導(dǎo)游語(yǔ)言：紅酒“醒酒”適合多久？超市20元一瓶要醒酒嗎？積累知識(shí)

如今人們的生活質(zhì)量提高了，很多人也喜歡喝葡萄酒，但喝酒其實(shí)也是有步驟的。尤其是幾年來(lái)比較長(zhǎng)的葡萄酒，喝酒時(shí)醒酒的階段真的很重要。

不過(guò)說(shuō)到醒酒，其實(shí)很多人還是小白，不知道紅酒醒酒到底要多久，還有一些小伙伴會(huì)問(wèn)超市里20塊錢一瓶的紅酒需要醒嗎？那這篇文章就讓我們繼續(xù)去探索一下，絕對(duì)能漲知識(shí)！

①什么是醒酒，什么樣的酒需要醒酒？

首先我們要知道什么樣的酒才需要醒，很多人在喝葡萄酒的時(shí)候，基本上就是直接開(kāi)瓶飲用，但這樣的話你會(huì)覺(jué)得酒的口感并沒(méi)有那么好。醒酒的主要原因是因?yàn)榧t酒在酒瓶里面基本上都是沒(méi)有流動(dòng)的，再加上長(zhǎng)期密封起來(lái)，很少和氧氣接觸，這樣的話酒里面就會(huì)有硫磺味以及硫化氫的味道。

而我們醒酒的主要目的就是為了能夠讓紅酒和氧氣充分的接觸，這樣可以刺激紅酒它本身的酸度和酒的濃度。醒了酒之后，酒的味道和香氣也就更濃郁了。

如果你要判斷紅酒是否需要醒酒的話，主要就看它的價(jià)格，基本上價(jià)格偏貴的酒都是需要醒的，尤其是1000元以上的酒。這些酒都比較純，而且一般它們的年份也會(huì)長(zhǎng)一些，所以就非常需要通過(guò)醒酒來(lái)煥發(fā)紅酒的香味。

而那些價(jià)格比較廉價(jià)的紅酒基本上都是不需要醒酒的，尤其是20元的紅酒，這基本上都是劣質(zhì)假酒，它的味道口感本來(lái)就不是很好，醒酒也無(wú)法讓它的味道變得更好，所以在喝的時(shí)候完全就不需要這個(gè)步驟啦！

②醒酒需要多長(zhǎng)時(shí)間？

醒酒的時(shí)間長(zhǎng)短和紅酒的年齡是有很大的關(guān)系的，一般來(lái)說(shuō)那些比較新的酒只需要提前半個(gè)小時(shí)就可以了，而那些味道濃郁且儲(chǔ)存比較久的老酒，在醒酒時(shí)就需要花更多的時(shí)間！如果酒儲(chǔ)存的年限比較長(zhǎng)，味道也很濃，那至少都需要提前兩個(gè)小時(shí)把酒瓶開(kāi)起來(lái)。

充分醒酒之后會(huì)讓酒液和空氣中的氧氣充分融入起來(lái)，并且可以進(jìn)一步加速氧化反應(yīng)，讓酒的香味散發(fā)出來(lái)，這樣才不會(huì)浪費(fèi)一瓶好酒哦，一定要學(xué)會(huì)。但要提醒大家的是，在空氣的氧化下，葡萄酒它的酒汁也是會(huì)發(fā)生很明顯的變化的，這個(gè)時(shí)間一定要好好把控。

專家也說(shuō)醒酒并不是越長(zhǎng)越好，一般來(lái)說(shuō)成熟的紅葡萄酒提前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)醒就可以了，這時(shí)能夠保證酒的醇厚感，品嘗起來(lái)酒的味道也非常好。很多專家也說(shuō)，醒酒如果時(shí)間太長(zhǎng)的話，酒質(zhì)也會(huì)發(fā)生變化，和空氣的接觸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反倒容易導(dǎo)致酒的香味消失。

③如何醒酒看起來(lái)更專業(yè)呢？

醒酒本身的原理還是比較簡(jiǎn)單的，就是把酒倒入醒酒器里面就可以啦，不過(guò)很多人在醒酒時(shí)還是希望能夠做得專業(yè)一點(diǎn)，這樣看上去才不會(huì)奇怪。那我們?cè)谛丫频臅r(shí)候就要記得倒酒的速度不要太慢，而且一定要把酒液倒在瓶口的邊緣位置，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒液會(huì)在瓶子里形成漩渦式的流動(dòng)狀，看起來(lái)非常的專業(yè)有范兒。

既然說(shuō)到了紅酒，很多小伙伴也想知道到底什么樣的紅酒比較適合平時(shí)喝呢？別的牌子我也不是很清楚，反正這段時(shí)間和朋友經(jīng)常喝的是一款14度的葡萄酒。這款葡萄酒它是法國(guó)進(jìn)口的正品干紅葡萄酒，酒香濃郁。

而且瓶身設(shè)計(jì)還挺高級(jí)的，在表面采用了獨(dú)特的浮雕設(shè)計(jì)，彰顯出了滿滿的品質(zhì)感，另外由于葡萄的含糖量越高，轉(zhuǎn)換出的酒精度越高，所以這款14度的紅葡萄酒確實(shí)會(huì)比一般的11度更濃郁一些，喝起來(lái)一點(diǎn)也沒(méi)有廉價(jià)感。

這篇文章給大家去分享了一下關(guān)于紅酒的醒酒知識(shí)，可能大家也漲了很多知識(shí)吧，畢竟有不少人平時(shí)在喝紅酒時(shí)打開(kāi)就喝，但這樣你真的會(huì)浪費(fèi)一瓶好的紅酒。充分的醒酒能夠移除葡萄酒中的沉淀，還能夠讓酒的風(fēng)味更加微妙，喝起來(lái)也更好喝一些，如果你家里正好有紅酒的話，下次喝的時(shí)候記得一定要好好的醒酒呀。

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