座談會(huì)現(xiàn)場輝州集團(tuán)董事長林康峰(左2)回答了記者的提問

2018年6月7日，“大熔爐”與“林康峰時(shí)代”和“大熔爐”第三季《中國新歌聲》城市海船全國決賽座談會(huì)正式舉行，投資集團(tuán)董事長榮信出席了本屆會(huì)議，并回答了現(xiàn)場記者的提問。

林康峰對(duì)熔爐家抱有很高的期待，但很明顯，前任經(jīng)營者沒有正確打造以前的安徽第一白酒品牌?，F(xiàn)在，林康峰親自率領(lǐng)帥哥，10年來回到白酒行業(yè)的前列，熔爐迎來了林康峰時(shí)代。林康峰在投資界的遠(yuǎn)見和堅(jiān)實(shí)的實(shí)力能帶領(lǐng)熔爐之王回來嗎？

01

為什么投資巨型鱷魚？

林康峰，永信投資集團(tuán)董事長，酒業(yè)對(duì)他的認(rèn)識(shí)最廣的是他投資茅臺(tái)和西峰。業(yè)內(nèi)給予他茅臺(tái)最牛股東的稱號(hào)，他還將傲慢失業(yè)這一無名創(chuàng)業(yè)公司發(fā)展為華南區(qū)第一流通公司。但是去年，林康峰再次出任輝州集團(tuán)總裁、CEO，并表示將使高爐成為中國最美的主流工廠，如果高爐不上市，他將不會(huì)離開CEO的位置。要知道林康峰投資的企業(yè)很多，不可能有足夠的精力讓所有企業(yè)直接爭奪。這位實(shí)業(yè)家和資本鱷魚為什么能花這么多精力集中在一個(gè)酒村？這將回顧熔爐的歷史。

熔爐在安徽是一個(gè)知名度很高的品牌，說誰都知道也不為過。早在1995年的“雙輪雜志”時(shí)代，他們就實(shí)現(xiàn)了白酒企業(yè)13億的年銷售額。之后推出的新產(chǎn)品“熔爐”以輝派文化豐富的產(chǎn)品風(fēng)格再次夸耀輝州老大。歷史上，熔爐曾位居三度徽州榜首，在消費(fèi)者心中品牌印象非常深刻。

釀酒公司方面，高爐也有很多白酒企業(yè)無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。高爐坐落在老子高里瓦陽，建于1949年的工廠是新中國第一家國營工廠。最初的43個(gè)釀酒廠從明朝開始釀酒。酒廠邊陲出土于“魏晉志史”遺址的周口，證明了中國白酒釀造歷史已經(jīng)在大門口時(shí)代形成，使中國白酒釀造歷史更厚了1000年。

難怪有著如此輝煌歷史的熔爐投資于巨大的鱷魚林康峰。難怪對(duì)該企業(yè)的期待很高，要親自帥氣，一舉再現(xiàn)高爐的輝煌。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、哈姆雷特)那么，林康峰時(shí)代的熔爐比過去有什么變化呢？

02

推翻產(chǎn)品戰(zhàn)略，打破“家”的束縛

過去，熔爐街的廣告語是“熔爐喝酒，心情很好”，但包裝上突出了“家”的概念。老產(chǎn)品設(shè)計(jì)缺乏美感，熔爐的特點(diǎn)不突出，產(chǎn)品的識(shí)別度不高，不能在消費(fèi)者心中留下深刻印象。同時(shí)，過分強(qiáng)調(diào)“家”文化，熔爐在消費(fèi)者心中基本定為“在家飲酒”，在朋友聚會(huì)、商務(wù)用酒等場景中受到很大的束縛。

經(jīng)過深思熟慮，熔爐家的新廣告語變成了“有愛的地方就有家”，產(chǎn)品方面通過名家的設(shè)計(jì)統(tǒng)一了所有產(chǎn)品的“字”，不再強(qiáng)調(diào)“家”，而是整體表現(xiàn)了“熔爐”品牌。對(duì)于“哪里有愛，哪里就有家”的口號(hào)，這個(gè)新的“家”不再是過去狹義的家庭概念，而是涉及更廣泛的概念?！澳睦镉袗?，哪里就有家”這句話包含了親朋好友的見面、商務(wù)合作、熔爐致力于的慈善、環(huán)境保護(hù)等所有“愛”。

即便如此，熔爐在生產(chǎn)文化概念上也會(huì)逐漸加強(qiáng)“愛”，削弱“家”。林康峰表示，強(qiáng)調(diào)“愛”而不是“家”的原因是，在大多數(shù)消費(fèi)場景中，朋友見面、商務(wù)合作等家庭氛圍太濃，反而不利于選擇。以“愛”為重點(diǎn)沒有這樣的限制。愛情的范圍很廣。從小到愛情到大愛，從朋友家人到員工和企業(yè)，從商業(yè)伙伴到國家層面，“愛”的概念仍然適用。

