四川葡萄酒綜合強(qiáng)度和四川葡萄酒6朵金花：

白酒界原來(lái)有“徐立川”的說(shuō)法，上個(gè)世紀(jì)是這樣，但現(xiàn)在也是這樣。作為全國(guó)最強(qiáng)的白酒軍團(tuán)，泉州曾經(jīng)占據(jù)全國(guó)白酒市場(chǎng)的一半，其中五糧液集團(tuán)和瀘州老窖集團(tuán)躋身全國(guó)500強(qiáng)企業(yè)。

從各方面來(lái)看，四川白酒產(chǎn)業(yè)都是國(guó)內(nèi)最強(qiáng)的。從產(chǎn)量來(lái)看，四川省已連續(xù)十多年年產(chǎn)量居全國(guó)首位。2021年全國(guó)白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量715.63萬(wàn)升，同期四川白酒產(chǎn)量達(dá)到381.2萬(wàn)升，產(chǎn)量比重達(dá)到53.26%。

在1989年第5屆評(píng)價(jià)會(huì)上，四川省以6金7銀、13個(gè)國(guó)家級(jí)名宇宙的成績(jī)名列第一。后來(lái)，詩(shī)仙太白在重慶劃了一筆以后，四川省還剩下6金6銀，但仍然名列第一。最早的6朵泉州金幣是指四川省的6個(gè)國(guó)家級(jí)名酒。他們分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興大曲、二五霸。

隨著全興大曲和水晶坊的分道揚(yáng)鑣，二五票公司可惜地推出了酒，和水晶坊可惜地取代了全興大曲和六朵二五票金幣的位置。2019年，四川為了鼓勵(lì)其他品牌的發(fā)展，對(duì)10朵泉州小金幣進(jìn)行了評(píng)價(jià)。四川是濃香酒最大的產(chǎn)地，六朵金幣中有五朵都是濃香酒。10朵小金幣中，9朵都是濃香酒，另外兩枚是醬香酒。

泉州的品牌很多，本章列出了17種泉州的二線白酒品牌，有些小金幣性價(jià)比很高，比較便宜。這種白酒主要來(lái)自泉州小金幣、國(guó)有股、地方老牌名酒、近年來(lái)的黑馬產(chǎn)品。本章分為兩篇文章，其中上篇第8段，下篇第9段。

前興大曲：

全興大曲是四川名酒中最可惜的一首，被評(píng)為國(guó)家級(jí)名酒三次，泉州六朵金幣之一，90年代銷量位居全國(guó)前三。2001年水晶坊橫空出世后，全興大谷公司幾乎把所有資源都給了水晶坊，全興大谷逐漸邊緣化。

從2006年到2012年，水晶坊的股份被Tiagio陸續(xù)收購(gòu)，2012年，全興大谷和水晶坊正式分家。井坊的離開(kāi)，還帶走了很多老儲(chǔ)藏庫(kù)和高層管理人員等重要資源，因此，前興大曲必然萎靡不振。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，) (威廉莎士比亞，哈姆雷特，)目前，全興大谷的控股股東是上海光明集團(tuán)，收購(gòu)初期也一直虧損。在該集團(tuán)的支持下，全興大曲從近兩年前開(kāi)始復(fù)興，陸續(xù)推出了很多商品，還是值得一試的。

西部大曲：

西部大曲是泉州10朵小金幣之一，產(chǎn)于宜賓市，在當(dāng)?shù)乇环Q為“小五糧液”。20世紀(jì)70年代，五糧液的技術(shù)人員帶著五糧液的窖泥和殘?jiān)M(jìn)入了擁有6個(gè)“月亮倉(cāng)庫(kù)”的宜賓市畜牧場(chǎng)，這就是后世的徐州酒業(yè)。2018年，川酒集團(tuán)進(jìn)入了該州西部酒業(yè)，目前已成為宜賓市第二大酒吧。

1984年和1989年，在第四屆第五屆評(píng)價(jià)會(huì)上，敘事大曲都獲得了國(guó)家宇宙稱號(hào)。西部酒業(yè)主要生產(chǎn)濃郁的香酒，而且價(jià)格普遍不太高。無(wú)論是西部大谷還是特糧，都是比較便宜的糧食酒，被稱為五糧液的低價(jià)替代品。

馮谷洲：

四川省綿陽(yáng)市豐谷鎮(zhèn)位于綿陽(yáng)以南，緯度與綿竹劍南春相似。豐谷酒業(yè)最早起源于康熙年間的豐谷川寓言商坊。解放后，地方政府整合了地方酒坊，成立了國(guó)營(yíng)綿陽(yáng)市酒廠，于2001年改制為四川省綿陽(yáng)市豐谷酒業(yè)。

