鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶，它屬于半發(fā)酵茶，是烏龍茶類，原產(chǎn)地為福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，成茶外表大多為黑褐色，沖泡后帶有天然的蘭花香，茶湯顏色橙黃清透。

　　鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶，它介于二者之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我們熟悉的烏龍茶類，也被稱為青茶，是烏龍茶中非常具有代表性的茶類。

　　鐵觀音原產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣西平鎮(zhèn)，成茶獨居“觀音韻”，經(jīng)過沖泡之后，有天然的蘭花香或者果香，味道醇厚鮮美，香氣持久，也非常耐泡，七泡之后仍然留有余香。

　　鐵觀音成茶外表大多為砂綠或者是黑褐色，而紅茶則呈烏褐色，非常的光滑、潤澤，帶有細小的毫毛，綠茶是烏綠色、灰綠色、綠色，三者但從外表上看就有很明顯的區(qū)別。

　　在茶湯方面，鐵觀音橙黃清透，或者金黃中帶有點點綠色，綠茶的茶湯多為黃綠、黃，紅茶的茶湯就是紅色。但是如果茶的濃度過低，但看茶湯，鐵觀音的顏色比較接近于綠茶，所以很容易將它誤歸于綠茶。