照片是2007年第701屆大益7542普洱生茶

一想到2007年普洱茶炒災(zāi)害就歷歷在目。方村市場(chǎng)很火，會(huì)喝茶的人，男人，女人，老人，嫩的，都炒茶，什么都炒，大工廠炒，中型工廠的車，小工廠炒，炒，炒。

2007年那年為何炒得這么瘋狂，這都是有跡可尋的，其實(shí)之前幾年，老茶和中期茶已經(jīng)猛炒，加上當(dāng)時(shí)很多人都鼓吹單數(shù)年的茶特別好，而云南那邊當(dāng)年的天氣也特別好，茶原料特別生長(zhǎng)好，這就成了這次普災(zāi)的催化劑了。

2007年的普洱茶好不好？這個(gè)還是有待各位新手去評(píng)價(jià)吧，再好的茶，也有不好的時(shí)候，再差的茶，也能轉(zhuǎn)化為一杯好茶。當(dāng)年的標(biāo)桿茶，701批次的7542，在筆者家中已經(jīng)5個(gè)年頭了，也不記得品飲過多少次了，當(dāng)時(shí)感覺與以往的7542有很大的區(qū)別，有可能是選料問題，也有可能是轉(zhuǎn)化問題，今天很多街坊都去掃墓，人太多了，筆者暫不去，在家試品701批次7542。

圖為：701批次7542第一泡茶湯

圖為：701批次7542第二泡茶湯

圖為：701批次7542第三泡茶湯

圖為：701批次7542第四泡茶湯

圖為：701批次7542第五泡茶湯

試品之下，感覺這款7542轉(zhuǎn)化了不少，比當(dāng)年多了幾分陳味，茶湯也轉(zhuǎn)化不少，前幾泡入口，有傳統(tǒng)7542的味道，澀感微顯，入口味苦而回甜，帶有韻感，但泡數(shù)略少，十幾泡后已經(jīng)到尾了，這茶總體給我的驚喜不多，第五泡時(shí)候曾感覺有較勁的茶氣。

筆者評(píng)價(jià)，轉(zhuǎn)化空間還是有的，適合入門者試品學(xué)習(xí)。（作者：歐茶趣，來源：新浪博客，品鑒日期：2013年04月04日）

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