阿加塔酒吧(Cantine Sant'Agata)位于意大利的皮埃蒙特葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為意大利最好的100大酒吧之一。

和那些世代釀酒的家族不同的是，阿加塔酒莊的創(chuàng)始人朱塞佩·卡瓦萊羅（Giuseppe Cavallero）開(kāi)始從事葡萄酒業(yè)不是為了興趣和使命，而是為了解決健康費(fèi)用的問(wèn)題。他在家里嘗試著釀造了第一瓶酒，并把酒賣給水療館以換取等值服務(wù)。當(dāng)全家移居到另一個(gè)海邊城市時(shí)，命運(yùn)再次垂青了這個(gè)家庭。由于朱塞佩的為人得到了當(dāng)?shù)夭簧偃说恼J(rèn)可，這些葡萄酒愛(ài)好者們希望他直接供酒給他們，朱塞佩的葡萄酒事業(yè)由此得以起步和發(fā)展。

后來(lái)受到一個(gè)牧師的啟發(fā)，朱塞佩毅然決定把地里已經(jīng)比較成熟的巴貝拉（Barbera）葡萄連根拔起，換成了大家不看好的土生葡萄品種露詩(shī)（Ruche），這個(gè)葡萄品種一度被認(rèn)為只適宜釀甜型葡萄酒，而且嬌嫩又低產(chǎn)。大多數(shù)莊園都放棄了種植。但事實(shí)證明，朱塞佩的遠(yuǎn)見(jiàn)和堅(jiān)持是正確的。在他的悉心經(jīng)營(yíng)下， 露詩(shī)不但能釀出干型的葡萄酒，而且以其獨(dú)特的風(fēng)味和果香味見(jiàn)長(zhǎng)，如今受到葡萄品種和地理氣候等原因的局限，露詩(shī)仍只能小范圍栽種，而卡瓦萊羅家族以占據(jù)意大利1/3的露詩(shī)葡萄面積和產(chǎn)量而成為了當(dāng)之無(wú)愧的“露詩(shī)之王”。

如今朱塞佩的兩個(gè)兒子克勞迪奧（Claudio）和弗朗哥（Franco）執(zhí)掌著阿加塔酒莊?？藙诘蠆W負(fù)責(zé)釀酒，弗朗哥負(fù)責(zé)酒莊的銷售。如今，酒莊和巴羅洛（Barolo）產(chǎn)區(qū)的葡萄園合作，新一批巴羅洛葡萄酒將在不久后問(wèn)世，他們即將釀造的這批“王者之酒”更值得期待。