最近，韓城市新農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社在公眾號上調(diào)整了“采賣”系列葡萄酒全國統(tǒng)一售價(jià)。從“橙色至尊”、“籃子至尊”、“黑色至尊”到“紅色至尊”，價(jià)格調(diào)整為168~3588韓元。

有市民驚嘆，第一次聽說韓城有幾千元的紅酒，這可堪比一瓶飛天茅臺的價(jià)格了！紅葡萄酒的價(jià)格懸殊之大，背后究竟有哪些行業(yè)秘密？

其實(shí)，紅葡萄酒的成分主要就是葡萄汁，其大部分原料依賴的就是葡萄。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士說，一噸葡萄大概可以釀出600瓶標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒，一瓶葡萄酒至少需要3磅葡萄。而對于高端紅酒的標(biāo)準(zhǔn)和要求來說，有可能幾百斤上千斤葡萄才能釀造出一瓶，部分名貴的紅酒還需要其專屬的老藤。

所以，紅葡萄酒的價(jià)格對葡萄的產(chǎn)量、品質(zhì)以及當(dāng)年的價(jià)格都是有一定關(guān)聯(lián)的，葡萄莊園的土地成本、氣候條件、人力成本等又決定了當(dāng)年的產(chǎn)量、品質(zhì)以及價(jià)格。

喝白酒，品紅酒。大多人起初都是從影視作品中接觸到紅酒，那種醒酒時(shí)目光與酒瓶成90度傾倒的優(yōu)雅，那種斟酒時(shí)不滴不灑、不少不溢的自然，那種拇指與食指間握杯的高貴，那種手持杯梗、旋轉(zhuǎn)酒杯的浪漫，無不彰顯著高貴典雅的貴族氣質(zhì)。

也確實(shí)，紅酒在歐洲的歷史上是一種貴族飲料，一般都是有錢的貴族才消費(fèi)得起的，直到一戰(zhàn)以后，紅酒才真正走入尋常百姓家。紅酒開始成為了浪漫生活與健康飲酒的象征，尤其是在我國，紅酒的地位也變得越來越高，紅酒的身影也頻繁出現(xiàn)在各類宴會中。

好了，言歸正傳！韓城的“彩妹紅酒”依托黃河西岸的神農(nóng)葡萄莊園，園區(qū)內(nèi)戶太八號、夏黑、陽光玫瑰、摩爾多瓦等品種皮薄肉厚，酸甜汁濃，每年采摘季節(jié)都會吸引四面八方的游客前去品嘗，其生產(chǎn)的“彩妹紅酒”也在國際葡萄酒大獎賽上斬獲各類金牌和銀牌，深受消費(fèi)者青睞，韓城本土葡萄園區(qū)釀造的高端紅酒終于在全國各地的餐桌上綻放奕彩。

據(jù)神農(nóng)葡萄莊園的負(fù)責(zé)人介紹，彩妹紅酒選用莊園優(yōu)質(zhì)葡萄，由丹鳳葡萄酒廠生產(chǎn)，采用百余年獨(dú)特傳統(tǒng)工藝發(fā)酵釀造而成，酒體呈寶石紅色，香甜適口，品味悠長，是招待宴請和饋贈的本土佳品。

當(dāng)前，國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略已然實(shí)施，筆者希望韓城市神農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社能抓住重大機(jī)遇，繼續(xù)開拓創(chuàng)新，在確保優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的同時(shí)，加大市場投入；也希望各級政府能給予合作社各類政策支持，推動神農(nóng)果業(yè)向好向上發(fā)展，讓韓城本土的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在追趕超越中借勢騰飛、越走越遠(yuǎn)。

文 | 劉雷剛