在1855年也以波爾多(Bordeaux)、MEDOC(MEDOC)等級(jí)著稱，但卻知道蘇偉(Sauternes)及其次級(jí)產(chǎn)地巴薩克(Barsac)。

對(duì)于蘇玳的分級(jí)制度，許多人或許只聽(tīng)聞過(guò)滴金酒莊（Chateau d'Yquem）這一座超一級(jí)莊（Premier Cru Superieur），但作為世界三大貴腐甜酒（Botrytized Wine）產(chǎn)區(qū)之一，蘇玳11座實(shí)力超群的一級(jí)莊（Premiers Crus）同樣值得甜酒愛(ài)好者關(guān)注。

1. 克里蒙酒莊（Chateau Climens）

克里蒙酒莊是巴薩克頂級(jí)酒莊，也是現(xiàn)今蘇玳最有實(shí)力的酒莊之一。它的歷史最早可以追溯到1547年，其名字“克里蒙（Climens）”在當(dāng)?shù)氐姆窖灾幸鉃椤柏汃さ耐恋亍薄?克里蒙酒莊現(xiàn)由波爾多葡萄酒世家盧頓（Lurton）家族所有。這座酒莊共擁有葡萄園29公頃，分為20塊散布在城堡周?chē)?。?0年來(lái)的平均產(chǎn)量為700升/公頃，即一株葡萄藤出產(chǎn)的葡萄僅能釀制出一杯葡萄酒，因此價(jià)格不菲。

克里蒙酒莊正牌酒在葡萄酒搜索（Wine-Searcher，以下酒款得分?jǐn)?shù)據(jù)來(lái)源相同）上的酒評(píng)家及媒體平均給分為94分，該酒以年輕時(shí)的品質(zhì)更佳而聞名。著名的俄羅斯籍葡萄酒作家亞歷克斯·荔仙（Alexis Lichine）曾表示，該酒莊1929、1947和1949年份的葡萄酒格外輕盈，酒體也不甚厚重，還帶有非常復(fù)雜微妙的味道，在他看來(lái)這些酒的品質(zhì)超越了滴金酒莊的酒。　　

2. 古岱酒莊（Chateau Coutet）

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古岱酒莊同樣位于巴薩克產(chǎn)區(qū)，與克里蒙酒莊同為蘇玳頂級(jí)酒莊。酒莊的歷史可追溯至13世紀(jì)，比梅多克地區(qū)的葡萄種植歷史要早數(shù)百年的時(shí)間。古岱酒莊葡萄園面積為38.5公頃，平均年產(chǎn)量為900升/公頃，其中約50%的葡萄用于釀制正牌酒。

古岱酒莊正牌酒平均得分為93分，性價(jià)比較高。18世紀(jì)，美國(guó)前任總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜（Thomas Jefferson）曾游歷波爾多，品嘗美酒，他將彼時(shí)古岱酒莊所產(chǎn)的葡萄酒贊譽(yù)為最好的蘇玳酒。除了正牌酒外，古岱酒莊還生產(chǎn)古岱酒莊副牌貴腐甜白葡萄酒（La Chartreuse de Coutet）、古岱酒莊干白葡萄酒（Vin Sec du Chateau Coutet）等酒款。　　

3. 萊斯古堡（Chateau Rieussec）

萊斯古堡位于蘇玳邦姆村（Bommes），東面與滴金酒莊毗鄰，是蘇玳頂級(jí)酒莊之一。1855年，萊斯古堡因優(yōu)質(zhì)的土壤而獲得“蘇玳及巴薩克一級(jí)莊”的稱號(hào)。其后的百余年間，古堡數(shù)次易主，直到1984年，萊斯古堡成為拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（Domanie Baron de Rothschild Lafite）的產(chǎn)業(yè)之一，并由此進(jìn)入了一個(gè)重要的發(fā)展時(shí)期。在集團(tuán)的細(xì)心經(jīng)營(yíng)下，萊斯古堡的品質(zhì)和聲譽(yù)皆有很大的提高。

萊斯古堡正牌酒平均得分為94分，擁有不錯(cuò)的性價(jià)比。酒莊目前還出產(chǎn)副牌酒萊斯珍寶（Carmes de Rieussec）和干白萊斯之星（R de Rieussec）等酒款，這些酒同樣以高性價(jià)比著稱?！?/p>

