10月21日至23日，備受關(guān)注的2021(ISGC)國(guó)際獨(dú)奏(中國(guó))大獎(jiǎng)賽在山東煙臺(tái)圓滿落幕。國(guó)內(nèi)外60名專業(yè)評(píng)委經(jīng)過3天的嚴(yán)苛審查，公布了各種獲獎(jiǎng)?wù)呙麊?，業(yè)內(nèi)感到高興的是，青海能酒業(yè)有限公司出品的“青云”青云莊主獲得了本屆大賽金獎(jiǎng)。(威廉莎士比亞、Northern Exposure、Northern Exposure(美國(guó)電視)、)同時(shí)，該公司生產(chǎn)的“常念”果酒和張?jiān)?、威龍等共同獲得金獎(jiǎng)。

此次大獎(jiǎng)賽設(shè)立了大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)三個(gè)固定獎(jiǎng)項(xiàng)，選出了60多名國(guó)內(nèi)外著名白酒專家、烈性酒專家，根據(jù)酒樣品數(shù)隨機(jī)抽取了適當(dāng)數(shù)量的專家，并對(duì)參賽周金進(jìn)行了“盲品”評(píng)分，最終評(píng)選出了比賽的專業(yè)性、權(quán)威性、公正性、國(guó)際化水平和獨(dú)奏系列獲獎(jiǎng)產(chǎn)品總數(shù)為108個(gè)。其中，選定了8個(gè)金獎(jiǎng)產(chǎn)品、57個(gè)金獎(jiǎng)產(chǎn)品和43個(gè)銀獎(jiǎng)產(chǎn)品。陵酒業(yè)旗下產(chǎn)品獲得2項(xiàng)金獎(jiǎng)，實(shí)力可見一斑。

上市6個(gè)月以來，青云邊與珍珠、人民酒、寶豐等知名品牌一起獲得業(yè)界認(rèn)可，受到越來越多消費(fèi)者的關(guān)注和認(rèn)可，這顯然與守護(hù)創(chuàng)新的釀酒、實(shí)力出眾的品質(zhì)和未來的可能性相去甚遠(yuǎn)。

嚴(yán)格控制原料來源，不斷追求質(zhì)量勝利

一方用水和土養(yǎng)一方，一方用水和土釀一方酒。閱讀青云青長(zhǎng)洲生產(chǎn)基地，擁有40年的長(zhǎng)洲生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，位于紅軍、四都、赤水的第三道渡口、茅臺(tái)鎮(zhèn)，位于中國(guó)長(zhǎng)鄉(xiāng)白酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里，占地面積148畝，濟(jì)州工廠6座，配套設(shè)施齊全，設(shè)施先進(jìn)，環(huán)境優(yōu)美。

糧食是酒的肉，優(yōu)質(zhì)醬酒少不了好原料。青云在選用云貴高原紅秋糯米紅高粱的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，加入青藏高原盛產(chǎn)的黑鴉大麥，淀粉含量豐富，天然安全豐富，賦予主體與眾不同的獨(dú)特風(fēng)格。(莎士比亞)。

重視科技創(chuàng)新，得到了業(yè)界大師的稱贊

好的原料需要優(yōu)秀的技術(shù)才能制成上等的好酒。讀青云酒的時(shí)候，一直堅(jiān)持“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”的發(fā)展道路，重視科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新。為了滿足廣大消費(fèi)者的需求，聯(lián)合四川輕化理工大學(xué)成立了重點(diǎn)釀酒實(shí)驗(yàn)室，創(chuàng)造了國(guó)家青云香型技術(shù)專利，制定了清初醬酒標(biāo)準(zhǔn)。

其創(chuàng)新性是以黑鴉大麥為主要原料之一，采用獨(dú)特的雙蒸汽工藝、大小曲共交工藝、納米級(jí)淀粉過濾工藝，選擇了五次發(fā)酵中酒質(zhì)最好的三輪機(jī)主，精心調(diào)整，形成了獨(dú)特的“九向合化、分層開花”。這款酒得到釀酒師賴戈華、酒界元老趙貴妃、“水晶坊之父”萊頓等著名專家的認(rèn)可，是一款閱讀青云的創(chuàng)新型酒體贊。

引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，一流r & amp組建d隊(duì)。

一瓶好酒，7分技術(shù)3分藝術(shù)，釀酒師是整個(gè)釀造過程的靈魂人物，決定了酒的最終結(jié)構(gòu)和風(fēng)格。換句話說，一瓶好酒絕對(duì)離不開釀酒商的把關(guān)。讀青云醬酒由中國(guó)釀酒廠、國(guó)家一級(jí)品酒師、賴高浩前輩的得意磊控制質(zhì)量。

行業(yè)先進(jìn)產(chǎn)品R & amp用d測(cè)試系統(tǒng)閱讀青云醬酒的高質(zhì)量背后有更有力的手。通過與四川輕化理工大學(xué)的校際合作，開發(fā)了釀酒實(shí)驗(yàn)室，大量引進(jìn)了氣體-質(zhì)量聯(lián)合色譜儀、液相色譜儀、原子吸收儀、微分子冷凍凈化系統(tǒng)等國(guó)內(nèi)外固定段分析儀器，形成了微生物培養(yǎng)室。目前，可以開展相應(yīng)菌種的擴(kuò)展和研究，分析白酒中47種微量成分的含量。

業(yè)界專家表示，青云產(chǎn)品在此次大獎(jiǎng)賽中獲得了國(guó)際金獎(jiǎng)。這是大賽評(píng)委們對(duì)青云酒質(zhì)量的肯定，青云隊(duì)始終堅(jiān)持質(zhì)量勝利的結(jié)果。高手在如云的中國(guó)酒市場(chǎng)初創(chuàng)，脫穎而出，具有獨(dú)特的能力、強(qiáng)大的實(shí)力和更值得期待的潛力。(莎士比亞。)(莎士比亞。)。

為了未來發(fā)展，讀青云創(chuàng)始人周有偉。青云團(tuán)隊(duì)表示，將繼續(xù)以產(chǎn)品質(zhì)量為生命線，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新的活力，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，用工匠精神做一瓶酒，努力工作，為白酒愛好者享受更好的飲酒。