上個(gè)月，The Drinks Business發(fā)表了一篇文章《全球十大頂級(jí)酒窖》。在著名的皇后巷酒窖、天使紅酒塔酒吧、現(xiàn)代太平洋高地酒窖等頂級(jí)酒窖中名列第一，本文的各個(gè)酒窖個(gè)性十足、美麗奢華、值得一看！毫無(wú)疑問(wèn)，這些都是頂級(jí)富豪們的“玩具”。

1、猜猜：美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬的酒窖是啥樣？

試想世界最具影響力的人物——奧巴馬的酒窖又會(huì)是怎樣的呢？奧巴馬擁有上百萬(wàn)的軍隊(duì)，掌握著核武器的發(fā)射權(quán)，有著自己的波音747和聯(lián)邦情報(bào)調(diào)查局。這么想來(lái)，配得上奧巴馬的酒窖必將高貴、奢華、前無(wú)古人，后無(wú)來(lái)者！其實(shí)紅酒百科全書(shū)曾經(jīng)也是這么想的，然而，事實(shí)總是出人意料的……

據(jù) 路透社記者萊斯利?格威爾茨（Leslie Gevirtz）報(bào)道，事實(shí)上，奧巴馬的酒窖非常小，僅有步入式衣帽間那么大。葡萄酒大師珍尼弗?西蒙尼特-布賴(lài)恩（Jennifer Simonetti-Bryan）曾有幸參觀過(guò)白宮酒窖。“我可以告訴你的是，白宮酒窖的面積只有小型步入式衣帽間大小，葡萄酒也是到達(dá)適飲期的，因?yàn)榘?宮宴會(huì)太多，而小酒窖根本就不能窖藏過(guò)多的葡萄酒?！闭淠岣フf(shuō)到。

2、奧巴馬宴請(qǐng)中國(guó)主席胡錦濤被批“奢侈”

2011 年，奧巴馬在美國(guó)白宮舉行晚宴招待中國(guó)主席胡錦濤，晚宴用酒包括2008年的杜莫俄羅斯谷霞多麗（Du Mol Russian River Valley Chardonnay，60美元）、2005年的奎塞達(dá)赤霞珠干紅葡萄酒（Quilceda Creek Cabernet Sauvignon，317美元）和2008年的詩(shī)人之躍貴腐雷司令甜白葡萄酒（Poet’s Leap Botrytis Riesling，95美元）。但是用酒遭到了不少議員的譴責(zé)，他們認(rèn)為葡萄酒花費(fèi)過(guò)高。奧巴馬也被迫打破傳統(tǒng)，首次全部公開(kāi)美國(guó)國(guó)宴清單。百科君不得不 感慨下，難怪說(shuō)美國(guó)是世界上最民主、陽(yáng)光和透明的國(guó)度，這么看來(lái)還是有一定道理的。

不 過(guò)，令?yuàn)W巴馬感到欣慰的是，他并不是第一個(gè)因奢華用酒被批的總統(tǒng)?？夏岬峡偨y(tǒng)也曾因?yàn)樵诎讓m宴客而遭到譴責(zé)。在就職9天后，肯尼迪總統(tǒng)在白宮第一次舉行了 晚宴。這次晚宴酒類(lèi)繁多，餐廳猶如一個(gè)酒吧，酒席上有馬丁尼、伏特加、蘇格蘭威士忌、波本威士忌和香檳等。第二天早上，美國(guó)報(bào)紙上到處都是“白宮大擺酒 宴”和“白宮變酒吧”的新聞……

3、奧巴馬宴請(qǐng)法國(guó)總統(tǒng)奧朗德被批“寒磣”

受 2011年譴責(zé)的影響，奧巴馬夫婦心里烙下了陰影，為響應(yīng)廉潔奉公的號(hào)召，在今年2月份招待法國(guó)總統(tǒng)奧朗德的宴會(huì)上，奧巴馬夫婦選用的葡萄酒為2011年 的莫萊慕尼黑葡萄酒（Morlet “La Proportion Doree”，60美元）、2009年的切斯特基德干紅葡萄酒（Chester-Kidder Red Blend，52美元）和蒂博霞多麗起泡酒（Thibaut-Janisson “Blanc de Chardonnay”，30美元），而此次用酒則又被批過(guò)于寒磣。哎，你說(shuō)當(dāng)個(gè)美國(guó)總統(tǒng)還真不容易呀。稍微貴點(diǎn)被批奢華，稍微便宜點(diǎn)又被批寒磣，還是學(xué) 百科君當(dāng)個(gè)嗜酒師好，與世無(wú)爭(zhēng)。

4、托馬斯?杰斐遜酒窖藏有2萬(wàn)瓶葡萄酒

再回到19世紀(jì)，美國(guó)總統(tǒng)托馬斯?杰斐遜（Thomas Jefferson）也修建了一個(gè)酒窖，酒窖中窖藏了2萬(wàn)瓶葡萄酒，這些葡萄酒都是他在擔(dān)任法國(guó)大使期間收集的。在杰斐遜舉行的晚會(huì)通常會(huì)從下午一直持續(xù)到晚上，通常會(huì)享用8至12款葡萄酒。

5、你知道美國(guó)白宮是如何選酒的嗎？

在 選酒方面，通常是由美國(guó)白宮的侍酒師挑選，然后咨詢(xún)第一夫人的意見(jiàn)。白宮會(huì)以批發(fā)價(jià)為這些葡萄酒買(mǎi)單。政治、外交和相關(guān)政策是選酒的主要因素。近年來(lái)，國(guó) 宴一般會(huì)持續(xù)至少1個(gè)小時(shí)，但是通常只選用3款葡萄酒。另外，美國(guó)第39屆總統(tǒng)吉米?卡特（Jimmy Carter）曾規(guī)定：在白宮只能使用美國(guó)葡萄酒。

自克林頓總統(tǒng)上任后，丹尼爾?尚克斯（Daniel Shanks）一直擔(dān)任白宮的侍酒師，在為白宮選酒時(shí)，他喜歡選擇花香豐富、年輕且具活力的葡萄酒，如黑皮諾、西拉、仙粉黛、維歐尼、雷司令和灰皮諾等。

尚克斯說(shuō)到，第一瓶酒往往是白葡萄酒，這瓶白葡萄酒要能適應(yīng)客人“變化莫測(cè)”的行程表，因?yàn)樵诳腿诉M(jìn)餐廳之前，葡萄酒就得倒好了。

尚克斯談到：“不管總統(tǒng)喜歡奢華還是是個(gè)小氣鬼，白宮所用葡萄酒都要給大眾節(jié)儉的印象。在葡萄酒行業(yè)的人都知道，價(jià)格高的葡萄酒并不能保證最愉快的享受，也這是由于這些原因，一些膜拜酒不會(huì)出現(xiàn)在國(guó)宴上。

6、1920至1933年的美國(guó)禁酒運(yùn)動(dòng)

對(duì) 于現(xiàn)今美國(guó)為什么會(huì)出現(xiàn)這么多小型酒窖，很多人認(rèn)為是由于1920至1933年期間的禁酒運(yùn)動(dòng)造成的。那時(shí)，政府禁止生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)酒精飲料。直到羅斯 福當(dāng)政后，禁酒法令才被廢除，葡萄酒和威士忌等酒精飲料重返美國(guó)。羅斯?？偨y(tǒng)偏愛(ài)蘇格蘭威士忌以及馬丁尼酒。（文/紅酒百科全書(shū)）

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