4. 唯儂酒莊（Chateau de Rayne Vigneau）

唯儂酒莊位于蘇玳邦姆村，其歷史可追溯至17世紀(jì)。在1855的蘇玳與巴薩克一級(jí)莊中，唯儂酒莊位列第3位。如今，酒莊成為法國(guó)遺產(chǎn)珍寶集團(tuán)（Tresor du Patrimoine）名下財(cái)產(chǎn)。酒莊葡萄園總面積約為84公頃，園內(nèi)土壤富含珍貴的礦石，如瑪瑙、紫水晶和藍(lán)寶石等，這些礦石是酒莊獨(dú)特魅力的來(lái)源。

唯儂酒莊正牌酒平均得分為92分，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠。此外，為了紀(jì)念在1855分級(jí)期間為酒莊做出巨大貢獻(xiàn)的莊主凱瑟琳·瑪麗·萊恩（Catherine Marie de Rayne），酒莊還出產(chǎn)了副牌酒萊恩夫人（Madame de Rayne）?！　?/p>

5. 芝路酒莊（Chateau Guiraud）

芝路酒莊得名于18至19世紀(jì)使酒莊聲名遠(yuǎn)播的芝路（Guiraud）家族。1855年評(píng)選出爐時(shí)，芝路酒莊排名第9。在之后的時(shí)間里，芝路酒莊經(jīng)歷過(guò)數(shù)次大起大落，天災(zāi)、經(jīng)濟(jì)大蕭條和二戰(zhàn)都曾使酒莊跌入低谷。幸運(yùn)的是，20世紀(jì)80年代后，酒莊的實(shí)力已逐漸恢復(fù)。如今，芝路酒莊共擁有葡萄園100公頃，產(chǎn)量約為1,200升/公頃。

芝路酒莊正牌酒平均得分為93分，該酒酒標(biāo)采用黑底金字設(shè)計(jì)，與其他蘇玳酒款大相徑庭，頗有特色。酒莊的副牌酒名為小芝路（Petit Guiraud），干白名為芝路酒莊之G干白葡萄酒（Le G de Chateau Guiraud）?！?/p>

6. 旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）

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旭金堡酒莊位于蘇玳帕涅克村（Preignac），曾被認(rèn)為是酒款品質(zhì)僅次于滴金的蘇玳酒莊。酒莊城堡是一座王宮式樣的建筑，由17世紀(jì)設(shè)計(jì)凡爾賽宮的著名建筑師諾特（Le Notre）所建，氣派非凡。旭金堡酒莊現(xiàn)由酒業(yè)巨頭安盛集團(tuán)（AXA-Millesimes）經(jīng)營(yíng)，葡萄園面積達(dá)200公頃，是蘇玳產(chǎn)區(qū)最大的葡萄園之一，平均產(chǎn)量為1,200至1,500升/公頃。

旭金堡正牌酒平均得分為94分，品質(zhì)穩(wěn)定。酒莊最引以為傲的酒款名為“Creme de Tete Cuvee Madame”，該酒只使用頂級(jí)年份下最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造，僅有1982、1989等幾個(gè)年份，其中1989年份酒款得到《葡萄酒評(píng)論》（La Revue du Vin de France）滿分評(píng)價(jià)，品質(zhì)堪比滴金?！　?/p>

7. 白塔酒莊（Chateau La Tour Blanche）

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白塔酒莊位于蘇玳邦姆村，其起源已無(wú)從考證。1855年評(píng)級(jí)中，白塔酒莊被評(píng)為一級(jí)莊之首，地位僅次于滴金酒莊。從1911年至今，白塔酒莊經(jīng)營(yíng)著葡萄栽培與釀造專業(yè)學(xué)校，培養(yǎng)出許多葡萄酒專業(yè)人才。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，白塔葡萄酒的品質(zhì)并不能配上一級(jí)莊頭名的稱號(hào)，但從上世紀(jì)50年代開(kāi)始，白塔葡萄酒逐漸恢復(fù)到了與之相稱的水平。

白塔酒莊正牌酒平均得分為92分，該酒的酒標(biāo)設(shè)計(jì)和酒莊名字相對(duì)應(yīng)——整張酒標(biāo)為一座白色的塔狀建筑，令人眼前一亮。酒莊同時(shí)還生產(chǎn)副牌酒白塔酒莊副牌貴腐甜白葡萄酒（Les Charmilles de La Tour Blanche）和干白蒂諾伊花園（Les Jardins de Thinoy）?！　?/p>

8. 拉佛瑞佩拉酒莊（Chateau Lafaurie-Peyraguey）

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拉佛瑞佩拉酒莊位于邦姆村，其歷史從13世紀(jì)便已開(kāi)始，但當(dāng)時(shí)的酒莊建筑還只是一所城堡的主樓，名為皮夏德堡（Chateau Pichard），起著軍事?lián)c(diǎn)的作用。1855年，酒莊被評(píng)為蘇玳及巴薩克一級(jí)莊，排在滴金和白塔之后，位列第三名。今天的拉佛瑞佩拉酒莊擁有葡萄園36公頃，平均年產(chǎn)葡萄酒40,000瓶。

