關(guān)于沉香，《南越志》記載道：“教主稱它為蜂蜜香，因為氣味類似蜂巢發(fā)出的味道，所以梵語叫阿加香。”

沉香根據(jù)比重分為三個等級：沉水香、堆棧香、黃淑香。

木心節(jié)，因為加水后會下沉，所以叫沉水香(也叫水浸香)，半口水叫堆棧香，不沉水叫黃淑香。它們分別表示上下三種品質(zhì)的沉香。

沉水香：香木終日腐爛，心節(jié)獨處，拋水下沉。(《大明一統(tǒng)志》)

自古以來，最客觀的判斷沉水香的方法之一是放入水中，沉底是沉水香(現(xiàn)在虛假的情況除外)，沉水香長時間腐爛或受傷后結(jié)了油，香木的比重大于水，所以底部下沉。

堆棧香：堆棧香是放入水中后半浮半針、浸水香不完全結(jié)成、脫落時的形態(tài)。

也可以說是炒香，潘稱女菜香，也可以得到水香。形狀各異。其中雞骨香和葉子香都是以形狀命名的。有像札幌一樣大的東西，叫蓬萊香。有像山石一樣的東西，叫做廣香。立藥的價值都不如浸水香。

黃淑香：因為幾乎沒有香味，所以沉香中比重最輕的那種，下水后浮在水面上。

民間也被稱為速香。生速度要在砍伐后取得，熟速度要等腐敗后才能取得。最大的可以用來雕刻。叫做水班杜拉，不能用作藥，但可以用來燒香。比堆棧香輕，腐敗，不適合直接焚燒。現(xiàn)在多用于花香。

在黃淑香中加入棧香。很多時候都有產(chǎn)量，但陳拉(現(xiàn)在的柬埔寨境內(nèi))生產(chǎn)的是情況和熟，所以取名為黃淑香。(威廉莎士比亞、柬埔寨、柬埔寨、柬埔寨、柬埔寨、柬埔寨、柬埔寨、柬埔寨、柬埔寨、柬埔寨)表皮堅硬，但中間腐爛，形狀像桶，也稱為黃通香。配棧香的黃淑香一般是黑色的，氣味明顯，據(jù)說是夾棧黃淑香。人們生活中經(jīng)常使用這種香，質(zhì)量是由堆棧香的重量決定的，戴得越多，質(zhì)量越好。(《香錄》)

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