放下自我,就能夠跟著茶;學(xué)會做人,是為茶人。
唯有打開所有的“口”,才能夠接收到完整的信息,而人所體驗到的一切感受,都是自己的變化,物只是提供了參照,古人畫了三個口,以及一個照鏡子的人,來表述這種原理,即所謂“品鑒”。
品鑒茶的意思是:人是不可能喝懂茶的,但能夠跟著茶,把自己喝懂。
以茶為鑒,可以清身,正情,和氣,化欲,離妄,明心。
以物為鑒,必先盡物之性,方可不為物困,即所謂格物。
有過執(zhí)著,才能放下執(zhí)著。
老子云:知不知,尚矣,不知知,病也,圣人不病,以其病病,夫唯病病,是以不病。
通俗講就是:有過執(zhí)著,才能放下執(zhí)著。
于茶人而言,品鑒,依舊是第一課。
品鑒有三要:離相,分品,対鑒。
古人把天下萬物的秘密都藏在了字里。
二十況水乳交融,則名“洽”。
五品四鑒,加一匯,共得二十一字:
即所謂,茶有二十一況,清豐透斂雅致潛盈安變攸活柔沉滑沁和勁濡空洽,兼具,則可名“活茶”。
清而不豐則薄,豐而不清則濁,透而不斂則艷,斂而不透則晦。
雅而不致則突,致而不雅則俗,潛而不盈則寡,盈而不潛則浮。
安而不變則呆,變而不安則魅,攸而不活則滯,活而不攸則肆。
柔而不沉則蓬,沉而不柔則利,滑而不沁則膩,沁而不滑則濘。
和而不勁則疲,勁而不和則莽,濡而不空則淤,空而不濡則虛。
二十況水乳交融,則名“洽”。故稱二十一況。不洽則散,雖有風(fēng)姿卓絕,艷色迷人,終究俗物,不能登大雅之堂。
若二十一況皆明,則不再為茶所困。
如此,茶可以清心。
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