拉佛瑞佩拉酒莊正牌酒平均得分為93分，這款酒是西班牙國(guó)王阿方索十二世（Alfonso XII）的最愛(ài)，他曾令人難以置信地以6,000法郎金幣買(mǎi)下了一桶1858年份的拉佛瑞佩拉葡萄酒。2013年份開(kāi)始，該酒使用莊主西爾維奧·登斯（Silvio Denz）設(shè)計(jì)的新酒瓶，瓶身帶有著名設(shè)計(jì)師雷內(nèi)·拉利克（Rene Lalique）的雕塑作品《女人與葡萄》（Femme et Raisins）?！　?/p>

9. 哈寶普諾酒莊（Chateau Rabaud-Promis）

哈寶普諾酒莊位于邦姆村，與斯格拉哈寶酒莊（Chateau Sigalas-Rabaud）相毗鄰，這兩座酒莊由哈寶酒莊（Chateau Rabaud）分裂而來(lái)，名字中都帶有“Rabaud”一詞。哈寶普諾的葡萄酒曾經(jīng)一度因?yàn)槠焚|(zhì)不佳而不被看好，不過(guò)當(dāng)1974年菲利普·德金（Philippe Dejean）被指派為總經(jīng)理后，酒莊發(fā)生了巨大的變化。菲利普改進(jìn)了葡萄園種植技術(shù)，控制葡萄產(chǎn)量和篩選精細(xì)度，酒莊葡萄酒的品質(zhì)也因此逐步提高。

哈寶普諾酒莊正牌酒的評(píng)分得分為91分，近幾十年得分有所上升。酒莊生產(chǎn)的特釀酒款雷蒙-路易（Raymond-Louis）僅在幾個(gè)頂級(jí)年份釀制，品質(zhì)卓越，是最貴的蘇玳甜酒之一?！　?/p>

10. 斯格拉哈寶酒莊

斯格拉哈寶酒莊是哈寶酒莊分裂后的另一座酒莊。在分裂之后，酒莊先后由蘭伯特侯爵（Lambert des Granges）家族、拉佛瑞佩拉酒莊的所有者——蘇伊士集團(tuán)（Suez Group）等大型酒商或葡萄酒世家管理，由于經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，斯格拉哈寶酒莊的整體表現(xiàn)優(yōu)于哈寶普諾酒莊。

斯格拉哈寶酒莊的正牌酒平均得分為92分，性價(jià)比較高。該酒采用老藤賽美蓉（Semillon）釀造，在年輕時(shí)便適宜飲用，經(jīng)過(guò)8-10年的窖藏后，酒款表現(xiàn)更加出色。除正牌酒外，酒莊還出產(chǎn)1款副牌甜酒——中尉（Le Lieutenant）和3款干白葡萄酒——名媛（Le Demoiselle）、賽米揚(yáng)（Le Semillante）和第5號(hào)純天然（Le N°5 Sans Soufre A Joute）?！　?/p>

11. 奧派瑞酒莊（Clos Haut-Peyraguey）

奧派瑞酒莊和拉佛瑞佩拉酒莊（Chateau Lafaurie-Peyraguey）在早年間是同一座酒莊。1879年，兩家酒莊的前身皮夏德·派瑞酒莊（Chateau Pichard-Peyraguey）被公開(kāi)拍賣(mài)，該酒莊的城堡和酒窖被購(gòu)買(mǎi)之后發(fā)展成如今的拉佛瑞佩拉酒莊，余下的較小部分葡萄園則由藥劑師葛瑞?。℅rillon）購(gòu)得，這一部分后來(lái)發(fā)展成為奧派瑞酒莊。2012年，貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）買(mǎi)下奧派瑞酒莊，成為現(xiàn)任莊主。酒莊現(xiàn)有葡萄園16.5公頃，年產(chǎn)量小于2,000升/每公頃。

奧派瑞酒莊正牌酒平均獲得92的分?jǐn)?shù)，品質(zhì)優(yōu)異。該酒舊稱“Chateau Clos Haut-Peyraguey”，2006年，莊主將 “Chateau”從酒款名字中去除。在貝爾納的經(jīng)營(yíng)下，原本不生產(chǎn)副牌酒的奧派瑞酒莊于近幾年推出副牌酒奧派瑞交響樂(lè)（Symphonie de Haut-Peyraguey）和三牌酒上邦姆城堡（Chateau Haut Bommes）。