作者：yb1920

材料

1條鯽魚

一塊豆腐

鹽適量

豬油適量

油適量

生姜(燉魚)一點兒

一朵蔥

胡椒(不能添加)一點兒

大蒜(腌魚)適量

生姜(腌魚)適量

調(diào)料酒(腌魚)一點兒

大蔥(腌魚)半根

實踐程序

1.準(zhǔn)備一條鯽魚，洗凈，用大蔥、調(diào)料酒、大蒜、生姜調(diào)味，然后以前用水稍微漂洗一下

2、鍋里放豬油，把魚放在兩面，炸成金黃色，放一碗水，煮湯(不要放太多油，放太多的話，湯煮的時候會撈上來)

3、豆腐洗干凈后切碎

4、鍋里扔兩粒姜、豆腐，水開小火，和魚一起煮到奶白色，時間可以自行調(diào)節(jié)。

5，煮湯做成奶白色，在鍋里放入盤子撒蔥即可

6，完成

(要看視頻教程，請關(guān)注微信公眾號“香河配方”或“星河100”。）