今年，The Real Review將成為澳大利亞和新西蘭頂級酒吧目錄(Top Wineries of Australia & ampNew Zealand)發(fā)表后的第四年

The Real Review網(wǎng)站由澳大利亞著名葡萄酒評論家Huon Hooke和新西蘭葡萄酒大師Bob Campbell ONZM MW共同創(chuàng)辦，重點關注來自澳大利亞和新西蘭的葡萄酒，每年以超過10000種酒價為鑒，逐漸晉升為兩國葡萄酒的風向標。

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五克拉酒莊（Clonakilla）

產(chǎn)區(qū)：堪培拉（Canberra）

1971年，澳大利亞聯(lián)邦科學與工業(yè)研究組織（CSIRO）研究員John Kirk在堪培拉以北40公里的Murrumbateman村附近購買了44英畝土地，開始種植葡萄園，并以其祖父在克萊爾郡的農(nóng)場命名，創(chuàng)建了五克拉酒莊。

優(yōu)雅辛辣的設拉子與維歐尼混釀一直是酒莊的招牌。20世紀末，當獵人谷牢牢占據(jù)著新南威爾士州葡萄酒行業(yè)主導地位的時候，Clonakilla Shiraz Viognier 1998令人意外地突破重圍，摘獲了“1999年度新南威爾士州葡萄酒”獎項。

葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson MW）曾稱贊五克拉為“先鋒”酒莊，著名酒評家詹姆斯·哈利徳（James Halliday）也予之高度評價，認為它是“澳大利亞葡萄酒的頂尖代表”。

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天瑞酒莊（Tyrrell’s Wines）

產(chǎn)區(qū)：獵人谷（Hunter Valley）

1858年，來自英格蘭的Edward Tyrrell在320英畝的土地上建立了天瑞酒莊，并開始種植設拉子與賽美蓉。

酒莊負有盛名的一號桶賽美蓉（Tyrrell’s Vat 1 Semillon）首批產(chǎn)自Short Flat葡萄園，是澳洲獲獎數(shù)量居于首位的白葡萄酒，自1963年以來攬獲了近5500個獎牌和330多個獎杯。

如今，家族第四代成員Bruce Tyrrell管理著酒莊，小兒子Chris Tyrrell逐步接手業(yè)務，作為首席運營官監(jiān)督著酒廠及葡萄園的所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

2017年，Tyrrell家族收購了Old Hillside葡萄園，其中包括栽培歷史可追溯到1867年的Old Patch地塊。隨后，2017、2018和2019年份的Old Patch Shiraz連續(xù)三年獲得了世界著名酒評家James Suckling的滿分好評。

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托爾帕德爾酒莊（Tolpuddle）

產(chǎn)區(qū)：煤河谷（Coal River Valley）

托爾帕德爾酒莊葡萄園位于澳大利亞塔斯馬尼亞州煤河谷，始于1988年。這里氣候涼爽干燥，年平均降雨量約500毫米，為優(yōu)質(zhì)霞多麗與黑比諾的生長提供了理想條件。

2006年，酒莊贏得了首屆“塔斯馬尼亞州年度葡萄園”獎項。2011年，沙朗酒莊（Shaw＆Smith）創(chuàng)始人Martin Shaw和Michael Hill Smith MW買下托爾帕德爾酒莊，致力于將之打造為澳洲偉大的單一葡萄園。

目前酒莊只推出了兩款葡萄酒，分別是Tolpuddle Vineyard Chardonnay和Tolpuddle Vineyard Pinot Noir，其中2017年份霞多麗干白在國際葡萄酒品評賽（IWC）上獲得了澳大利亞霞多麗獎（Australian Chardonnay Trophy）和澳大利亞白葡萄獎（Australian White Trophy）。

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萄貝酒莊（Torbreck Vintners）

產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷（Barossa Valley）

萄貝酒莊由David Powell于1994年創(chuàng)建，一直致力于創(chuàng)造卓越的羅訥河谷風格葡萄酒。這里有溫和的地中海氣候與19世紀40年代種植的葡萄樹，其中許多是羅訥河谷品種，至今仍在茁壯成長。

通過減少人工干預，酒莊向古老的葡萄園致敬，主打西拉、歌海娜、慕合懷特三大經(jīng)典葡萄品種，專注于釀造層次豐富、結(jié)構豐滿、余韻悠長的紅葡萄酒，使其優(yōu)雅地陳年。

2008年，酒莊被Pete Kight先生收購，大量資金的注入使百分百自家酒莊釀制裝瓶的宏愿得以實現(xiàn)。

RunRig是酒莊的旗艦款，由擁有120至160年歷史的葡萄藤出產(chǎn)的設拉子與少量維歐尼混釀而成，令帕克團隊贊譽不絕。自1995年份以來，該酒款沒有一個年份低于95分，至少有七個年份高達99分。

