隨著人們對(duì)健康的日益重視，黑茶越來越受到人們的青睞。

黑茶，又叫番茶，舊時(shí)，黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，是藏族、蒙古族和維吾爾族等民族日常生活的必需品，有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。

蒸青團(tuán)茶運(yùn)輸?shù)竭吶貐^(qū)，需要肩扛馬馱，長(zhǎng)途跋涉，其間由于濕熱作用，使茶葉發(fā)生了多酚類物質(zhì)的氧化聚合，碧綠的蒸青綠茶運(yùn)到了遙遠(yuǎn)的目的地，其外觀自然氧化變成了烏黑色。

“黑茶”二字，最早見于明嘉靖三年（1524年）御史陳講奏疏：“以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運(yùn)至茶司，官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給賣”。此茶系蒸后踩包之茶，具有發(fā)酵特征，實(shí)為黑茶無疑。

那黑茶的英文是不是就是”Black tea呢”,相信很多人都知道Black tea指的不是黑茶，而是紅茶，那黑茶的英文又該怎么翻譯呢？

首先讓我們先搞清楚為什Black tea指的不是黑茶呢？

我們對(duì)于茶葉的分類是根據(jù)制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，因此而將茶葉分為六大類，分別是：綠茶（不發(fā)酵）、白茶（輕微發(fā)酵）、黃茶（輕發(fā)酵）、青茶（即烏龍茶，半發(fā)酵）、紅茶（全發(fā)酵）、黑茶（后發(fā)酵）。

但西方人最先接觸到的茶類是紅茶，紅茶在他們眼中茶葉呈黑色，所以就直接地稱其為“Black tea”。

那后來的黑茶就只能被稱為”Dark tea”了。這也是與其外形有關(guān)，黑茶葉片多呈黑褐色，因此被稱為Dark tea。

是不是又漲姿勢(shì)啦！