文章主旨：豌豆能不能發(fā)豆芽可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

豌豆別名青豆、寒豆、畢豆、荷蘭豆等，是豆科一年收攀援草本，花期為6至7月份，果期為7至9月份。生活中的很多豆類都可以發(fā)芽，你好多人就想知道豌豆能不能發(fā)豆芽。那么接下來就讓我們一起來看看關(guān)于問題的答案吧，各位小伙伴不要走開。

一、豌豆能不能發(fā)豆芽

可以發(fā)芽。豌豆也是可以發(fā)芽的，發(fā)芽以后可以炒著吃。新鮮的豌豆發(fā)芽率是比較低的，如果想吃豌豆苗，所以在發(fā)芽的時(shí)候需要購買成熟的豌豆進(jìn)行發(fā)芽。

二、豌豆發(fā)芽方法

1.浸泡

如果想要豌豆發(fā)芽更快一些，在發(fā)芽之前需要將豌豆放在清水中浸泡24個(gè)小時(shí)左右。浸泡之前需要將壞掉的豌豆挑出去，使用品質(zhì)好的豌豆進(jìn)行發(fā)芽。

2.毛巾

取一個(gè)合適的容器，將豌豆放在容器上面準(zhǔn)備一條毛巾，將濕毛巾放在豌豆上方。準(zhǔn)備的容器需要透氣的裝置，這樣會(huì)利于豌豆發(fā)芽以及呼吸，之后再將容器放在室內(nèi)陰涼的環(huán)境中。

3.澆水

豌豆發(fā)芽的環(huán)境室溫不宜過高，而且也不要勤澆水，需要按時(shí)澆水即可。奮斗發(fā)芽的過程中需要保濕，所以毛巾需要保持濕潤，而且不要隨意打開，這樣會(huì)影響豌豆發(fā)芽。

三、豌豆保存方法

保存豌豆的時(shí)候，可以將豌豆裝入食品袋中，放在冰箱的冷藏室存放，也可以將豌豆剝好以后，放在食品袋中密封后放在冰箱冷凍保存。不好的豌豆也可以清洗干凈，放在沸水中焯水，三分鐘左右撈出來，控干水分，徹底放涼，裝入食品袋中密封以后放在冰箱冷凍室進(jìn)行存放。

豌豆是生活當(dāng)中非常普遍的一種青菜，烹飪方式很多可以用來制作清炒豌豆、豌豆炒肉、豌豆炒雞蛋等美食。購買豌豆時(shí)可以看一下顏色新鮮的豌豆，外表顏色翠綠，豆子會(huì)比較飽滿，這樣的豌豆品質(zhì)比較好，炒出來的美食會(huì)更加好吃。