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夏迪酒莊（Hardys Wines）

產(chǎn)區(qū)：麥克拉倫谷（McLaren Vale）

1853年，英裔澳大利亞青年Thomas Hardy來到托倫斯河河畔買下了一塊土地，四年后，其生平首個年份葡萄酒誕生了。

收購Tintara后，他將酒莊業(yè)務進一步擴展到了麥克拉倫谷，溫暖干燥的地中海氣候使得這里的設拉子和赤霞珠富有黑色水果風味，表現(xiàn)卓越。

Mildara Cabernet Sauvignon 1962曾斬獲1963年吉米·沃森紀念獎（Jimmy Watson Memorial Trophy）；Eileen Hardy Shiraz入選第七版蘭頓分級優(yōu)秀級（Excellent），伴有辛香與咸味，單寧細膩、質(zhì)地順滑。

基于夏迪優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的產(chǎn)出，澳洲泰斗級酒評家James Halliday將之評為雙紅五星酒莊。

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悅峰酒莊（Mount Pleasant）

產(chǎn)區(qū)：獵人谷（Hunter Valley）

1921年，Maurice O’Shea收購了英國移民Charles King在獵人谷的16.3公頃地產(chǎn)及兩處相鄰地塊，悅峰酒莊就此創(chuàng)立。此后35年，他不斷研究如何做到“更好”，在加強酒占據(jù)澳大利亞市場的年代釀造出了令人耳目一新的葡萄酒。

酒莊于2017年被授予《澳洲葡萄酒寶典》“年度酒莊”稱號，Old Paddock & Old Hill 2017榮獲“新南威爾士州年度葡萄酒”獎項。

今年，為慶祝酒莊成立100周年，以創(chuàng)始人為名的酒款Maurice O’Shea Shiraz采用來自Charles King’s Old Hill的設拉子釀酒，該葡萄園的種植歷史可追溯到1880年。

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普利酒莊（Pooley Wines）

產(chǎn)區(qū)：煤河谷（Coal River Valley）

普利酒莊由Dennis Pooley與Margaret Pooley夫婦創(chuàng)建于1985年，起初只是作為一項退休計劃而進行，他們在16公頃的Cooinda農(nóng)場上種植了7行黑皮諾和10行雷司令，但不久后，種植葡萄的樂趣讓他們開始正視這一行業(yè)。

直到2010年Margaret去世前，Pooley家族祖孫三代都在酒莊工作。如今Anna Pooley擔任酒莊釀酒師，Matthew Pooley是品牌代表。在2019皇家墨爾本葡萄酒大獎賽（Royal Melbourne Wine Awards）上，Pooley Riesling 2019榮獲金獎。

今年是普利酒業(yè)成立的第36年，Pooley家族的理念仍在延續(xù)，致力于釀造反映其獨特風土的葡萄酒，進一步提高葡萄與葡萄酒的質(zhì)量。

08

克勞福德河酒莊（Crawford River）

產(chǎn)區(qū)：亨提（Henty）

克勞福德河酒莊葡萄園位于維多利亞州西南部，距離南冰洋約50公里，土壤成分多樣，富含礦物質(zhì)。雷司令和赤霞珠是葡萄園中的兩個主要品種，品麗珠、賽美蓉和白蘇維翁種植面積較小。

酒莊的歷史并不算悠久，1975年由John Thompson和Katherine Thompson夫婦創(chuàng)建?，F(xiàn)在酒莊釀酒師和技術顧問由大女兒Belinda擔任，小女兒Fiona則負責管理與葡萄酒銷售。

克勞福德河酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，贏得不少專業(yè)酒評家的贊譽。Crawford River Riesling 2020在《澳洲葡萄酒寶典》中獲得96分，同款雷司令也曾入選第五版蘭頓分級。

07

沙普酒莊（Seppeltsfield）

產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷（Barossa Valley）

1850年，來自西里西亞的Joseph Seppelt以每英畝1英鎊的價格買下158英畝土地，將其命名為“Seppeltsfield”。他的初衷是種植煙草，后來逐漸專注于葡萄種植與葡萄酒釀造。

進入20世紀，沙普酒莊蓬勃發(fā)展，除了葡萄酒之外，Seppelt家族的產(chǎn)品還包括白蘭地、金酒和苦艾酒等烈酒，以及各種各樣的甜酒、醋以及香精。

自1878年起，酒莊每年都會留出一部分優(yōu)質(zhì)葡萄酒進行100年橡木桶陳釀，首批百年加強酒于1978年問世。如今一瓶Seppeltsfield Para Centenary 100-Year-Old Vintage Tawny售價超過萬元，作為加強型葡萄酒在世界上赫赫有名。

06

朗美酒莊（Langmeil Winery）

產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷（Barossa Valley）

1843年，德國移民Christian Auricht在澳洲Langmeil村成功栽培了一英畝設拉子，至今仍是酒莊葡萄園的主要品種。

如今，為了紀念Christian的先驅(qū)精神，這一歷史悠久的單一園得名“The Freedom 1843 Shiraz”，而此地出產(chǎn)的設拉子紅葡萄酒也同樣沿用了該名。

2017年份的“自由1843設拉子紅葡萄酒”獲得了《葡萄酒觀察家》96分、《澳洲葡萄酒寶典》95分的高分評價，與此同時，該酒款在2018第七版蘭頓分級中被列為杰出級（Outstanding）。

