人血漿中咖啡因的平均清除半衰期在4到5小時(shí)，范圍分布在1.5到9.5小時(shí)之間。

就是說(shuō)，喝茶后，吸收的咖啡因，在有的人只需要過(guò)1.5小時(shí)就減少一半，很快失去生理效應(yīng)，自然難以影響睡眠。

相反，有的人，咖啡因可以長(zhǎng)時(shí)間存在體內(nèi)，自然更可能影響睡眠。

影響因素

當(dāng)然，不同人以及同一個(gè)人不同狀態(tài)下咖啡因代謝的巨大差異不僅決定于遺傳，也受其他內(nèi)源性和外源性因素的顯著影響。

遺傳

大量研究顯示，遺傳決定人群中存在慢，中和快速CYP1A2酶代謝者，在不同種群這三類人所占比例不同。

在我國(guó)，咖啡因可以顯著干擾睡眠的慢速代謝型的人占人口的5%左右。

就是說(shuō)，絕大多數(shù)人喝咖啡或茶，通常不會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。

研究已知，遺傳因素對(duì)咖啡代謝總體的影響在30%到60%之間。

其他內(nèi)源性因素

女性咖啡因的代謝通常慢于男性，因此喝茶或咖啡更容易影響睡眠。這主要是由于女性激素的影響。

因此，口服避孕藥也會(huì)顯著延緩咖啡因的代謝，半衰期也已延長(zhǎng)一倍時(shí)間。

而激素增加更顯著的懷孕影響自然更明顯。

因此，孕婦喝茶和咖啡更容易睡不好。

外源性因素

由于包括CYP1A2在內(nèi)的肝臟P-450酶系統(tǒng)負(fù)責(zé)很多化合物的代謝，又是極其容易受代謝底物誘導(dǎo)的酶。

因此，很多藥物，吸煙，以及咖啡因本身都對(duì)咖啡因的代謝產(chǎn)生影響。

其中，吸煙可以顯著加速咖啡因的代謝；因此，吸煙者喝茶或咖啡，對(duì)睡眠的影響相對(duì)小一些。

而經(jīng)常喝咖啡者，可以顯著誘導(dǎo)酶活性增加，加速咖啡因的代謝。

這也是沒(méi)有喝過(guò)茶和咖啡的人，與習(xí)慣性喝茶或咖啡的人對(duì)咖啡因的反應(yīng)存在巨大不同的原因。

就睡眠來(lái)說(shuō)，很多人第一次喝（濃）茶或咖啡，很容易會(huì)導(dǎo)致徹夜難眠；當(dāng)習(xí)慣性喝茶或喝咖啡后，咖啡因的影響就變得越來(lái)越小，甚至幾乎失去影響，就是喝再多的茶甚至咖啡，甚至，哪怕是睡前喝，也基本不會(huì)干擾睡眠。