說到八色烤肉,賀涵的粉絲弟弟們絕不會陌生。該烤肉店經(jīng)常出現(xiàn)在各部大韓劇中,不僅成為多部熱播劇的指定拍攝場面,而且在國內(nèi)螞蜂窩等著名網(wǎng)站發(fā)表的自由行攻略中,八色烤肉也是蜜蜂們首爾行程表中必去的地方。
如今,鼎鼎有名的韓國八色烤肉首次入駐湖南,即將于21號在德思勤商業(yè)廣場隆重開業(yè),吃貨們不用去遠(yuǎn)方,在家門口便能吃到韓國原版風(fēng)味的烤肉了!作為一名看到五花肉就走不動路的饕餮之徒,當(dāng)然不會錯過這等大好機(jī)會,立馬趕在開業(yè)前夕先嘗為快,為廣大吃貨們帶來新鮮熱辣的第一手資訊!
八色烤肉位于德思勤負(fù)一樓,從正門進(jìn)來下電梯便可看到。中韓文字標(biāo)記的門頭以及門口立著的開業(yè)優(yōu)惠招牌都很是顯眼。
清新簡約的店堂,一進(jìn)去就給人舒爽的愉悅感,黑白兩色的餐桌沉穩(wěn)大氣,墻上可愛的豬豬公仔和靚麗誘人的美食涂鴉卻又無處不戳中你的萌點、勾起你的味蕾。
打開厚重的餐單本,映入眼簾的是八色烤肉的手繪圖和食用方法以及介紹。原來八色烤肉是指八種口味的烤肉,精選上等豬五花,特選人參、紅酒、松針、花草、大蒜、咖喱、大醬以及辣椒醬八種對人體健康非常有益的醬料經(jīng)過四個小時的腌制而成。主要食材以及醬料全由韓國總部運送過來,保證地道正宗的口感。
這一桌就是店內(nèi)最受歡迎的經(jīng)典八色烤肉套餐,220元的價格真是非常超值,讓我們看看都有些什么。
八款肥瘦均勻的上等豬五花經(jīng)過腌制后整齊地擺放在一個長形紅木托盤內(nèi),每種口味都有韓文、中文、英文、日文標(biāo)識著,頗具韓國風(fēng)情的擺盤在視覺上就極具沖擊力與誘惑!
擺盤有講究,吃的順序也大有學(xué)問,味道從清淡到濃烈吃過來最好。從高麗人參、紅酒開始到大醬和辣醬結(jié)尾,依次排開。精選的上等五花肉有著細(xì)密的脂肪,分布于鮮紅的瘦肉之間,形成漂亮的紅白紋路,同時也帶來嫩軟鮮美的口感。
套餐內(nèi)配贈的蔬菜拼盤里不僅有金針菇、杏孢菇,免費提供的生菜、芽白都綠油油、嫩生生特別新鮮脆嫩,用來包烤肉是最好的。要是吃完不夠的話可以向服務(wù)員索取,一樣是免費的哦~
涼拌苦莒酸酸的帶些微微的甜吃起來特別開胃,是不可錯過的前菜。
除了烤肉和配菜,這一鍋豐盛又美味的海鮮大醬湯則是烤肉的黃金搭檔!螃蟹、魷魚、明蝦、青口、豆腐、白菜、年糕,品種超級豐富。各色葷素食材配在一起讓人食指大動,尚未開火便令人垂涎欲滴!
