茶葉色澤類型有:
(一)干茶色澤:
①綠茶:
翠綠型(高級(jí)綠茶)、
深綠型(普通綠茶)、
墨綠型(炒青綠茶)、
黃綠型(中、低檔綠茶);
②紅茶:
烏黑油潤(rùn)型(高級(jí)工夫紅茶)、
棕紅型(紅碎茶)??紤]:嫩度、工藝。
③青茶:
砂綠型(鐵觀音)、
青褐型(武夷巖茶);
④白茶:
灰綠型(綠中帶灰)、
銀白型(高級(jí)白茶);
⑤黃茶:
嫩黃型(高級(jí)黃茶)、
金黃型(君山銀針)、
黃褐型(黃大茶);
⑥黑茶:
黑褐型
(普洱茶:生茶,黃綠;熟茶,紅褐)。
(二)湯色類型:
①高級(jí)綠茶:
嫩綠、淺綠、翠綠、杏綠;
②大眾綠茶:
黃綠(普洱生茶)
③青茶:
金黃、橙黃(普洱生茶)、橙紅 ;
④紅茶:
紅亮、紅艷、深紅、紅暗;
⑤普洱茶:
紅濃、褐紅 ;
⑥黃茶:
杏黃、淺黃、深黃;
⑦白茶:
微黃。
(三)葉底色澤:
①高級(jí)綠茶:
嫩綠、翠綠、鮮綠 ;
②大眾綠茶:
黃綠、深綠;
③青茶:
綠葉紅邊;
④紅茶:
紅亮、紅艷;
⑤黃茶:
嫩黃、褐黃;
⑥普洱茶:
紅褐、黑褐。
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