在談到重慶的時(shí)候,很多人首先想到的是食物和美麗的風(fēng)景,但要說這里有什么好酒,恐怕很多當(dāng)?shù)厝嘶卮鸩涣恕?
事實(shí)上,重慶以其獨(dú)特的地理環(huán)境和名為川桂魚的葡萄酒省的技術(shù)優(yōu)勢(shì),孕育了著名的葡萄酒。當(dāng)時(shí)在川桂魚地區(qū)可以說是“無敵”,但不幸的是,現(xiàn)在沒有人問。甚至很多當(dāng)?shù)厝硕疾恢溃?
這酒是視線太白酒!
視線李白喝的酒美名遠(yuǎn)揚(yáng)
據(jù)說詩(shī)詩(shī)李白在滿洲拜訪朋友時(shí)一起喝酒,喝的酒被譽(yù)為“泉陽(yáng)醬”,詩(shī)興大發(fā),把這酒稱為詩(shī)詩(shī)太白酒。
事實(shí)上,詩(shī)詩(shī)太白酒創(chuàng)立于1917年,其釀造技術(shù)使用了唐代沿襲的古代技藝,因此其所在地恰好是當(dāng)年李白的流放地。為了紀(jì)念這一視線,將這種酒命名為視線太白酒。
風(fēng)靡天貴庚,一度銷售額達(dá)10億韓元
作為濃郁的香型大曲,詩(shī)仙太白酒不僅吸收了天派香的優(yōu)勢(shì),還運(yùn)用了唐代釀酒的傳統(tǒng)技藝,在口感減免上更勝一籌,增添了口中的順滑、柔和、甜美的味道。(威廉莎士比亞,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜)。
曾幾何時(shí),詩(shī)視、太白酒風(fēng)靡天歸油等地,銷售額一度達(dá)到10億人民幣,很少有人能負(fù)擔(dān)白酒,銷售額一度達(dá)到10億人民幣!
[Ps:萬縣曾經(jīng)隸屬四川,現(xiàn)在歸重慶管轄]
因?yàn)榕c太白酒品牌的爭(zhēng)吵,知名度開始下降
20世紀(jì)80年代,陜西的太白酒開始崛起,一躍成為國(guó)家名酒。
此外,其宣傳點(diǎn)也是視線李白,與視線太白酒的匹配度非常高,因此兩個(gè)品牌之間開始了競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)槊痔嗨疲际菨庥舻娘L(fēng)味白酒,口感差異不大,隨著人們的印象,這兩種酒逐漸混淆起來,視線太白開始刮風(fēng),知名度開始下降。
發(fā)展跟不上形式,資金無力還債,逐漸走向話語(yǔ)
白酒十年黃金發(fā)展時(shí)期,視線太白酒一直裹足不前地停留在以前的模式上,跟不上時(shí)代的發(fā)展。(莎士比亞、溫斯頓、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒)
再加上高層管理方式老化,更換頻繁,企業(yè)整體銷售額減少,市長(zhǎng)/市場(chǎng)份額持續(xù)萎縮,最終到了2016年無法償還債務(wù)的地步,整個(gè)企業(yè)都無法支撐。
瀘州老窖伸出援助之手,詩(shī)
仙太白酒能否再度翻身?在詩(shī)仙太白酒遇到危機(jī)之時(shí),瀘州老窖及時(shí)伸出了援手,重新定位了品牌精神,期望將詩(shī)仙太白酒帶上一個(gè)新臺(tái)階。
不過,一口吃不成個(gè)大胖子,雖然詩(shī)仙太白酒有了瀘州老窖的支撐,如今正在一步步邁向振興,但若想恢復(fù)到當(dāng)年的盛況,或許還需要時(shí)日。
不過,值得夸贊的是,不管在什么境遇下,詩(shī)仙太白酒的酒質(zhì)一直非常過硬,從沒有投機(jī)取巧,以次充好,而且其口感也一直沒有變,積累了不少當(dāng)?shù)氐姆劢z,相信在不遠(yuǎn)的未來,貨架上詩(shī)仙太白酒會(huì)重現(xiàn)當(dāng)日之輝煌。
事實(shí)上,不止是重慶,河南的張弓酒,湖北的白云邊,東北的北大倉(cāng),湖南的酒鬼酒,甘肅的皇臺(tái)酒,都是酒質(zhì)過硬,但因?yàn)楦鞣N原因走不出當(dāng)?shù)兀踔辆瓦B名酒輩出的四川和貴州,也有這樣的酒存在,比如說這2款酒,都是好喝不貴的佳釀,卻因?yàn)楦鞣N原因,走不出當(dāng)?shù)?,?shí)在太可惜!
君中元私藏酒
七年磨一酒,一朝醉世人,來自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的純釀佳釀。
這款酒前后需經(jīng)歷一年釀造, 六年陳放,全程采用坤沙手藝,配以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子高粱及優(yōu)質(zhì)小麥,糅合不同輪次、不同年份酒的“脾性”后,精心勾調(diào)而成,就如看過人生百態(tài)的智者,由浮華歸于質(zhì)樸,在歲月中慢慢沉淀醇香。
開瓶后濃郁醬香撲鼻而來,酒液微黃透亮似琥珀,光澤感十足,倒酒入杯,酒線細(xì)長(zhǎng)而不斷,墜入杯面,形成的酒花似珍珠般圓潤(rùn)飽滿,輕抿一口,酒液醇厚飽滿,成團(tuán)不散,一線入喉,更難得的是酒香不斷,唇齒生香,就連酒嗝都是滿滿香味,讓人忍不住再來兩杯!
可惜的是,師承醬酒之父李興發(fā)的釀酒師,曾傳政,太過執(zhí)拗,一直堅(jiān)信“酒香不怕巷子深”,卻忽略了現(xiàn)在浮躁的大環(huán)境,忽視了宣傳,導(dǎo)致這款酒只有本地人在喝,即使在當(dāng)?shù)仡H具名氣,但知道的外地人非常少,限制了其發(fā)展,太遺憾!
全興大曲
四川老牌名酒之一,優(yōu)質(zhì)糧食酒,濃香型。
這款酒歷史非常悠久,曾經(jīng)在四川,五糧液、劍南春都不是它的對(duì)手,銷量一度一騎絕塵!
可惜的是,全興大曲當(dāng)時(shí)為了進(jìn)軍高端白酒市場(chǎng),推出了一款新品牌——水井坊,資源全部向其傾斜,導(dǎo)致本處在發(fā)展高峰的全興大曲后繼無力,最后只能逐漸沒落了下來。
不過,全興大曲酒質(zhì)一直為人稱道,酒液無色透明,清澈晶瑩如露珠,窖香濃郁,入口醇和協(xié)調(diào),綿甜甘甜,落日爽凈,余味悠長(zhǎng),而且價(jià)格不貴,有機(jī)會(huì)可以試試!
好了,今天文章就到這里了,你還知道哪些口感不錯(cuò)的好酒,不妨在評(píng)論區(qū)分享!
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