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如今的高爐家，不論是從產(chǎn)品還是企業(yè)文化上，都顛覆了過去的臼窠。筆者有幸再次光臨現(xiàn)在的高爐家酒廠，無論是刻著老子《道德經(jīng)》墻壁，還是蘊(yùn)含三國文化的徽派建筑，無不告訴我們高爐家已經(jīng)煥然一新。如今的高爐家酒廠，稱之為最美酒廠也不為過。

有專家表示：高爐家的這一顛覆是很正確也是很有必要的，一款產(chǎn)品，一旦消費(fèi)場景被限制在很小的范圍內(nèi)，那么這個(gè)產(chǎn)品在市場上很難有大的突破，高爐家的這一轉(zhuǎn)變，意味著他們的產(chǎn)品從“家宴”用酒轉(zhuǎn)成到政商務(wù)及宴席用酒皆可的產(chǎn)品，打破原本的天花板，才會(huì)有更大的發(fā)展空間。

03

互聯(lián)網(wǎng)+供應(yīng)鏈思維，高爐家的“巨變”

林勁峰的到來，改變了原本暮氣沉沉的高爐家酒廠，他帶來了整個(gè)白酒行業(yè)內(nèi)最年輕的一支隊(duì)伍，并且對(duì)供應(yīng)鏈思維、互聯(lián)網(wǎng)思維有著深刻的理解。他們要做整個(gè)白酒行業(yè)沒有做過的事，通過供應(yīng)鏈思維和互聯(lián)網(wǎng)思維來改變高爐家。

實(shí)際上高爐家已經(jīng)產(chǎn)生了巨大的變化。過去的高爐家，產(chǎn)品多、亂、雜，市場表現(xiàn)不佳，也很難在消費(fèi)者心中留下深刻印象。為此林勁峰團(tuán)隊(duì)重新梳理了產(chǎn)品線，給新產(chǎn)品清晰明確的定位：

主力品牌“高爐家”，定價(jià)100元-300元之間，以“有情有愛的地方就是家”為核心文化，主攻朋友相聚、商務(wù)用酒等場景；100元以下有“高爐”、“雙輪”兩個(gè)經(jīng)典品牌，以好酒質(zhì)、大品牌、超實(shí)惠為賣點(diǎn)；林勁峰還投入大量精力去打造了定位于300元-700元的次高白端品牌“迎客松”和900元以上的高端品牌“徽酒”。

他表示，安徽目前真正意義上的高端、次高端白酒并沒有良好的表現(xiàn)。新推的這兩款產(chǎn)品不僅代表著安徽文化，還代表著中國文化。其實(shí)自明朝時(shí)期，徽派建筑、徽學(xué)、徽菜、徽商在全球都有著巨大的影響力，所以“徽酒”憑借“徽系文化”也同樣可以代表中國文化走向國際。

清晰的產(chǎn)品線對(duì)于一個(gè)品牌的持久發(fā)展有著重要意義，同時(shí)產(chǎn)品線的梳理意味著高爐家開始著重品牌的建設(shè)，包括總冠名《中國新歌聲》城市海選總決賽也正是出于對(duì)品牌建設(shè)的投入。林勁峰在會(huì)上提出，要以品牌持續(xù)建設(shè)構(gòu)筑企業(yè)的核心競爭力，改變過去以促銷為增加銷售主要手段的方式。

一系列的策略調(diào)整之下，高爐家的業(yè)績得到了質(zhì)的飛躍。據(jù)林勁峰本人透露，2018年高爐家同期銷售額增長達(dá)40%，利潤增長更是高達(dá)200%，根據(jù)2017年度媒體公開報(bào)道的數(shù)據(jù)推算，預(yù)計(jì)2018年高爐家整體銷售額將高達(dá)12個(gè)億以上。

據(jù)悉，林勁峰還可能并購位于茅臺(tái)、宜賓、瀘州等地的五家白酒廠，加上安徽本地一共六家酒廠，形成位于中國白酒黃金緯度北緯33度的產(chǎn)品帶，以確保為消費(fèi)者帶來永遠(yuǎn)恒定的優(yōu)秀酒質(zhì)，品質(zhì)是一個(gè)白酒企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展并走向更高點(diǎn)最根本的基石。

“林勁峰時(shí)代”的高爐家，就目前來看形勢一片大好，林勁峰在高爐家能否像他在投資道路上一樣，屢戰(zhàn)屢勝成功帶領(lǐng)高爐家王者歸來重回白酒第一梯隊(duì)呢？歡迎在文末留下您的精彩評(píng)論。