作為中國人,對葡萄酒的了解遠(yuǎn)沒有白酒深。

記得小時候看長輩喝紅酒都是加上雪碧話梅喝紅酒。長大畢業(yè)參加工作后慢慢有接觸不同國家的葡萄酒,其中最常見的是法國 澳洲酒,也有一些所謂名莊酒。后期自己創(chuàng)業(yè)應(yīng)酬多了,喝酒的場合也漸漸增多,有那么幾年我是不敢喝紅酒,確切的說不敢喝別人帶的紅酒。不知道酒的來路每次喝后第二天頭痛欲裂。

前年通過朋友關(guān)系認(rèn)識一位從葡萄牙回國的朋友,在葡萄牙待了二十多年,在回國之前酒合作了兩個葡萄牙酒莊?;貒ň影炎约合矚g的葡萄酒也帶回國內(nèi)。在我品嘗兩次后就喜歡上這款羅格瓦麗紅酒,漸漸的愛上紅酒,感受葡萄酒的魅力,也了解不少葡萄酒的知識。

原來世界上第一個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)是杜羅河,杜羅產(chǎn)區(qū)坐落在葡萄牙北部,是世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,它的釀酒歷史可以追溯到公元三世界,杜羅河也是葡萄牙最荒涼,多山和崎嶇的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,卻非常適合葡萄的生長,出產(chǎn)了很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,十八世紀(jì)杜羅河的波特酒風(fēng)靡全球,這也導(dǎo)致了一些不良商家制作了假冒偽劣產(chǎn)品,所以為了保證波特酒的質(zhì)量,在1756年杜羅河產(chǎn)區(qū)被劃定邊界且進(jìn)行監(jiān)管,成為了世界上第一個法定葡萄酒酒產(chǎn)區(qū)與原產(chǎn)地保護(hù)等級為DOC,這與法國的AOC意義相同,但卻比法國早了將近200年。

未來葡萄牙紅酒我會多多了解,品嘗釀酒葡萄感受葡萄酒的魅力![呲牙][呲牙]

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