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豐谷酒目前是川酒十朵小金花之一，年產(chǎn)白酒超過(guò)10萬(wàn)噸。進(jìn)入新世紀(jì)后，豐谷酒業(yè)的股權(quán)幾經(jīng)變更，目前仍屬于國(guó)營(yíng)控股。豐谷酒業(yè)主打濃香型產(chǎn)品，很多人在品嘗過(guò)豐谷王系列之后，認(rèn)為豐谷酒的酒質(zhì)不亞于六朵金花。

潭酒：

“內(nèi)行喝潭酒，敢標(biāo)真年份”，潭酒是真年份的創(chuàng)始者，近兩年來(lái)熱度持續(xù)增高，醬香和濃香酒做得都不錯(cuò)。潭酒和郎酒一樣都產(chǎn)自瀘州市古藺縣，目前是四川省第二大醬香酒企業(yè)，也是川酒小金花之一。1963年，仙潭大曲被評(píng)為四川省名酒；1989年，濃香型的仙潭大曲在第五屆評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)優(yōu)酒。

潭酒酒廠位于赤水河畔醬酒黃金產(chǎn)區(qū)，年生產(chǎn)醬酒2萬(wàn)多噸，儲(chǔ)酒8萬(wàn)余噸。早年主要為大酒廠提供基酒，近幾年醬香酒熱度增高，潭酒酒廠推出了不少自己的產(chǎn)品。潭酒在行業(yè)推出“釀造年份+灌裝年份”雙標(biāo)注的真實(shí)年份潭酒，目前很多酒廠紛紛效仿。潭酒也因?yàn)閮?chǔ)藏老酒多，而被譽(yù)為醬香酒界的“隱形大王”。

江口醇：

江口醇，產(chǎn)自四川省平昌縣，是川派兼香酒代表之一，也是川酒小金花之一。傳統(tǒng)江口醇采用優(yōu)質(zhì)紅糧和山泉，輔以大巴山特有的20多種中草藥制曲，經(jīng)獨(dú)創(chuàng)的“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵工藝生產(chǎn)而出，酒質(zhì)上乘，濃醬兼香。

2008年江口醇獲得了“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)，2009年其傳統(tǒng)釀制技藝被列入四川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。但是現(xiàn)在江口醇仍然保留很多兼香酒產(chǎn)品，但目前江口醇的濃香酒已經(jīng)占據(jù)了主流，風(fēng)格更偏向于瀘州老窖。江口醇的濃香酒主要集中在中低檔，而兼香酒的價(jià)格普遍較高。

小角樓：

小角樓產(chǎn)自巴中市，是川派濃香二鍋頭代表，是一個(gè)在川渝地區(qū)連續(xù)暢銷24年的區(qū)域品牌白酒。小角樓酒廠擴(kuò)建于1981年，1998年開(kāi)始第二次創(chuàng)業(yè)，2013年被收購(gòu)成為民營(yíng)企業(yè)。

小角樓白酒采用大米、玉米、高粱和優(yōu)質(zhì)山泉水釀造而成，口感上我覺(jué)得也很好喝，酒香醇正，入口回甘，一點(diǎn)兒也不辣嘴。在價(jià)格方面也是比較實(shí)惠的，大多都是從二三十元到一兩百元，可以先買幾瓶回來(lái)嘗嘗味道。

玉蟬大曲：

說(shuō)到單糧濃香酒，除了瀘州老窖，玉蟬大曲也是非常不錯(cuò)的產(chǎn)品。玉蟬大曲產(chǎn)自瀘州市，目前也是川酒小金花之一。玉蟬酒有近100年的釀酒生產(chǎn)歷史，它的前身是國(guó)營(yíng)瀘縣酒廠，也是瀘州老窖第一個(gè)合作的濃香型原酒釀造基地。

玉蟬酒廠內(nèi)的百年以上窖池多達(dá)400口，這實(shí)力不亞于一些省份的一線品牌。近兩年，玉蟬大曲憑借著高性價(jià)比的光瓶玉蟬酒而出圈。50元以內(nèi)的濃香酒，品質(zhì)絲毫不亞于某些大酒廠百元附近的產(chǎn)品，毫不夸張的玉蟬大曲能稱得上是“單梁濃香老二”。

三溪大曲：

三溪大曲起源于四川瀘縣的黃石坎燒酒坊，起初是釀造清香的高粱酒，建國(guó)后在瀘州老窖的影響下，改為了生產(chǎn)濃香酒。1976年發(fā)展成為瀘縣三溪酒廠，1988年獲得國(guó)優(yōu)酒稱號(hào)，目前是川酒十朵小金花之一。

三溪大曲目前也是川酒小金花之一，同時(shí)主要生產(chǎn)單糧濃香酒。在此前很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，三溪酒廠都一蹶不振，只能為一些大酒廠提供基酒，主要是郎酒。目前三溪大曲的典型代表是1988復(fù)刻版，主要是為了紀(jì)念1988年榮獲53優(yōu)，品質(zhì)還算不錯(cuò)。