05

百發(fā)酒莊（Wine By Farr）

產(chǎn)區(qū)：吉朗（Geelong）

百發(fā)酒莊位于澳大利亞維多利亞洲，坐落在吉朗和巴拉瑞特之間的Moorabool河谷，以盛產(chǎn)風味細膩、果香馥郁的黑皮諾而聞名。

創(chuàng)始人Gary Farr曾在勃艮第工作學習多年，那里釀造黑皮諾的方法與技術對他產(chǎn)生了深刻影響，使他后來在澳洲自成一格。

酒莊占地約130英畝，土壤以火山灰和石灰質(zhì)粘土為主，較為貧瘠，排水性佳。由于河谷氣候涼爽，黑皮諾與霞多麗在這里均有卓越表現(xiàn)。當理想的黑皮諾品質(zhì)遇見傳統(tǒng)的勃艮第工藝，澳洲葡萄酒教父Len Evans曾給予高度評價。

如今作為Farr家族第二代，Nick逐漸接手了酒莊業(yè)務。在承襲舊法的同時，他充分學習了新世界的技術，以年輕一代釀酒師的眼光與見解，致力于創(chuàng)造具有鮮明澳洲特色、充滿活力與樂趣的葡萄酒。

04

庫倫酒莊（Cullen）

產(chǎn)區(qū)：瑪格麗特河（Margaret River）

庫倫酒莊由Kevin John Cullen和Diana Madeline Cullen于1966年創(chuàng)建，致力于生物動力法，早在1993年就獲得了澳洲有機認證。

赤霞珠是酒莊的主要釀酒品種，2005年Cullen Diana Madeline Cabernet Merlot入選第四版蘭頓分級至尊級（Exceptional），而在當年僅有11款澳洲葡萄酒進入該級別。

瑪格麗特河三面環(huán)海，受海洋性氣候影響較大，酒莊出產(chǎn)的高品質(zhì)赤霞珠結(jié)構豐滿、單寧緊致，為產(chǎn)區(qū)贏得了廣泛聲譽。

03

御蘭堡酒莊（Yalumba）

產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷（Barossa Valley）

御蘭堡酒莊由Samuel Smith創(chuàng)立于1849年。Samuel本是一名英國啤酒釀酒師，來到南澳Angaston小鎮(zhèn)后，他與兒子Sidney開始種植葡萄。170余年以來，酒莊一直為Smith家族所有，現(xiàn)任莊主是第五代繼承人Robert Hill-Smith。

御蘭堡擁有巴羅薩谷一些歷史悠久的葡萄藤，包括1889年的歌海娜和1908年的設拉子。由老藤果實釀出的葡萄酒口感強勁、余韻悠長，其中“八號樂章”酒款被視作澳洲設拉子的典范。在今年Decanter世界葡萄酒大賽中，Yalumba The Octavius Old Vine Shiraz 2016攬獲金獎。

自2012年起，御蘭堡所有的葡萄酒都是100%素食葡萄酒，不使用任何來自動物的穩(wěn)定劑和過濾劑，讓純素食主義者也能夠享用原產(chǎn)地葡萄酒的自然風味。

02

奔富酒莊（Penfolds Winery）

產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷（Barossa Valley）

1844年，英國醫(yī)生Dr. Penfold與妻子Mary Penfold買下了位于南澳的Magill莊園，成立奔富酒莊，種下從南法帶來的葡萄樹苗。

四十年后，當酒莊管理權交給他們的女兒Georgina時，奔富出產(chǎn)的葡萄酒已占到澳洲葡萄酒總產(chǎn)量的三分之一。20世紀50年代，酒莊首席釀酒師Max Schubert釀造出Penfolds Grange系列酒款，從此將奔富推上世界舞臺。

如今，奔富葡萄園總面積超過1,000公頃，主要來自于克來爾谷和巴羅薩谷，奔富高端產(chǎn)品如BIN 407、BIN 707、Grange等均采用人工采摘。

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雅拉優(yōu)伶酒莊（Yarra Yering）

產(chǎn)區(qū)：雅拉谷（Yarra Valley）

雅拉優(yōu)伶酒莊擁有28公頃葡萄園，位于維多利亞州Warramate Hills山腳下，由Bailey Carrodus博士于1969年創(chuàng)立，自1973年起以波爾多風格混釀Dry Red No.1與北羅訥河風格混釀Dry Red No.2享譽全球。

雅拉優(yōu)伶一直將忠實呈現(xiàn)其葡萄園風土視作首要準則，現(xiàn)時所產(chǎn)的葡萄酒雖較為年輕，但也具有在瓶中陳年的潛力。

現(xiàn)任釀酒師Sarah Crowe于2013年來到酒莊，憑借雅拉優(yōu)伶2014年份的葡萄酒一舉成名，被James Halliday評為2017年度釀酒師，也是首位獲得該榮譽的女性釀酒師。她專注于精進原有的工藝與風格，追求極致細節(jié)。