又要了幾杯解渴的飲料,櫻花荔枝、翡翠優(yōu)格、藍(lán)柑乳酸多,光是聽名字都覺得美味,喝一口,果然冰清酸爽,甚是爽口。
烏拉拉滿滿一桌,終于開動啦!烤盤海鮮鍋一起開火,真是教人摩拳擦掌!咿,筷子呢?打開桌子下的抽屜,才發(fā)現(xiàn)抽離里精致的金屬筷子、勺子、餐巾紙一應(yīng)俱全,而每桌都配有一名服務(wù)生專門為顧客烤肉,可以讓吃貨們坐享其成,專心致志地品嘗美味。
嗯哼,這就是為我們烤肉的小帥哥,很有氣質(zhì)的一枚小鮮肉有木有?只見他邊幫我們烤肉邊給我們講解,認(rèn)真工作的態(tài)度真是讓人心生敬意!烤盤特地設(shè)計成一定的坡度,這樣可以讓多余的油脂從邊上的小缺口流出,使得烤肉不會過于油膩。還有個值得推崇的地方是擦拭烤盤的工具竟然是一塊切成方型的白蘿卜,小小的細(xì)節(jié)凸顯出八色烤肉追求的健康、美味理念,同時也彰顯了韓國人民飲食文化的智慧。
肥瘦相間、紋理清晰的五花肉足有一厘米的厚度,經(jīng)過鐵盤的炙烤,五花肉滋滋作響,脂香四溢。從清淡的人參、紅酒、花草和松針烤肉開始,人參味烤肉用高麗人參磨碎后發(fā)酵腌制,紅酒則采用葡萄酒來做調(diào)料,花草用迷迭香,松葉烤肉則用曬干的松針腌制,脂香間能聞到植物帶來的特有的淡淡的清香。
五花肉烤到外表微焦的時候就可以吃了,帥哥用剪刀將肉肉剪成小塊便于入口??镜媒瘘S的肉肉帶著絲絲熱氣,肉香撲鼻,大家迫不及待夾起來。帥哥則建議我們先不蘸醬,就這么清口嘗一嘗,嗯,果然肉香中隱隱有股迷迭香、松針的味道,很是特別。
當(dāng)然我們更愿意蘸醬后包在脆嫩的生菜葉里,也可以加些泡菜或是辣椒圈,包成卷卷后,一口咬下去,濃濃的肉香和著蔬菜的清香以及泡菜的酸脆,豐富的味覺使得一股滿足感油然而生。重口的同學(xué)不用著急,接下來的大蒜、咖喱、大醬和辣醬烤肉都是非常入味的肉肉,直接這么吃都是極好的。八色烤肉的精選五花真不是浪得虛名,肉質(zhì)彈嫩多汁,口感不柴不膩,一筷下肚,絕壁是停不下來的節(jié)奏!若是對哪一種口味的肉肉特別喜歡,也可以另外單點。
那邊的海鮮大醬湯也慢慢開鍋了,煮開后的大醬湯紅彤彤、黃燦燦的特別誘人。舀上一口,鮮咸微辣,口感特別清爽,一點都不油膩,吃完烤肉來碗大醬湯,很是熨帖!里面的食材經(jīng)過湯汁的浸潤也軟綿入味、脆嫩可口,大家你一勺,我一勺很快喝得快見底。
主食中目前有芝士飯和魚子飯以及辛拉面,后續(xù)還會有更多的品種和升級的套餐跟進(jìn)。原裝的辛拉面口感特別筋道,愛吃拉面的同學(xué)一定不要錯過。魚子飯則在大醬湯差不多喝完后用鍋炒得噴噴香,在一片“哄搶”中圓滿結(jié)束了今天的用餐。220的套餐外加兩份主食和飲料,一共只要300出頭,軟妹子來吃的話,四個人也足夠了哦!
為了慶祝即將在二十一號下午五點十八分開業(yè)的美好時刻,八色烤肉特地推出一系列開張優(yōu)惠活動,開業(yè)當(dāng)天五折!其他六七八折優(yōu)惠活動更是一直延續(xù)到月底!原本就很親民的價格再加上折扣真是無敵,一次可以吃到八種口味烤肉更是吃貨們最大的福利!一場秋雨一場涼,在此吃烤肉貼秋膘的美好時節(jié)里,帶上你的歐巴,約上你的好基友,到德思勤負(fù)一樓的八色烤肉共享這來自韓國的美味吧!
店鋪名:八色烤肉
地址:長沙市雨花區(qū)湘府中路德思勤城市廣場負(fù)一樓
電話:0731-85095539
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